本书分为六章，包括分析化学实验基础知识部分和实验部分。第1～３章是实验基础知识部分，主要介绍分析化学实验目的与基本要求、分析化学实验基本知识与基本技能、常用分析仪器及使用方法。第４～６章是实验部分，精选了５０个实验，包括基础实验３４个、综合实验８个和设计实验８个，主要内容涉及化学分析（酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定、重量分析）及一些常用的仪器分析（电位分析、色谱分析、光学分析），实验的测试对象包括化学试剂、工业品、药物、食品、矿物、土壤、植物、蔬果和水等。

本书可作为化学、化工、生物、食品、材料、农学、海洋、环境及相关专业的分析化学实验教材，也可作为科研、生产部门相关专业人员的参考书。

卓越工程师教育培养计划系列教材之一海南省化学化工实验教学示范中心组织编写内容循续渐进，从实验室基本知识、基本操作开始对进行全面基础实验知识及技能教育；实验内容包括酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定、重量分析及电位分析、色谱分析、光学分析；实验测试对象包括化学试剂、工业品、药物、食品、矿物、土壤、植物、蔬果和水等。

第1章分析化学实验目的与基本要求1

1.1学习分析化学实验的目的1

1.2分析化学实验课程基本要求1

1.3对实验数据记录、处理和实验报告的基本要求3第2章分析化学实验基本知识与基本技能6

2.1分析化学实验室安全规则6

2.2纯水的制备和检验7

2.3化学试剂的分类和选用10

2.4标准物质和计量保证13

2.5分析试样的采集、制备与分解20

2.6滴定分析基本操作技术28

2.7重量分析基本操作技术37

2.8定量分析中的分离操作技术45

第3章常用分析仪器及使用方法50

3.1电子天平50

3.2移液器52

3.3高温电阻炉(马弗炉）56

3.4自动电位滴定仪58

3.5紫外可见分光光度计61

3.6原子吸收分光光度计63

3.7气相色谱仪65

3.8高效液相色谱仪67

第4章基础实验70

实验1准确称量及滴定分析基本操作练习70

实验2酸碱标准溶液的配制与标定74

实验3食用白醋中总酸度的测定77

实验4工业碱的测定——总碱度和混合碱的测定79

实验5铵盐中铵态氮的测定83

实验6乙酰水杨酸含量的测定86

实验7EDTA标准溶液的配制与标定89

实验8自来水的硬度测定（含总硬度、钙硬度和镁硬度）91

实验9铁、铝混合液中铁、铝含量的连续配位滴定94

实验10KMnO4标准溶液的配制与标定98

实验11过氧化氢含量的测定100

实验12铁矿石中全铁含量的测定104

实验13土壤中腐殖质组成的测定107

实验14碘和硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定109

实验15铜盐中铜含量的测定113

实验16水中化学需氧量的测定115

实验17氯化物中氯含量的测定118

实验18钡盐中钡含量的测定123

实验19丁二酮肟重量法测定合金钢中的镍125

实验20复合肥中有效磷含量的测定127

实验21邻二氮菲分光光度法测定铁129

实验22水样中Cr(Ⅵ)的分光光度法测定132

实验23溶液pH的测定134

实验24电位滴定法测定水中的氯137

实验25氟离子选择性电极测定自来水中的氟140

实验26高锰酸钾和重铬酸钾混合物各组分含量的测定142

实验27紫外吸收光谱法测定苯甲酸钠的含量144

实验28固体及液体试样红外吸收光谱的测绘146

实验29火焰原子吸收光谱法测定自来水中的钙148

实验30石墨炉原子吸收光谱法测定水样中的铜151

实验31原子荧光光谱法测定蔬菜中的汞154

实验32气相色谱的定性和定量分析156

实验33气相色谱法测定醇的同系物158

实验34高效液相色谱法对阿维菌素原料药中阿维菌素的分析160

第5章综合实验163

实验35硼镁矿中硼含量的测定163

实验36水泥熟料全分析165

实验37铅精矿中铅的测定(沉淀分离配位滴定法)171

实验38石灰石中钙含量的测定(高锰酸钾滴定法)172

实验39海盐的提纯及含量分析174

实验40分光光度法对植物组织中总铁量的测定177

实验41萃取光度法测定水中的表面活性剂180

实验42土壤阳离子交换容量的测定(乙酸铵交换法)182

第6章设计实验186

实验43蛋壳中碳酸钙含量的测定186

实验44特色水果中总酸度的测定187

实验45胃舒平药片中铝和镁的测定188

实验46牛奶中钙含量的测定188

实验47果汁中抗坏血酸含量的测定189

实验48漂白粉中有效氯和总钙量的测定191

实验49茶叶中微量元素的鉴定与定量测定192

实验50中药黄连素片中盐酸小檗碱的测定193

练习题参考答案(基础实验1～34)194

附录201

附录1常用化合物的相对分子质量201

附录2市售酸碱试剂的含量及密度203

附录3常用指示剂及其配制方法203

附录4常用缓冲溶液及其配制方法205

附录5常用基准物及其干燥条件207

附录6常用干燥剂207

附录7常用熔剂和坩埚208

附录8滤器及其使用209

参考文献210