本书以采购与供应管理的业务流程为主线，采用任务驱动模式进行教材体系设计。全书分为两大部分，10个项目，24个任务，第一部分为认知采购与供应管理，包括项目1、项目2；第二部分为依据采购与供应管理作业流程及岗位要求设置的教学任务和知识内容，包括项目3～项目10，主要内容为采购计划与预算编制、供应商的选择与管理、采购价格确定与成本分析、采购谈判、采购合同管理、采购货物的验收与质量管理、采购结算、采购绩效评估等。
　　本书具有较强的针对性和实用性，可以作为应用型本、专科院校物流管理、连锁经营管理及市场营销等专业的专业课教学用书，也可以作为企业采购与供应管理人员的培训教材和参考资料。

《采购与供应管理实务》以采购与供应管理的业务流程为主线，采用任务驱动模式进行教材体系设计。全书分为两大部分，10个项目，24个任务，第一部分为认知采购与供应管理，包括项目1、项目2；第二部分为依据采购与供应管理作业流程及岗位要求设置的教学任务和知识内容，包括项目3～项目10，主要内容为采购计划与预算编制、供应商的选择与管理、采购价格确定与成本分析、采购谈判、采购合同管理、采购货物的验收与质量管理、采购结算、采购绩效评估等。本书具有较强的针对性和实用性，可以作为应用型本、专科院校物流管理、连锁经营管理及市场营销等专业的专业课教学用书，也可以作为企业采购与供应管理人员的培训教材和参考资料。

项目1采购与供应管理基础认知
任务1认知采购
任务2采购与供应管理
本项目练习题
项目2了解采购与供应管理组织
任务1采购与供应组织构建
任务2采购与供应岗位设置及职责
本项目练习题
项目3采购计划与预算编制
任务1编制采购计划
任务2编制采购预算
本项目练习题
项目4供应商的选择与管理
任务1寻找供应商
任务2选择供应商
任务3供应商关系管理
本项目练习题
项目5采购价格确定与成本分析
任务1确定采购价格
任务2采购成本分析
本项目练习题
项目6采购谈判
任务1采购谈判概述
任务2采购谈判程序
任务3采购谈判策略和技巧
本项目练习题
项目7采购合同管理
任务1熟知采购合同
任务2签订采购合同
任务3跟踪与履行采购合同
本项目练习题
项目8采购货物的验收与质量管理
任务1采购货物的验收
任务2采购质量管理
本项目练习题
项目9采购结算
任务1采购结算工具
任务2采购结算方式
本项目练习题
项目10采购绩效评估
任务1采购绩效评估标准及体系
任务2采购绩效评估流程与指标
任务3提高采购绩效的途径
本项目练习题
参考文献
[1]
采购与供应管理实务
目录[3]