《微生物学实验》根据微生物学实验技术特点．较为详尽地阐述了微生物学实验中的基本操作和基本技能，加大了综合设计性微生物实验部分的内容比重。全书包括微生物学实验基础技术，微生物染色与形态观察，微生物的分离与纯化，微生物的代谢，微生物的生长，微生物的遗传与变异，菌种的保藏，综合性、设计性微生物实验及附录等内容，共计46个实验，每个实验后附有思考题。《微生物学实验》力求在培养学生的动手能力的同时，培养学生独立思考和运用微生物学知识的能力，以全面提高学生的综合素质。
　　《微生物学实验》可供生物工程、食品科学与工程、环境工程、轻化工程等工科专业作为本科微生物学实验课教材，也可供其他专业的学生、相关专业的研究生和工程技术人员参考。

前言
第1章　微生物学实验基础技术
1.1　实验室常用器皿、仪器简介
1.1.1　微生物实验室常用器皿
1.1.2　常用仪器及其使用要求
1.2　显微镜的构造、性能和使用方法
1.2.1　实验1-1　普通光学显微镜的使用
1.2.2　实验1-2　相差显微镜的使用
1.3　消毒与灭菌
1.3.1　基本概念
1.3.2　实验1-3　灭菌及消毒的方法
1.3.3　实验1-4　干热灭菌技术
1.3.4　实验1-5　高压蒸汽灭菌
1.3.5　实验1-6　紫外线灭菌
1.3.6　实验1-7　微孔滤膜过滤除菌
1 4　培养基的配制
I.4.I　实验1-8　培养基的常规配制程序
1.4.2　实验1-9　细菌、放线菌常用培养基的配制
I.4.3　实验1-10　酵母菌、霉菌常用培养基的配制
1.4.4　实验1-11　几种常用鉴别和选择培养基的配制
1.5　微生物的接种与培养
1.5.1　实验1-12　微生物的接种与培养

第2章　微生物染色与形态观察
2.1　微生物染色概述
2.2　实验2-1　细菌的简单染色法
2.3　实验2-2　革兰氏染色法
2.4　实验2-3　细菌的芽孢染色法

第3章　微生物的分离与纯化
3.1　实验3-1　噬菌体的分离和纯化