本书根据目前高等农林院校动物生理学实验的实际和发展需要编写，包括生理学实验基础知识和探索性生理学实验，增加了以人和水生动物等为对象的实验，编入了几个慢性生理手术及联系生产生活的内容。选取的37个实验保留了大部分经典实验，重点编写了综合性实验。依照分层次、分类别培养的理念，按实验对象和方法顺序编排，由浅入深、循序渐进。为方便学生预习和自学，增选、精绘了较多插图。

写在前面的话
第一章 生理学实验基础知识 1
一、生理学实验目的与要求 1
二、生理手术基础 4
三、生理学实验常用仪器 21
第二章 基础生理指标测定 31
实验1 体温、呼吸频率的测定与脉搏检查 31
实验2 血压的间接法测量 32
实验3 心音听诊与心电图描记 34
第三章 血液学检验与实验 37
实验4 血液的组成和红细胞比容的测定 37
实验5 红细胞渗透脆性实验 38
实验6 红细胞沉降率的测定 39
实验7 血红蛋白的测定 40
实验8 血细胞计数 41
实验9 红细胞凝集现象观察与人ABO血型鉴定 44
第四章 神经-肌肉生理实验 46
实验10 蛙类坐骨神经-腓肠肌标本制备 46
实验11 神经干动作电位的描记及其传导速度测定 47
实验12 刺激强度、刺激频率与骨骼肌的收缩 50
实验13 反射弧分析与脊髓反射 52
实验14 蛙心收缩的记录和心肌特性 53
实验15 离体蛙心灌流 55
第五章 水生动物生理实验 59
实验16 蟾蜍内脏血管灌流 59
实验17 鱼类呼吸运动的描记及其影响因素 61
实验18 迷走神经对鱼胃运动的影响 62
实验19 鱼类耗氧率的测定 63
实验20 鱼类肾小管的主动转运 64
实验21 鱼类的体色反应 65
实验22 蛙排精试验与离体跌卵试验 67
实验23 甲状腺素对蝌蚪变态的影响 68
第六章 综合性生理实验 70
实验24 胃肠运动的直接观察，小肠吸收与渗透压的关系 70
实验25 离体小肠平滑肌的生理特性 72
实验26 家兔胆汁和胰液的分泌 73
实验27 兔动脉血压的直接测定及其影响因素，交感神经对兔耳血管的影响 75
实验28 胸内压测定和呼吸运动的调节 76
实验29 大脑皮层运动机能定位，去大脑僵直 79
实验30 胰岛素、肾上腺素对血糖的影响，糖的转化与吸收 81
实验31 影响尿生成的因素 83
实验32 大白鼠耗氧量的测定 85
实验33 摘除肾上腺动物应激观察 86
实验34 雄激素对鸡冠发育的作用 87
实验35 奶山羊的排乳反射 88
第七章 慢性生理实验 89
实验36 反刍动物的腮腺分泌 89
实验37 鸭的肛瘘手术 90
第八章 探索性生理学实验 91
一、生理学实验设计的基本原则 91
二、生理学探索性实验的一般程序 92
三、组织与实施 93
主要参考文献 95
附录 96
附录1 人体及动物常用生理指标 96
附录2 生理学实验参考教学大纲 96