《植物生理学（第五版）》英文版（第五版）由国际著名植物学家Lincoln Taiz 和Eduardo Zeiger 等著，Sinauer Associates 公司出版，是当今国际上植物生物学领域的重要教科书。《植物生理学（第五版）》围绕植物对水分和矿质营养的吸收和转运，光合作用、呼吸作用等植物体内的生化和代谢过程，以及植物生长发育及其调控3个单元精心组织内容，共计26 章。

   《植物生理学（第五版）》内容体系结构合理，图文并茂，反映了植物生理学领域各个方向的研究内容和最新进展，适合植物科学领域的教学和研究参考。

第1章植物细胞 1
1.1植物生命：一些统一的原理1
1.2植物结构总览 1
1.3植物细胞器 3
1.4内膜系统 7
1.5来源于内膜系统的独立分裂的细胞器14
1.6能独立分裂的半白主型细胞器15
1.7细胞骨架 19
1.8细胞周期调控 21
1.9胞间连丝 26
小结 27
第2章基因组结构与基因表达29
2.1核基因组结构 29
2.7植物细胞质基因组：线粒体和叶绿体35
2.3 核基因表达的转录调节38
2.4核基因表达的转录后渊节41
2.5基因功能的研究T具47
2.6作物遗传改良 50
小结 5
单元I 水和矿质营养
第3章水和植物细胞 57
3.1植物生命中的水 57
3.2水的结构和特征 58
3.3扩散和渗透作用 60
3.4水势 62
3.5植物细胞的水势 63
3.6细胞壁和细胞膜的特性65
3.7植物的水分状态 67
小结 68
第4章植物的水分平衡 71
4.1 土壤中的水分 71
4.2 根对水分的吸收 73
4.3水分通过木质部运输75
4.4水分从叶片散失到大气中80
总述：土壤一植物一大气连续体．85
小结 85
第5章矿质营养 87
5.1必需元素、必需元素缺乏和植物失调症87
5.2营养缺乏的治疗 95
5.3土壤、根和微生物96
小结 103
第6章溶质的运输 104
6.1被动运输和主动运输104
6.2离子的跨膜运输 106
6.3膜的转运过程 109
6.4膜转运蛋白 114
6.5根中的离子运输 122
小结 124
单元Ⅱ 生化和代谢
第7章光合作用：光反应 129
7.1高等植韧中的光合作用129
7.2基本概念 129
7.3 了解光合作用的关键实验133
7.4光合细胞器的构成136
7.5 吸光天线系统的构造139
7.6 电子传递的机制 141
7.7叶绿体中的质子转运和ATP合成149
7曙光合作用系统的修复和调节152
7.9光合作用系统的遗传、组装和进化153
小结 156
第8章光合作用：碳反应 158
8.1卡尔文一本森循环 158
8.2卡尔文一本森循环的调控163
8.3 C：氧化光合碳循环166
8.4无机碳浓缩机制 172
8.5无机碳浓缩机制：C。碳循环．172
8.6无机碳浓缩机制：景天酸代谢(CAM1．177
8.7光合作用中淀粉和蔗糖的积累与分流179
8.8叶绿体淀粉产生与动员180
8.9蔗糖生物合成及其信号途径185
小结 189
第9章光合作用：生理和生态思考192
9.1光合作用是叶片的基木功能193
9.2结构和功能完整的叶片对光的光合响应
策略 197
9.3光合作用对温度的响应201
9.4光合作用对二氧化碳的响应203
9.5揭示不同的光合途径208
小结 211
第10章韧皮部转运 213
10.1韧皮部转运的途径213
10.2转运模式：源到库218
10.3韧皮部转运物质一 218
10.4转运速率 221
10.5韧皮部运输的压力流动模型——被动运输
221
10.6韧皮部装载 224
10.7韧皮部卸载及库到源的转变229
10.8光合产物的分布：分配和分割231
10 9信号转导分子的运输234
小结 235
第11章呼吸作用与脂代谢 238
11.1植物的呼吸作用 238
11.2脂代谢 261
小结 268
第12章矿质营养的同化 271
12.1环境中的氮一 271
12.2硝酸盐的同化 273
12.3铰的同化 276
12.4氨基酸的生物合成278
12.5生物固氮 279
12.6硫的同化一 284
12.7磷酸盐的同化一 286
12.8 阳离子的同化 287
12.9氧的同化 289
12.10营养物质同化的能学289
小结 290
第13章次生代谢和植物防御反应292
13.1次生代谢一 292
13.2萜类一 293
13.3酚类化合物 297
13.4含氮化合物 303
13.5诱导植物防御反应抵抗植食昆虫307
13.6植物对病原菌的防御反应3 1 1
小结 316
单元Ⅲ 生长和发育
第14章信号转导 321
14.1植物细胞与动物细胞的信号转导322
14.2信号传递的时空性333
小结 336
第15章细胞壁：结构、生物合成和扩展338
15.1植物细胞壁的结构和合成338
15.2细胞的扩张方式 353
15.3细胞的扩张速率 356
小结 360
第16章生长与发育 362
16.1植物生长发育总览362
16.2胚胎发生：极性的起源364
16.3分生组织：无限生长型的基础375
16.4根顶端分生组织 376
16.5茎顶端分生组织 380
16.6营养器官发生 386
16.7衰老和细胞程序性死亡390
小结 392
第17章光敏色素和光调控的植物发育394
17.1光敏色素的光化学和生物化学特性394
17.2光敏色素诱导反应的特点397
17.3光敏色素蛋白的结构和功能399
17.4光敏色素功能的遗传分析403
17.5光敏色素信号途径 406
17.6昼夜节律 409
17.7生态学功能 411
小结 414
第18章蓝光反应：形态建成和气孔运动417
18.1监光反应的光生理学418
18.2蓝光反应的调节 425
18.3蓝光受体 425
小结 431
第19章生长素一一第一种被发现的植物生长激素434
19.1生长素概念的发现434
19.2主要的生长素：吲哚-3-乙酸436
19.3 生长素的运输 439
19.4生长素信号转导途径448
19.5生长素的作用：细胞伸长450
19.6生长素的作用：植物的向性453
19.7生长素对生长发育的影响460
小结 464
第20章赤霉素：植物高度和种子萌发的调节因子466
20.1赤霉素的发现及其化学结构466
20.2赤霉素对生长和发育的影响468
20.3赤霉素的生物合成与失活470
20.4赤霉素信号途径：响应突变体的重要性476
20.5赤霉素响应：DELLA蛋白的早期靶标．483
20.6赤霉素响应：谷类植物糊粉层483
20.7赤霉素响应：花药发育和雄性肓性488
20.8赤霉素响应：茎的生长491
小结 492
第21章细胞分裂素：细胞分裂的调节因子495
21.1细胞分裂和植物发育495
21.2细胞分裂素的发现、鉴定和特性496
21.3细胞分裂素的生物合成、代谢和运输499
21.4细胞分裂素在细胞和分子水平上的作用
模式一 503
21.5细胞分裂素的生物学功能506
小结 515
第22章 乙烯：气体激素 517
22.1 乙烯的结构、生物合成及测定517
22.2乙烯信号转导途径520
22.3 乙烯调控基因表达524
22.4乙烯在植物发育和生理反应中的作用524
小结 532
第23章脱落酸：种子成熟和胁迫反应激素534
23.1 ABA的产生、化学结构和测定534
23.2 ABA的生物合成、代谢和运输535
23.3 ABA信号转导途径538
23.4 ABA调节基因表达543
23.5 ABA在发育中的作用和生理效应544
小结 551
第24章油菜素甾醇：细胞扩大和发育的调节子553
24.1油菜素甾醇的结构、发生及遗传分析554
24.2油菜素甾醇的信号转导途径556
24.3油菜素甾醇的生物合成、代谢及运输559
24.4油菜素甾醇对生长和发育的影响564
24.5油菜素甾醇在农业上的应用前景567
小结 567
第25章开花的控制 569
25.1花分生组织和花器官的发育569
25.2花发端的内在和外在因素574
25.3茎尖和时相变化 574
25.4近似昼夜节律(circadian rhythm)：内在的生物钟 578
25.5光周期现象：监测日长580
25.6春化作用：冷处理可以促进植物开花587
25.7与开花有关的长距离信号过程590
小结 595
第26章非生物胁迫的应答与适应597
26.1适应性与表型可塑性597
26.2非生物环境及其对植物的生物学影响598
26.3水分亏缺与洪涝 599
26.4土壤中矿质元素的失衡601
26.5温度胁迫 602
26.6强光胁迫 604
26.7保护植物抵御极端环境的生长发育和生理机制 605
小结 616
参考文献
附录1能量和酶
Al.l生命系统中的能量流
A1.2能和功
A1.3 白发过程的方向
A1.4 自由能和化学势
A1.5氧化还原反应
A1.6电化学势
A1.7酶：生命的催化剂
附录2植物生长分析
A2.1生长速率和生长曲线
附录3 激素生物合成途径
A3.1氨基酸途径
A3.2类异戊二烯途径
A3.3脂类
索引

第1章
植物细胞
1.1植物生命:一些统一的原理
所周知，植物的大小和形态丰富多样?植物体的高度从小于1 cm直到大于100 m?植物形态，或者说形状，也有惊人的多样性?小小的浮萍(Lemma)似乎和巨大的仙人掌或红杉树没什么相似之处?没有一种植物能够表现出地球上的植物对于环境所具有的全部适应性，因此植物生理学家选择研究模式生物(model organism)?那些生长周期短?基因组小的植物被选为模式植物(参见Web Topic1.1 )?这些模式植物非常有用，如果不考虑它们各自的适应性，所有植物基本都进行着相似的活动，并且基于相同的结构模式?可以将决定植物生活方式的主要因素概括如下?
(1)作为地球上的初级生产者，绿色植物是太阳能最终的收集者?它们通过转化光能为化学能来收集太阳能，化学能储存在二氧化碳和水合成碳水化合物时形成的化学键中?
(2)除了一些生殖细胞，植物是不移动的?为了弥补这一不足，植物进化出了在生命周期中向重要资源(如光?水和矿质营养)生长的能力?
(3)陆生植物在向光生长时，通过增强结构来支撑其质量，以对抗向地的重力?