人体数理化_冯志强　主编_9787030418708

人体数理化

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　　人体的正常结构组成以及各种代谢和功能活动，均是在内外环境因素的影响下，体内不同的物质间所进行的复杂的物理和化学反应。在物质及其数量、物理和化学反应发生变化时，就会导致疾病的发生和发展。《人体数理化》由相关专家、学者和科技人员共同编写。在180-200个题目中，将医学专业和科普性的知识对接，用通俗易懂的文字向读者介绍人体结构、代谢、功能、常见的某些疾病的鉴别和防治等方面的知识。《人体数理化》为读者认识自己提供帮助，所倡导的文明的生活方式和正确对待生死的态度，积极预防疾病的策略等，可改善其心理状态和提高其生活质量。同时，还可以开阔其视野、激发其对待科学的热情，丰富其科学的知识和提高其科学的素养。

　　第一部分人体结构
　　1 皮肤是人体最大的器官
　　人体的表面穿了一件外套.即皮肤.它是人体最大的器官.重2.5 ~4.5kg.成年男子的皮肤总面积大约为1.9m2.成年女子的大约为1..6m2.手掌和足底的皮肤最厚.眼睑处的皮肤最薄.都分为两层.外层平均厚度约0..2mm.称为表皮.内层厚度约为表皮的4倍.称真皮.真皮下还有较厚的皮下组织 (图1－1－1).
　　皮肤还可有附属器 ———毛发?汗腺?皮脂腺?指甲和趾甲.除手掌?足底?阴茎和乳晕等处外.人体大多数皮肤都有毛发.手掌和足底的皮肤不仅没有毛发.也没有皮脂腺.在功能上.皮肤是人体的一道天然屏障.可抵御外来细菌?病毒等有害物质的侵袭.保护人体免遭紫外线的辐射.同时也防止人体内的液体因向外蒸发而丢失.皮肤还可通过出汗调节体温.例如.人体在剧烈运动时产生大量的热量.这时会大汗淋漓.汗水蒸发可带走内部的热量.保证体温的相对稳定.再如.当人体生病发热时.如果出一身汗.体温就会降下来.此外.皮肤还具有痛觉?温度觉和触觉等功能.研究表明.人体1cm2的皮肤上有100个左右疼痛的感觉点 (痛点).13 ~15个冷的感觉点 (冷点).1~2个热的感觉点 (热点).手指的指腹是感受触觉最灵敏的地方.这就是人们不用眼睛看.只用手就能摸出日常熟悉的物体的原因.人体皮肤的表皮也处在不断更新的过程中.大约50天全身的皮肤表皮就会更新一次.一个活到70岁的人.他脱掉的皮屑大约有48kg.相当于本人体重的2 /3.表皮的这种更新.源于表皮最深部有一层能不断进行分裂?增殖的细胞 (干细胞).干细胞不断分裂?增殖.表层细胞又不断死亡和脱落形成皮屑.因此.当皮肤受到较轻的烧伤或烫伤时.如果没有损伤干细胞.治愈后皮肤会与以前一样完好而不留痕迹.但较重的烧伤或烫伤.如果损伤了干细胞.就会留下瘢痕.
　　2 奇妙的味蕾
　　在舌的表面.密集着许多形状不一的小突起.这些小突起形同乳头.医学上称为 “舌乳头”.在每个舌乳头四周埋藏着能感受酸甜苦辣的味觉感受器 ———味蕾.显微镜下看.小小的味蕾有点像玫瑰花的花苞 (图1－2－1).
　　正常成年人有9000 ~10000个味蕾.绝大多数分布在舌头背面.尤其是舌尖部分和舌侧面以及舌头腹面.口腔的腭和咽等部位也有少量的味蕾.吃东西时.通过咀嚼及舌的搅拌.味蕾受到不同味道的刺激.将信息由味神经传送到大脑味觉中枢便产生味觉.人食欲的好坏与味蕾的多少
　　有关.儿童味蕾比成人多?分布广.所以比成人 “好吃”.老人的味蕾减少?功能衰退.吃东西就不那么香了.舌上不同位置的味蕾感受味觉有不同的分工.舌尖主要感受甜味和咸味.舌体两侧的前半部分主要感受咸味.舌体两侧的后半部分主要感受酸味.舌根部主要感受苦味.味蕾对各种味道的敏感程度也不同.人的味蕾分辨苦味的本领最高.能感受到稀释200万倍的苦味.其次为酸味.能感受到稀释7..5万倍的酸味.再次为咸味.能感受到稀释400倍的咸味.甜味则是最差的.只能感受到稀释200倍的甜味.
　　味蕾感受味觉的功能还受多种因素影响.高热?感冒?舌溃疡等口腔疾病常常致口淡而无味.口中无味一般多见于久病脾胃虚寒的人.或患有消化系统疾病和内分泌系统疾病以及慢性疾病的人.由于舌乳头萎缩.味蕾减少.使味觉明显受到影响.另外嗜好烟酒也会影响味觉.大量的烟酒对舌乳头造成直接损害.使味蕾退化和味觉下降.而出现食而无味.为了避免口内无味.上述个体每天应多吃新鲜蔬菜和水果.因其中含有多种维生素和微量元素.有保护舌乳头味蕾的作用.口服维生素C可刺激舌乳头味蕾.每天做口腔运动既可强身健齿.又可促进唾液分泌和延缓舌乳头味蕾老化.
　　3 人的年轮
　　研究表明.人的实际年龄与身体内各器官的年龄并不相同.只是存在一定的关系.
　　例如.通过观察皮肤伤口愈合所需要的时间.可测定皮肤的年龄.一个人10岁时.表皮创伤约需20多天才能完全愈合.20岁时需31天.30岁时增至40天.到了50岁.可能需要70多天才能完全愈合.所以.如果一个60岁的人.皮肤伤口在30多天就愈合了.那么他的皮肤年龄只有20多岁.远没达到他的实际年龄.同样.把少量的钠注入血管.然后用精密仪器观察多长时间到达心脏.就可以推测出动脉的年龄.一般人在20岁时.这个时间需要20秒.血管阻塞越严重.钠到达心脏需要的时间越长.如果实际用了65秒或更长时间.说明动脉的年龄远超过20岁.
　　以上两个例子.说明人的实际年龄与身体内各器官的年龄并不相同.按照皮肤年龄推测.人的理论年龄至少应该在120岁以上.但是.为什么人的实际年龄平均在70岁左右呢 ?这是由于现在人们不健康的生活方式 (高脂膳食和缺乏运动等).使人体重要器官 (尤其是心?肺和脑 )的实际年龄远远小于理论年龄.这也能解释当一个人70岁死亡时.他的眼角膜还可移植给他人的原因.是其理论年龄远大于70岁.
　　4 人胚早期发育
　　受精卵形成后.经过约266天的发育.形成1个成熟的胎儿从母体娩出.人胚前8周的发育称为早期发育.它是整个人胚发育中最重要的时期.
　　受精卵经过3天的分裂 (卵裂).形成1个由12 ~16个细胞构成的实心细胞团.外形像桑葚.称为桑葚胚.受精卵形成后第4天.分裂形成的细胞更多.细胞团内部出现一囊腔.称为胚泡.并且已运动到达子宫腔.此时.整个胚泡表面还有一层膜包裹着.这层膜称为透明带.胚泡表面的一层细胞 (滋养层 )以后参与形成羊膜?脐带和胎盘等.胚泡内部还有一团细胞 (内细胞群).是以后发育为胎儿的部分.受精卵形成后的第5 ~6天或6 ~7天.胚泡表面的细胞开始与子宫内表面的上皮接触 (称为 “着床 ”或 “植入”).并且整个胚泡渐渐陷入到厚厚的?营养很充足的子宫内膜中.到受精卵形成后第11 ~12天时.整个胚泡全部陷入子宫内膜.植入完成.实际上.在此之前半个月.身体内已在进行着一场变革.着床后的胚胎慢慢长大.大脑开始发育.这时要注意加强营养.丰富的营养会给脑细胞和神经系统一个良好的成长环境.这个时期个体可能会有轻微的不舒服.有时会感到疲劳.随后个体会进入一个丰富多彩的孕期生活.胚泡在子宫内着床后.表面那层细胞会向四周扩展.形成胎儿的那团细胞逐渐形成两层紧贴的圆盘状细胞.称为胚盘.胚盘长约2mm.两层细胞分别称内胚层和外胚层.到受精后第3周.外胚层又分化出一层新的细胞.位于内?外胚层之间.称中胚层.此时三胚层形成了.三胚层是胎体发育的始基.三胚层细胞继续生长?发育.逐渐卷曲为一个柱状的胚体.外胚层包绕在柱状胚体的外表面.内胚层位于柱状胚体的中央.呈一管状.在以后的发育中.外胚层发育为人体皮肤的表层?毛发和指甲等.另外.神经系统?眼睛的晶状体?内耳的膜迷路和脑垂体也由外胚层发育而来.中间管状的内胚层发育为消化系统?呼吸系统的上皮组织及有关的腺体?膀胱?阴道下段和前庭等.人体其余大部分器官都由中胚层发育形成.如肌肉骨骼?结缔组织?循环系统和泌尿生殖系统等.这个时期.神经系统和循环系统的基础组织最先发育.第8周末.胚胎初具人体外形.此时的胚胎很小.仅长2 ~3cm (图1－4－1).
　　受精后第3 ~8周是胚胎各个器官系统形成的主要时期.如果孕妇受到来自环境的可能致畸因素 (如射线?某些细菌病毒?可致畸形的药物等 )的影响.胚胎很容易发生畸形.所以受精后第3 ~8周又称为致畸敏感期.因此.孕妇应尽量避免接触以上物质.
　　5 人体的基本组成
　　人们往往喜欢把目光集中在纷纷扰扰的外界.你有没有在某一时刻静下心来审视自我呢 ?你有没有感受到人体的美妙呢 ?人体包括头?颈?躯干与四肢四部分.表面覆盖着皮肤.皮肤下面主要是肌肉与骨骼 (图1－5－1).皮肤?肌肉和骨骼在头部和躯干部围成 :颅腔和体腔.颅腔和脊柱的椎管相通.颅腔内的脑与椎管中的脊髓相连.体腔又由膈分为上下两腔 :上面是胸腔.内有心和肺等器官.下面是腹腔.腹腔的最下部称盆腔.腹腔内有胃?肠?肝和肾等器官.盆腔内有膀胱和直肠.女性盆腔还有卵巢和子宫等器官.
　　组成人体的基本单位是细胞.细胞是由无机物 (钠?钾?磷?钙和水等 )与有机物 (糖类?脂类?蛋白质和核酸等 )构成.细胞之间是细胞合成与分泌的细胞外基质.可呈液态?固态或果冻样胶态.细胞形态多样?大小不一?功能各异.可分为细胞膜?细胞质和细胞核.细胞膜主要由蛋白质?脂类和糖类构成.有保护细胞?维持细胞内部的稳定性?控制细胞内外的物质交换的作用.细胞质是细胞新陈代谢的中心.主要由水?蛋白质?核糖核酸?酶和电解质等组成.细胞质中还悬浮有各种细胞器.主要有线粒体?内质网?高尔基复合体?溶酶体和中心体等.细胞核由核膜围成.其内有核仁和染色质.染色质含有核酸和蛋白质.核酸是控制生物遗传的物质.研究发现.一个成年人约有200多种.约1000万亿(1×1015 )个细胞.奇妙的是这些细胞并非杂乱

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