本书是根据财政部2014年11月发布的《关于全面推进管理会计体系建设的指导意见》文件的精神，紧密结合我国高等职业教育在培养对象和教学内容方面的特点，本着“理论知识够用、难易适度和技能培养为重”的原则，在充分吸收其他教材优点的基础上编写而成。
　　本书采用项目式教材体系，各项目根据需要安排有学习目的与方法、任务归纳、任务训练和技能实训，力求将《管理会计》写成知识简练、技能适用的实践型教材，更适应高等职业教育培养技能型人才的要求。全书共九个项目，其主要内容有总论、变动成本法、本·量·利分析、经营预测、经营决策、投资决策、全面预算、标准成本控制和责任会计。
　　本书可作为高职高专会计和经济管理等相关专业的教材，也可作为企业现职会计人员和经济管理人员的培训用书。

　　本书根据财政部2014年11月颁布的《关于全面推进管理会计体系建设的指导意见》文件精神，紧密结合我国高等职业教育在培养对象和教学内容方面的特点，本着“理论知识够用、难易适度和技能培养为重”的原则，采用项目式教材体系，力求知识简练、技能适用，以适应高等职业教育培养技能型人才的要求。全书共9个项目，主要内容包括管理会计总论、变动成本法、本?量?利分析、经营预测、经营决策、投资决策、全面预算、成本控制和责任会计等。本书可作为高职高专会计和经济管理等相关专业的教材，也可作为企业现职会计人员和经济管理人员的培训用书。

　　本书是根据财政部2014年11月发布的《关于全面推进管理会计体系建设的指导意见》文件的精神，紧密结合我国高等职业教育在培养对象和教学内容方面的特点，本着“理论知识够用、难易适度和技能培养为重”的原则，在充分吸收其他教材优点的基础上编写而成的。
　　本书力求体现以下特点。
　　1. 采用了项目式教材体系
　　全书共分9个项目，每个项目包括若干分项任务。各项目的内容分别为总论、变动成本法、本·量·利分析、经营预测、经营决策、投资决策、全面预算、标准成本控制和责任会计。其中，经营决策模块，包括了材料采购决策、生产决策和销售价格决策三部分，将存货控制的内容吸收到了这一项目。这样就使经营决策对象体现了供应、生产和销售全过程，便于实训内容安排的连贯性。
　　2. 融理论介绍、核算案例和技能实训于一体
　　为了便于学习，在各模块正文前设有“学习目的及方法”，正文后根据需要设有“任务回顾”“任务训练”和“技能实训”。
　　3. 体现高职教材与本科教材的区别，教材的难易程度适度
　　在教材的内容处理上，遵循理论够用适度，强化技能实训的原则，力求符合高等职业教育人才培养目标的要求。
　　本书可作为高职高专会计和经济管理等相关专业的教材，也可作为企业现职会计人员和经济管理人员的培训用书。本书由吴娜娜担任主编、徐美华担任副主编。
　　本书编写分工如下: 吴娜娜（辽宁建筑职业学院）拟定大纲，编写项目1、2、3、7、8、9和附录，并对全书进行了总纂；徐美华（辽宁建筑职业学院）编写项目4、5、6。
　　在写作过程中，编者借鉴和参阅了同类教材和资料，并得到许多老师、朋友的支持和帮助，在此作者表示诚挚的感谢。由于写作时间和作者水平所限，疏漏之处在所难免，望读者批评指正。
　　编者2017年7月

　　项目3本·量·利分析学习目的及方法学习本项目的目的是掌握本·量·利分析的理论和分析技能，理解成本、业务量和利润三者之间的关系，了解安全边际的概念和意义及本·量·利分析图。学习的重点是生产单一品种和多品种保本点销售量、销售额的计算，目标利润销售量、销售额的计算技能以及为实现目标利润所采取的单项或多项措施，学习的难点是为实现目标利润所采取的多项措施计算与利润敏感性分析。学习中应从深刻理解贡献毛益和计算营业利润的基本公式入手，对成本、业务量、利润之间的相互关系进行分析和研究。以保本点的分析为核心，逐步扩展到目标利润分析和为实现目标利润所采取的单项或多项措施，最后学习利润敏感性分析。
　　任务3.1认知本·量·利〖*2〗3.1.1本·量·利的理论本·量·利就是对成本、业务量、利润之间的相互关系进行分析。该分析是建立在把成本总额依业务量的关系而分解为固定成本、变动成本之上的。
　　【实例3.1】宏达集团为生产甲产品，启用一条生产线，该生产线总成本为1 202万元，使用期为20年，20年后报废，剩余价值为2万元，该企业对生产线采用平均年限法计提折旧。该企业每生产一件甲产品所投入的人工、材料以及其他费用为50元，而销售甲产品预计每件为80元。
　　（1） 若该企业每年销售20 000件甲产品，企业能否持续经营下去？
　　（2） 若该企业每年销售20 000件甲产品，而销售单价为每件100元，其他条件不变，企业情况如何？
　　（3） 若该企业每年销售20 000件甲产品，而每生产一件产品所投入的人工、材料等费用为30元，其他条件不变，企业情况如何？
　　（4） 若该企业每年销售30 000件甲产品，其他条件不变，企业的情况又会怎样？
　　解根据题意，企业每年计提折旧为: （1 202-2）÷20=60（万元）。
　　（1） 利润=80×20 000-50×20 000-600 000=0（元）。
　　计算结果可知，如果企业每年销售20 000件甲产品，则没有利润，不能持续经营下去。
　　（2） 利润=100×20 000-50×20 000-600 000=400 000（元）。
　　计算结果表明，由于销售价格上涨25%，而使利润增加400 000元。（3） 利润=80×20 000-30×20 000-600 000=400 000（元）。
　　计算结果显示，由于单位变动费用下降40%，而使利润增加400 000元。
　　（4） 利润=80×30 000-50×30 000-600 000=300 000（元）。
　　计算结果说明，由于销售量上涨50%，而使利润增加300 000元。
　　从以上分析可知，要研究利润的变化，离不开价格、成本以及销售量等各个因素。即一个企业销售利润的高低取决于产品的价格、成本与业务量，没有一个因素可独立于其他因素，因为成本决定价格，价格影响业务量，而业务量反过来又影响成本。所以，在成本习性的基础上，采用新的决策分析和控制模式来为企业的经营管理服务。这种反映销售量、成本、价格和利润之间的关系的分析模式就是本·量·利分析。
　　本·量·利是一种易于理解、简单易行但又比较重要的定量分析方法，被广泛应用于企业的预测、决策、规划经济活动和成本控制等方面。
　　本·量·利分析主要应用于以下几个具体方面。
　　（1） 进行保本点预测。
　　（2） 安全边际分析。
　　（3） 预测目标利润销售量（额）。
　　（4） 进行短期经营决策。
　　（5） 对全面预算和责任预算的执行情况进行业绩评价。
　　3.1.2本·量·利基本公式
　　本·量·利是依据下列关系式进行的。
　　营业利润＝销售收入总额－变动成本总额－固定成本总额
　　＝(销售单价-单位变动成本)×销售量－固定成本总额