张岩松主编的这本《职业礼仪教程》是反映高职教育教学改革最新理念的任务驱动型教材开发的有益尝试，其内容是根据企事业单位日常职业活动所涉及的各类礼仪规范而设计的，分为职业形象礼仪、入职履职礼仪和行业职场礼仪三大项目，每个项目下设若干项任务。全书共有仪容礼仪、服饰礼仪、仪态礼仪、求职礼仪、工作礼仪、交际礼仪、商务礼仪、涉外礼仪、酒店服务礼仪、旅游服务礼仪、银行服务礼仪、民航服务礼仪、会展礼仪、营销礼仪14项任务，每项任务就是一个学习单元，由学习目标、情境导入、实训设计、礼仪知识、思考与训练五部分构成，通过实训项目引领，运用情景模拟、角色扮演等教学方法，以教师为指导、学生为主体，让学生做中学、学中做，学做结合，真正提高现代职业礼仪各项技能的应用能力，以培养合格的职业人。
本书可作为高职高专院校各专业学生礼仪公共基础课程和职业礼仪专业基础课程的新型实用教材，也是各类企业进行员工职业礼仪培训的创新型教材，还是社会各界人士提高职业礼仪素养和职业能力的自我训练手册。
绪论
思考与训练
项目1 职业形象礼仪
任务1 仪容礼仪
学习目标
情境导入
实训设计
一、仪容整洁
二、化妆适度
思考与训练
任务2 服饰礼仪
学习目标
情境导入
实训设计
一、着装的基本要求
二、职业装穿着
三、饰物佩戴
思考与训练
任务3 仪态礼仪
学习目标
情境导入
实训设计
一、体态
二、表情
三、手势
四、举止
五、风度
六、界域
思考与训练
项目2 入职履职礼仪
任务4 求职礼仪
学习目标
情境导入
实训设计
一、求职的准备
二、面试的礼仪
思考与训练
任务5 工作礼仪
学习目标
情境导入
实训设计
一、工作相处礼仪
二、办公室礼仪
三、职场新人沟通礼仪
思考与训练
任务6 交际礼仪
学习目标
情境导入
实训设计
一、见面
二、通联
三、交谈
思考与训练
任务7 商务礼仪
学习目标
情境导入
实训设计
一、商务仪式礼仪
二、商务洽谈礼仪
三、商务宴请礼仪
四、商务旅行礼仪
思考与训练
任务8 涉外礼仪
学习目标
情境导入
实训设计
一、涉外交际修养
二、涉外基本礼仪
三、涉外工作人员礼仪
思考与训练
项目3 行业职场礼仪
任务9 酒店服务礼仪
学习目标
情境导入
实训设计
一、酒店礼貌服务
二、酒店各岗位服务礼仪
三、酒店员工的基本礼节
思考与训练
任务10 旅游服务礼仪
学习目标
情境导入
实训设计
一、旅游门市接待礼仪
二、旅游产品推销礼仪
三、导游员服务礼仪
思考与训练
任务11 银行服务礼仪
学习目标
情境导入
实训设计
一、银行服务规范
二、银行岗位服务礼仪
思考与训练
任务12 民航服务礼仪
学习目标
情境导入
实训设计
一、民航客舱服务礼仪
二、民航地面服务礼仪
三、民航服务语言礼仪
思考与训练
任务13 会展礼仪
学习目标
情境导入
实训设计
一、会议礼仪
二、展览会礼仪
思考与训练
任务14 营销礼仪
学习目标
情境导入
实训设计
一、客户拜访礼仪
二、客户接待礼仪
三、客户沟通礼仪
思考与训练
参考文献
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