田锡全编著的《演进与运行(粮食统购统销制度研究1953-1985)》为2007年度国家社科基金青年项目 “粮食统购统销制度与当代中国乡村社会变迁研究”的最终成果，以河南省唐河县、上海市郊区、山东省泗水县、江苏省溧阳县等地的实地调查和各层级原始档案、报刊资料以及其他各类已刊文献为史料，通过系列个案实证研究从微观层面再现粮食统购统销制度演进及其地方运作情形；在此基础上，对粮食统购统销制度在当代中国乡村社会经济发展以及现代化进程中的作用与影响作出总体评估。
统购统销制度是近些年来中华人民共和国史和中共党史领域的一个重要研究课题。田锡全编著的《演进与运行(粮食统购统销制度研究1953-1985)》拟在前期研究的基础上，着力于探讨粮食统购统销制度与乡村社会变迁之间的关联，进而对粮食统购统销制度在中国城乡社会经济发展以及现代化进程中的作用与影响作出评估。
田锡全 河南南阳人，历史学博士，华东师范大学政治学系副教授。研究方向为中国现当代社会经济史、中共历史。出版有专著《国家、省、县与粮食统购统销制度：1953～1957》(上海社会科学院出版社2006年)，在《中国经济史研究》、《中共党史研究》、《史林》、《史学月刊》、《华东师范大学学报》(哲社版)等刊物上发表论文十余篇。主要学术兼职为上海市中共党史学会理事，先后主持、参与省部级以上科研课题六项。
绪论
一、选题缘由
二、文献综述
三、资料来源和研究视角
第一章 出台与定型：粮食统购统销制度的缘起及其初期演进(1953一1956)
一、11953年粮食危机与统购统销政策的出台
(一)1953年粮食危机
(二)“统购统销”的出台
二、粮食统购统销与农村的社会主义改造
(一)改造农民的“一翼”：作为过渡时期总路线一部分的统购统销
(二)粮食统购统销与农业合作化的双向互动
三、1955年春粮食危机与统购统销制度的定型
(一)1955年春粮食危机
(二)粮食统购统销制度的定型
第二章 动员与调控：粮食统购统销制度的初期地方运作 绪论
一、选题缘由
二、文献综述
三、资料来源和研究视角
第一章 出台与定型：粮食统购统销制度的缘起及其初期演进(1953一1956)
一、11953年粮食危机与统购统销政策的出台
(一)1953年粮食危机
(二)“统购统销”的出台
二、粮食统购统销与农村的社会主义改造
(一)改造农民的“一翼”：作为过渡时期总路线一部分的统购统销
(二)粮食统购统销与农业合作化的双向互动
三、1955年春粮食危机与统购统销制度的定型
(一)1955年春粮食危机
(二)粮食统购统销制度的定型
第二章 动员与调控：粮食统购统销制度的初期地方运作
一、粮食统购统销初期的宣传动员
(一)宣传动员的背景
(二)宣传动员的准备与步骤
(三)宣传动员的方法
(四)宣传动员的经验总结
二、统购统销初期的粮食价格与市场调控
(一)粮食价格调控
(二)粮食市场调控
第三章 确立与强化：粮票制度在地方的形成及其演变(1954—1966)
一、粮票制度的确立：1954—1957
(一)草创阶段(1954．10—1955．6)
(二)初步形成阶段(1955．7—1956．2)
(三)定型阶段(1956．3—1957．7)
二、粮票制度的强化：1957—1966”
(一)发行制度的强化
(二)管理制度的强化
三、小结
第四章 巩固与强化：“大跃进”后粮食统购统销制度的调整及其运行
一、制度调整的背景
(一)制度运行中产生的问题
(二)“大跃进”后形势的逼迫
(三)领导人思想的务实性转变
二、调整的具体举措及基层运作
(一)从“高估产、高征购、高分配”到“少购少销”
(二)从“一定一年”到“一定三年”
(三)粮食议购议销
(四)物资奖励：工业品奖售与换购
(五)粮食购销价格的调整
三、调整的特点及效果
(一)调整的特点
(二)调整的效果
四、小结
第五章 松动与解体：改革开放初期粮食统购统销制度的演进及终结
一、制度松动的背景及其概况
(一)粮食统购统销制度在江苏的演变：1953—1978
(二)松动的背景
(三)国家层面的制度松动与解体：1978—1985
二、粮食统购统销制度的基层运行：1978—1985
(一)征购基数的调减
(二)粮价调整和征购结算办法的变革
(三)议购议销的扩大及多渠道经营的实行
(四)奖售粮制度的调整与取消
三、粮食统购统销制度运行中的困境
(一)统购统销的内部矛盾
(二)制度执行中的偏差
(三)粮票使用中的问题
(四)政策性亏损的压力
(五)保粮难与“卖粮难”
四、粮食统购统销制度解体的影响
(一)农民减负增收，地区收益不均得到改善
(二)农村产业结构逐步调整
(三)粮食价格体系理顺，粮食交易统一市场逐步形成
(四)粮食购销体制改革的变形与反复
五、小结
结语
参考文献
后记
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