制药工程专业实验是制药工程专业实践教学的重要环节，是培养应用型、创新型、复合型制药工程人才的重要手段之一。《制药工程专业实验》在内容编排上，选择能够代表制药行业发展方向、易于实验室进行的实验项目，内容充分体现了制药行业的发展动态和制药工程专业的发展规律。本书共分五章，包括绪论、化学制药、中药制药、生物技术制药以及药物制剂。详细介绍了制药工程实验的基本知识和基本操作，在各实验项目的教学中，将实验室操作与生产实践有机结合起来，每个实验项目增加工艺设计部分，以增强学生的工程意识，同时注重学生绿色化学实验素养的培养，有助于学生系统、完整地掌握制药工程专业技术，提高实践应用能力，进一步培养应用型制药工程专业人才。
本书可以作为制药工程（化工与制药、化学制药、生物制药、中药制药和药物制剂各方向）、药学、中药学、生物医学工程、化学工程与工艺等专业本科生教材，也可以作为研究生、药学相关实验技术人员和科研人员的参考书。
《制药工程专业实验》在内容编排上，选择能够代表制药行业发展方向、易于实验室进行的实验项目，内容充分体现制药行业的发展动态和制药工程专业的发展规律。将实验室操作与生产实践有机结合起来，有助于培养应用型制药工程专业人才。
孟江平，主要从事制药工程、化学工程与工艺（化工与制药方向）等专业的理论和实践教学，近年来主讲的课程主要为《药物合成反应》、《制药工艺学》、《药物分析》、《药物化学》、《制药工程导论》、《有机化学》、《创造发明学导论》、《有机化学实验》及《制药工程专业实验》等。在长期的教学实践中，特别是基于应用型大学建设背景下的《制药工程专业实验》的教学改革“制药工程专业实验‘模型嵌入式’教学改革与探讨”在作者所在院校“说课程·教改课”教学比赛中获得一等奖。《制药工程专业实验》综合改革项目得到作者所在院校重大教改立项支持。基于培养应用型制药工程专业人才的教改项目“《制药工程专业实验》中制药工艺模型的制作”获作者所在院校特色项目（重点）资助。
第1章 绪论
1.1 实验基本规则
1.2 实验室安全及绿色实验素养
1.3 新药的临床研究
1.4 实验记录及报告
1.5 文献检索与辅助软件
1.6 药物结构解析常用波谱
第2章 化学制药
2.1 阿司匹林的合成及其工艺过程
2.2 丙二酸亚异丙酯合成及其工艺过程
2.3 L-抗坏血酸钙的制备及其工艺过程
2.4 盐酸萘替芬的合成及其工艺过程
2.5 N-苄基乙酰苯胺的合成及其工艺过程
2.6 消炎痛的制备及结构确认
2.7 美沙拉嗪的制备及其生产工艺过程
2.8 贝诺酯的合成及其生产工艺过程
2.9 苯妥英钠的合成及其生产工艺过程
2.1 0(R)-四氢噻唑-2-硫酮-4-羧酸的合成
2.1 1水杨酰苯胺的制备及其生产工艺过程
2.1 24-氨基-1,2,4-三唑-5-酮的制备及其生产工艺过程
2.1 3安乃近中间体吡唑酮的制备及其生产工艺过程
第3章 中药制药
3.1 葛根中异黄酮类化合物的提取、分离与鉴定
3.2 白芷中香豆素的提取及其生产工艺过程
3.3 黄芪多糖的提取、含量测定与生产工艺过程
3.4 苦参中生物碱类成分的提取、分离、鉴定与生产工艺过程
3.5 槐花米中芦丁的提取、分离与鉴定及其生产工艺过程
3.6 川黄柏中黄连素的提取、分离及生产工艺过程
3.7 柚皮中黄酮类化合物的提取、分离、含量测定及生产工艺过程
3.8 茶叶中咖啡因的提取、分离及工艺过程
3.9 辣椒红素的提取、分离及工艺过程
3.10 大枣中多糖的提取及工艺过程
第4章 生物技术制药
4.1 细菌的液体培养及菌种保存与复苏
4.2 氨基酸的纸色谱分离与鉴定
4.3 赖氨酸的发酵与工艺过程
4.4 蛋黄卵磷脂的提取及其工艺过程
4.5 胸腺肽的制备及其工艺过程
4.6 毛发中胱氨酸的提取与工艺过程
4.7 酵母RNA的制备与工艺过程
第5章 药物制剂
5.1 片剂与包衣片的制备
5.2 微型胶囊的制备
5.3 软膏剂的制备
5.4 栓剂的制备
5.5 注射剂的制备
5.6 混悬型液体制剂的制备
5.7 乳浊型液体制剂的制备
5.8 药物溶解度的测定
参考文献
实验教学中所用试剂大多数会对人体健康和环境造成危害和污染，甚至有的是剧毒物质。众所周知，环境问题和资源短缺，特别是近年来的“雾霾”，已成为威胁人类生存的严重问题。绿色化学是当代化学的一个重要前沿，21世纪是绿色化学时代。在实验教学中，要更新传统观念，始终将“绿色化学”与“环境友好”以及“节约型”思想贯穿于整个实验教学体系中，通过微量化学实验教学和绿色化学实验教学，培养学生的绿色化学实验素养。
在绿色化学实验教学思想指导下，通过溶剂回收再使用、废弃资源再利用等措施，培养学生热爱环境、热爱自然、节约资源的绿色化学素养，进而培养学生在学习、生活和工作中的环保、节约思想以及对社会的责任心。
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