本书是为非化学专业或化学远源专业的学生开设化学实验课而编写的教材，系统介绍了化学实验的数据处理和基本操作等基础知识，简介了紫外可见光谱、红外光谱等现代常用仪器分析方法。以化学在社会生活各方面的应用为主线，选编了化学与环境、化学与健康、化学与日用化学品、化学与材料、化学反应研究等方面的实验，并含有部分英文实验。本书力求通过化学相关知识的介绍，让学生更为贴近地思考如何将基础理论与化学实践结合，以期同时达到培养学生的创新能力和提高学习兴趣的目的。
第一章 引言
一、化学实验的目的
二、化学实验课程的要求
三、学生实验守则
四、化学实验室安全守则
五、实验室意外事故的处理
六、 实验室“三废”的处理
上篇 基础知识
第二章 常用仪器与基本操作
第一节 常用仪器及其使用方法
第二节 基本操作
一、玻璃仪器的洗涤与干燥
二、煤气灯的使用
三、加热方法
四、玻璃工操作 第一章 引言
一、化学实验的目的
二、化学实验课程的要求
三、学生实验守则
四、化学实验室安全守则
五、实验室意外事故的处理
六、 实验室“三废”的处理
上篇 基础知识
第二章 常用仪器与基本操作
第一节 常用仪器及其使用方法
第二节 基本操作
一、玻璃仪器的洗涤与干燥
二、煤气灯的使用
三、加热方法
四、玻璃工操作
五、化学试剂的取用
六、干燥器的使用
七、沉淀的分离
八、容量瓶、滴定管和移液管的使用
九、层析分离技术
第三节 常用精密仪器及其操作方法
一、电子分析天平的结构及其使用
二、电导率仪的结构及其使用
三、气压计的结构及其使用
四、pH计的结构及其使用
第三章 紫外-可见与红外光谱分析方法简介
第一节 分子吸收光谱的形成
第二节 分子吸收光谱的应用
一、光的吸收定律
二、分子光谱在定量分析中的应用
三、分子光谱在定性分析中的应用
第三节 紫外-可见分光光度计的结构和使用方法
一、紫外-可见分光光度计的原理及结构
二、WFJ-7200型分光光度计的使用方法
三、TU-1901紫外-可见分光光度计的使用方法
第四节 红外分光光度计的结构和使用方法
一、傅里叶变换红外光谱仪（FT-IR）原理及结构
二、Avatar 360傅里叶变换红外光谱仪使用方法
第四章 滴定分析与误差分析
第一节 滴定分析
一、滴定分析方法的分类
二、标准溶液
第二节 误差
一、误差的分类和减免
二、误差的表示方法
第三节 有效数字
一、有效数字的概念
二、应用有效数字的规则
第四节 实验数据的记录、表达、取舍和作图
一、数据的记录
二、数据的表达——列表法
三、数据的取舍
四、数据的处理——作图法
第五章 实验报告示例
第一节 “硫酸铵中含氮量的测定”实验报告示例
第二节 “三草酸根合铁（Ⅲ）酸钾的制备”实验报告实例
下篇 实验部分
第六章 基本操作和基础知识
第七章 化学与环境
第八章 化学与人体健康
第九章 化学与日用化学品
第十章 化学与材料
第十一章 化学与化学反应
第十二章 英文化学实验
第十三章 趣味实验
附录
参考文献
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