本书根据制药工业的特点和制药化工过程及设备课程的教学要求，精选若干个典型单元操作进行介绍，编有绪论、流体流动、流体输送设备、沉降与过滤、传热、蒸发、结晶、蒸馏与吸收、萃取、干燥、吸附与离子交换、药物粉体生产设备和典型剂型生产设备等内容。本书力求深入浅出、简明扼要，注重理论知识在工程实际中的应用。 　　本书突出高职高专教育的特色，主要作为高职制药工程、制剂工程、药剂学、药学、中药学等专业及相关专业的教材，也可供化工与制药行业从事开发、生产和管理的技术人员参考。