本书介绍了表面活性剂、食品添加剂、胶黏剂、日用化学品、涂料、农药和无机精细化学品的分类、特点、合成原理、制备方法、工艺步骤等内容，以及染料与颜料、助剂、功能高分子材料、催化剂、生化产品、电子信息材料、光伏材料的基本知识，同时还特别增加了专业实训的内容。本书实践操作性强，注重学生实践技能的培养与训练，让学生充分了解从理论知识向实际生产的过程转变，掌握实际动手的本领，学会精细化学品合成及复配技术，完成有机合成工技能培训。本书力求突出工艺性，强调实用性，体现新颖性。本书可作为高职高专精细化学品生产技术、应用化工生产技术等专业学生的教材，也可供从事精细化工产品生产、营销人员阅读参考。

第1章 绪论
1.1 精细化工的定义与范畴
1.2 精细化工在现代化建设中的作用
1.3 精细化工“十二五”调整方向
思考题
第2章 表面活性剂
2.1 概述
2.1.1 表面活性剂发展概况
2.1.2 表面活性剂的定义、结构特点和分类
2.1.3 表面活性剂的活性原理及活性作用
2.1.4 表面活性剂的亲水、亲油平 衡值
2.2 阴离子表面活性剂
2.2.1 羧酸盐型阴离子表面活性剂
2.2.2 硫酸酯型阴离子表面活性剂
2.2.3 磺酸盐型阴离子表面活性剂

第1章 绪论
1.1 精细化工的定义与范畴
1.2 精细化工在现代化建设中的作用
1.3 精细化工“十二五”调整方向
思考题

第2章 表面活性剂
2.1 概述
2.1.1 表面活性剂发展概况
2.1.2 表面活性剂的定义、结构特点和分类
2.1.3 表面活性剂的活性原理及活性作用
2.1.4 表面活性剂的亲水、亲油平 衡值
2.2 阴离子表面活性剂
2.2.1 羧酸盐型阴离子表面活性剂
2.2.2 硫酸酯型阴离子表面活性剂
2.2.3 磺酸盐型阴离子表面活性剂
2.2.4 磷酸酯盐型阴离子表面活性剂
2.3 阳离子表面活性剂
2.3.1 胺盐型阳离子表面活性剂
2.3.2 季铵盐阳离子表面活性剂
2.3.3 其他阳离子表面活性剂
2.4 两性离子表面活性剂
2.4.1 氨基酸型两性表面活性剂
2.4.2 甜菜碱型两性离子表面活性剂
2.4.3 咪唑啉型两性表面活性剂
2.4.4 卵磷脂两性离子表面活性剂
2.4.5 氧化胺型两性离子表面活性剂
2.5 非离子表面活性剂
2.5.1 聚氧乙烯型非离子表面活性剂
2.5.2 多元醇酯型非离子表面活性剂
2.5.3 烷醇酰胺类非离子表面活性剂
2.5.4 烷基多苷
2.6 特种表面活性剂
2.6.1 氟碳表面活性剂
2.6.2 含硅表面活性剂
2.6.3 生物表面活性剂
2.6.4 高分子表面活性剂
2.6.5 冠醚型表面活性剂
2.6.6 其他特殊表面活性剂
思考题

第3章 食品添加剂
3.1 概述
3.1.1 食品添加剂的分类
3.1.2 对食品添加剂的一般要求
3.1.3 食品添加剂的使用原则
3.1.4 食品添加剂的使用标准
3.2 防腐剂、杀菌剂
3.2.1 防腐剂常用品种
3.2.2 其他防腐剂
3.2.3 杀菌剂和抑菌剂
3.3 抗氧化剂和保鲜剂
3.3.1 抗氧化剂常用品种
3.3.2 抗氧化剂的作用机理
3.3.3 保鲜剂
3.4 食用色素、发色剂和发色助剂、漂白剂
3.4.1 天然色素
3.4.2 合成色素
3.4.3 发色剂和发色助剂
3.4.4 漂白剂
3.5 调味剂
3.5.1 酸味剂
3.5.2 甜味剂
3.5.3 鲜味剂
3.5.4 咸味剂
3.5.5 其他呈味物质
3.6 乳化剂和增稠剂
3.6.1 乳化剂
3.6.2 增稠剂
3.7 营养强化剂
3.7.1 维生素
3.7.2 氨基酸
3.7.3 矿物质
3.8 我国食品添加剂工业的发展趋势
思考题

第4章 胶黏剂
4.1 胶黏剂概述
4.1.1 胶黏剂的组成和分类方法
4.1.2 胶黏剂的应用及发展趋势
4.2 胶接的基本原理
4.2.1 胶接界面与粘接
4.2.2 胶黏剂对被粘物表面的润湿
4.2.3 黏附机理
4.3 天然胶黏剂
4.3.1 蛋白质胶黏剂
4.3.2 碳水化合物胶黏剂
4.3.3 天然橡胶胶黏剂
4.4 热固性树脂胶黏剂
4.4.1 环氧树脂胶黏剂
4.4.2 酚醛树脂胶黏剂
4.4.3 聚氨酯胶黏剂
4.5 热塑性树脂胶黏剂
4.5.1 乙酸乙烯酯胶黏剂
4.5.2 聚乙烯醇胶黏剂
4.5.3 丙烯酸酯胶黏剂
4.5.4 其他热塑性树脂胶黏剂
4.6 合成橡胶胶黏剂
4.6.1 氯丁橡胶胶黏剂
4.6.2 丁腈橡胶胶黏剂
4.6.3 其他合成橡胶胶黏剂
4.7 无机胶黏剂
4.7.1 磷酸盐胶黏剂
4.7.2 硅酸盐胶黏剂
4.8 功能性胶黏剂
4.8.1 厌氧胶黏剂
4.8.2 热熔胶黏剂
4.8.3 其他特殊胶黏剂
4.9 粘接技术
4.9.1 粘接技术的优、缺点
4.9.2 粘接接头设计
4.9.3 影响粘接强度的因素
4.9.4 表面处理方法
思考题

第5章 日用化学品
5.1 概述
5.2 化妆品
5.2.1 化妆品的分类
5.2.2 化妆品的性能要求
5.2.3 化妆品的原料
5.2.4 化妆品生产的主要工艺
5.2.5 化妆品生产工艺与设备
5.3 合成洗涤剂
5.3.1 洗涤剂概述
5.3.2 合成洗涤剂的制造工艺技术
5.4 衣物用洗涤剂配方
5.4.1 粉状衣物洗涤剂
5.4.2 衣物用液体洗涤剂
5.5 厨房用洗涤剂配方
5.5.1 餐具洗涤剂
5.5.2 餐具用消毒洗涤剂
5.5.3 厨房设备清洗剂
5.6 玻璃清洗剂配方
5.6.1 通用玻璃清洗剂
5.6.2 汽车挡风玻璃清洗剂
5.6.3 玻璃防雾剂
5.6.4 酸性玻璃清洗剂
思考题

第6章 涂料
6.1 概述
6.1.1 涂料的定义
6.1.2 涂料的作用及组成
6.1.3 涂料的分类及命名
6.1.4 涂料生产的基本知识
6.1.5 涂料工业生产现状及发展状况
6.2 涂料的作用原理
6.2.1 涂料的粘接力和内聚力
6.2.2 涂料的固化过程
6.2.3 涂料配方知识
6.3 典型的涂料生产
6.3.1 醇酸树脂涂料
6.3.2 丙烯酸酯树脂涂料
6.3.3 环氧树脂涂料
6.3.4 聚氨酯涂料
6.4 涂料添加剂
6.4.1 用于性能提高的添加剂
6.4.2 用于漆膜功能提高的添加剂
6.4.3 用于特定功能提高的添加剂
6.5 涂料的性能测试及施工
6.5.1 涂料主要质量指标及性能检测
6.5.2 涂料的施工方法
思考题

第7章 农药
7.1 概述
7.2 杀虫剂
7.2.1 有机磷杀虫剂
7.2.2 氨基甲酸酯类杀虫剂
7.2.3 菊酯类杀虫剂
7.3 杀菌剂
7.3.1 概述
7.3.2 典型杀菌剂的生产
7.4 除草剂和植物调节剂
7.4.1 除草剂
7.4.2 植物生长调节剂
7.5 农药工业的发展
思考题

第8章 无机精细化学品
8.1 无机精细化工工艺技术
8.1.1 粉体制备技术
8.1.2 粉体表面改性技术
8.1.3 薄膜化
8.1.4 单晶化
8.1.5 非晶化
8.1.6 纤维化
8.2 无机精细化学品举例
8.2.1 磷化合物
8.2.2 硼化物
8.2.3 钨、钼化合物
8.2.4 锂化合物
8.2.5 阻燃材料
8.2.6 精细陶瓷
8.2.7 纳米二氧化钛
思考题

第9章 其他精细化工产品
9.1 有机染料与颜料
9.1.1 有机染料与颜料的概念
9.1.2 染料的分类及命名
9.1.3 直接染料
9.1.4 冰染染料
9.1.5 活性染料
9.1.6 分散染料
9.1.7 有机颜料
9.2 合成材料助剂
9.2.1 概述
9.2.2 助剂的分类
9.2.3 助剂的选择和应用
9.3 功能高分子材料
9.3.1 功能高分子分类
9.3.2 功能高分子的合成方法
9.4 催化剂
9.4.1 概述
9.4.2 气固相接触催化剂
9.4.3 相转移催化剂
9.4.4 均相络合催化剂
9.5 生物化工产品
9.5.1 有机酸
9.5.2 酶制剂
9.5.3 维生素
9.5.4 抗生素
9.5.5 生理活性物质
9.5.6 微生物农药、菌肥和植物生长激素
9.6 电子信息材料
9.6.1 概述
9.6.2 光致抗蚀剂
9.6.3 磁记录材料
9.6.4 磁性薄膜
9.6.5 液晶材料
9.7 光伏材料
9.7.1 概述
9.7.2 多晶硅的生产工艺
思考题

第10章 专业实训
10.1 织物阻燃剂的配制
10.2 邻苯二甲酸二丁酯的合成
10.3 酸值、碘值、皂化值的测定
10.4 十二烷基二甲基氧化胺的合成
10.5 乙酰水杨酸的制备
10.6 水溶性酚醛树脂胶的制备
10.7 食品防腐剂——苯甲酸的合成
10.8 餐具洗涤剂的制备
10.9 增塑剂邻苯二甲酸二辛酯的制备
10.10 聚乙酸乙烯酯乳胶涂料的配制
10.11 浸渍法制备环己酮催化剂
参考文献