本书是高等职业教育中市场营销、电子商务、旅游管理、国际贸易金融管理等专业的基础课教材。本书针对高职院校学生的特点，紧紧围绕职业教育的培养目标进行编写，并注意突出职业教育特色。全书共设十二个模块，分别为：商务礼仪概论、商务人员形象的塑造、商务人员仪态礼仪、商务人员交际礼仪、商务宴请礼仪、商务人员语言礼仪、商务文书礼仪、职场礼仪、商务会务礼仪、商务谈判礼仪、商务网络沟通礼仪、涉外礼仪，涵盖日常生活、商务场合、社交活动及工作的各个方面。以特定的活动情景、工作环境、工作任务为背景，以相关岗位的职业技能要求为参照，以案例导入，从细节着眼，具体地把商务礼仪规范的详细要点与操作技巧准确地传授给学生，着力体现高职教育项目引领任务驱动的本质特色。每个模块设有多项知识点与技能点，充分体现了教、学、做一体化的教学理念。
本书依据经管类专业人才市场需求，紧扣专业培养目标，结合课程教学改革实际，置身于国家职业标准或行业标准，紧扣职业教育领域的政策环境与技术指导的制约和规范。以学生为主体，以职业形象系统塑造为主线，以有形、有度、有品、有智的"四有"人才培养为基点，瞄准该课程主要对应的工业企业、现代服务业等中、小型企业基层管理岗位(群)，确定融"知识-能力-素质-形象"为一体的四维培养目标，设置了任务驱动、案例分析、课程实训、知识测试等具备职业教育特色的模块，使教学更加有趣、生动。本书的主要内容包括商务人员形象的塑造、商务人员仪态礼仪、商务人员交际礼仪、商务宴请礼仪、商务人员语言礼仪、商务文书礼仪、职场礼仪、商务会务礼仪、商务谈判礼仪、网络沟通礼仪和涉外礼仪，系统地介绍了商务礼仪包含的所有内容。使学生掌握现代礼仪的标准，满足职业岗位的实际需求，既要有较强的针对性，又能增强其适应社会和职业变化的能力。
前 言
礼仪是在人际交往中，以一定的约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程，涉及穿着、交往、沟通、情商等方面的内容。礼仪是我们在生活中不可缺少的一种能力。从个人修养的角度来看，礼仪是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看，礼仪是人际交往中适用的一种艺术、一种交际方式或交际方法，是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。
本书依据经管类专业人才市场需求，紧扣专业培养目标，结合课程教学改革实际，置身于国家职业标准或行业标准，紧扣职业教育领域的政策环境与技术指导的制约和规范。以学生为主体，以职业形象系统塑造为主线，以有形、有度、有品、有智的"四有"人才培养为基点，瞄准该课程主要对应的工业企业、现代服务业等中、小型企业基层管理岗位(群)，确定融"知识-能力-素质-形象"为一体的四维培养目标，设置了任务驱动、案例分析、课程实训、知识测试等具备职业教育特色的模块，使教学更加有趣、生动。本书的主要内容包括商务人员形象的塑造、商务人员仪态礼仪、商务人员交际礼仪、商务宴请礼仪、商务人员语言礼仪、商务文书礼仪、职场礼仪、商务会务礼仪、商务谈判礼仪、网络沟通礼仪和涉外礼仪，系统地介绍了商务礼仪包含的所有内容。使学生掌握现代礼仪的标准，满足职业岗位的实际需求，既要有较强的针对性，又能增强其适应社会和职业变化的能力。
全书由天津现代职业技术学院的李爽和天津现代职业学院的李阳担任主编。武汉信息传播职业技术学院的牛琴、云南德宏师范高等专科学校的曹韩、广西经贸职业技术学院的刘淑婷担任副主编。天津现代职业技术学院的周长青担任主审。
由于作者的知识与经验有限，书中可能存在一定的疏漏和错误，真诚希望读者可以提出宝贵的意见，谢谢！
编 者
目 录
模块一 商务礼仪概论 1
任务一 礼仪的概述 1
一、礼仪概述 1
二、现代商务礼仪的特点与作用 5
三、现代商务礼仪的原则 7
任务二 商务礼仪的起源与发展 8
一、礼仪的萌芽时期
(公元前5万年前1万年) 8
二、礼仪的草创时期
(公元前1万年前22世纪) 8
三、礼仪的形成时期(公元前21世纪
前771年) 8
四、礼仪的发展、变革时期
(公元前770年前221年，
东周时期) 9
五、礼仪的强化时期
(公元前2211796年) 10
六、礼仪的衰落时期
(公元17961911年) 10
七、现代礼仪时期
(19111949年，民国时期) 11
八、当代礼仪时期(1949年至今) 11
任务三 礼仪与气质、道德的培养 12
一、气质的概念 12
二、气质的表现 12
三、道德修养的含义 13
四、礼仪与道德的关系 14
模块训练 15
模块二 商务人员形象的塑造 17
任务一 商务人员形象的基本要求 17
一、商务人员形象礼仪的重要性 17
二、商务人员形象设计六要素 18
任务二 男性商务人员仪容的礼仪 19
一、男士在发型发式方面的
仪容标准 19
二、男士在面部修饰方面的
仪容标准 20
三、男士在着装修饰方面的
仪容标准 21
四、男士在携带必需物品时的
仪容标准 23
任务三 女性商务人员仪容的礼仪 24
一、发型的修饰 24
二、化妆 31
模块训练 33
模块三 商务人员仪态礼仪 34
任务一 商务人员站姿和坐姿礼仪 34
一、商务人员仪态礼仪的重要性 34
二、站姿礼仪 35
三、坐姿礼仪 36
任务二 商务人员行姿和蹲姿礼仪 40
一、行姿礼仪 40
二、蹲姿礼仪 42
任务三 商务人员表情礼仪 43
一、眼神 43
二、微笑 44
三、手势 46
模块训练 47
模块四 商务人员交际礼仪 48
任务一 介绍礼仪 48
一、介绍的概念 48
二、介绍的分类 48
三、介绍的原则及顺序 51
四、介绍的内容方式 52
五、介绍的技巧 52
任务二 见面礼仪 52
一、握手礼 53
二、点头礼 56
三、注目礼 56
四、脱帽礼 57
五、拱手礼 57
六、鞠躬礼 58
七、合十礼 58
八、拥抱礼 59
九、亲吻礼 61
任务三 名片礼仪 61
一、名片的用途 62
二、名片的分类 63
三、名片的三不准原则 63
四、名片的使用礼仪 64
五、名片的接受礼仪 64
任务四 礼品礼仪 65
一、礼品的定位 66
二、馈赠礼品的原则 66
三、商务礼品的选择 66
四、接受礼品的具体规则 68
五、回赠礼品的具体规则 68
六、送花礼仪 69
任务五 拜访与接待礼仪 73
一、拜访礼仪 73
二、接待礼仪 75
模块训练 77
模块五 商务宴请礼仪 78
任务一 商务宴请礼仪 78
一、基本宴请形式 78
二、宴会的注意事项 80
三、席位安排 82
四、餐具准备 83
五、现场布置 83
六、宴请程序及现场工作 84
任务二 中餐礼仪 85
一、就餐礼仪 85
二、宴请形式 87
三、餐具礼仪 89
四、用餐礼仪 91
五、点菜礼仪 92
任务三 西餐礼仪 94
一、西餐礼仪概述 94
二、座次礼仪 94
三、餐具礼仪 96
四、用餐礼仪 96
模块训练 102
模块六 商务人员语言礼仪 104
任务一 商务人员语言的要求 104
一、什么是语言 105
二、语言艺术 105
三、商务礼仪语言技巧的重要性 106
四、商务人员的语言要求 107
任务二 商务电话礼仪 108
一、商务电话礼仪的基本原则 108
二、商务人员接电话的基本步骤 109
三、商务人员电话礼仪的具体要求 110
任务三 商务演讲礼仪 111
一、常见的商务演讲 112
二、商务演讲的技巧 114
模块训练 116
模块七 商务文书礼仪 117
任务一 文书礼仪 117
一、商务文书的分类 117
二、商务文书的特性 118
三、商务文书礼仪的要求 121
任务二 信函礼仪 122
一、内容与格式 122
二、回复与管理 124
三、特殊的公函 125
任务三 柬帖与致辞文书礼仪 127
一、柬帖礼仪 127
二、致辞文书礼仪 129
三、致辞文书语句使用要求 130
模块训练 131
模块八 职场礼仪 133
任务一 面试礼仪 133
一、面试礼仪的概念 133
二、面试礼仪的意义 133
三、面试准备 134
四、面试礼仪 135
任务二 办公室礼仪 136
一、办公室环境礼仪 137
二、公共环境礼仪 139
任务三 办公室交际礼仪 142
一、办公室人际交往基本礼仪 142
二、办公室接待礼仪 143
模块训练 144
模块九 商务会务礼仪 145
任务一 商务会展服务概述 145
一、会展礼仪的适用对象 146
二、会展礼仪的基本内容 146
三、会展礼仪的基本要求和
基本原则 149
四、会展礼仪的可操作性 150
任务二 商务会议服务礼仪 150
一、会前策划礼仪 150
二、会议现场礼仪 152
三、会后服务礼仪 153
任务三 新闻发布会服务礼仪 153
一、新闻发布会的类型 154
二、发布会礼仪要点 154
三、新闻发布会发布礼仪规范 155
四、新闻发布会现场礼仪规范 155
五、新闻发布会流程 156
模块十 商务谈判礼仪 157
任务一 商务谈判礼仪概述 157
一、商务谈判礼仪的重要性 158
二、商务谈判礼仪的含义 158
三、谈判礼仪的重要性与原则 159
任务二 商务谈判中的礼仪 161
一、主、客座谈判的礼仪 161
二、客座谈判的礼仪 162
三、谈判人员的个人礼仪 163
四、谈判座次礼仪 168
五、谈判语言礼仪 169
任务三 国际谈判礼仪及礼节 170
一、国际商务谈判概述 170
二、国际商务谈判的特征和做好
国际商务谈判工作的要求 172
三、各国商人的谈判风格 172
四、中西方商务谈判风格差异 174
模块训练 175
模块十一 网络沟通礼仪 176
任务一 网络沟通礼仪概述 177
一、网络沟通礼仪的定义 177
二、网络沟通礼仪的原则 177
三、网络沟通的一般礼仪 179
四、网络沟通礼仪的禁止行为 180
模块训练 180
任务二 网络礼仪的类型 181
一、网络客服礼仪 181
二、网络营销礼仪 184
三、微信沟通礼仪 187
四、网络谈判礼仪 189
模块训练 191
任务三 网络礼仪对人际沟通的影响 191
模块训练 194
模块十二 涉外礼仪 202
任务一 涉外礼仪概述 202
一、涉外礼仪的概念 202
二、涉外礼仪的基本原则 202
三、基本涉外礼仪 203
任务二 亚洲部分国家的礼俗 206
一、韩国的习俗和禁忌 206
二、日本的习俗和禁忌 207
三、泰国的习俗和禁忌 208
四、新加坡的习俗和禁忌 209
任务三 欧洲部分国家的礼俗 210
一、英国的习俗和禁忌 210
二、德国的习俗和禁忌 211
三、法国的习俗和禁忌 212
四、俄罗斯的习俗和禁忌 213
任务四 非洲部分国家的礼俗 214
一、埃及的习俗和禁忌 214
二、坦桑尼亚的习俗和禁忌 215
三、南非的习俗和禁忌 216
参考文献 217
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