该教材主要针对少学时的物理化学实验的教学。包括热力学部分7个实验、动力学部分2个实验、电化学部分2个实验、 表面性质与分散体系性质部分4个实验、结构化学部分2个实验、综合性实验部分2个。对这些实验的的操作给予指导。
　　本书适合高等理工科院校化学化工、环境工程、材料、生物、食品等相关专业的本科、专科学生使用，也可供相关技术人员参考。

热力学部分
　实验一测定液体摩尔汽化热
　实验二凝固点降低法测摩尔质量
　实验三燃烧热的测定
　实验四溶解热的测定
　实验五挥发性双液系TX图的绘制
　实验六二组分简单共熔体系相图的绘制
　实验七差热分析
动力学部分
　实验八蔗糖水解速率常数的测定
　实验九乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
电化学部分
　实验十弱电解质电离度的测定
　实验十一电动势的测定及其应用
表面性质与分散体系性质部分 热力学部分
　实验一测定液体摩尔汽化热
　实验二凝固点降低法测摩尔质量
　实验三燃烧热的测定
　实验四溶解热的测定
　实验五挥发性双液系TX图的绘制
　实验六二组分简单共熔体系相图的绘制
　实验七差热分析
动力学部分
　实验八蔗糖水解速率常数的测定
　实验九乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
电化学部分
　实验十弱电解质电离度的测定
　实验十一电动势的测定及其应用
表面性质与分散体系性质部分
　实验十二表面张力法测定分子横截面积
　实验十三流体黏度的测定
　实验十四胶体电泳速度的测定
　实验十五黏土颗粒的分析
结构化学部分
　实验十六折射率的测定
　实验十七磁化率的测定
综合性实验部分
　实验十八酪氨酸酶的提取及其酶促反应动力学研究
　实验十九计算机联用研究BZ化学振荡反应
参考文献