《化工单元操作与设备》精选了典型的化工单元操作过程作为主要内容，包括流体流动、流体输送、传热、蒸发、非均相分离、吸收、蒸馏、干燥，共八个单元。精简理论，突出基本原理、典型设备和计算，增加了实际生产操作的知识。每个单元设有任务描述、任务分析和课后习题，方便教师教学和学生课下复习。《化工单元操作与设备》可作为高职高专化工技术类各专业及其相关专业的教材和企业培训用书，也可供相关部门的化工生产、设计、研究人员参考使用。