《微生物学实验》根据微生物学实验技术特点.较为详尽地阐述了微生物学实验中的基本操作和基本技能,加大了综合设计性微生物实验部分的内容比重。全书包括微生物学实验基础技术,微生物染色与形态观察,微生物的分离与纯化,微生物的代谢,微生物的生长,微生物的遗传与变异,菌种的保藏,综合性、设计性微生物实验及附录等内容,共计46个实验,每个实验后附有思考题。《微生物学实验》力求在培养学生的动手能力的同时,培养学生独立思考和运用微生物学知识的能力,以全面提高学生的综合素质。
《微生物学实验》可供生物工程、食品科学与工程、环境工程、轻化工程等工科专业作为本科微生物学实验课教材,也可供其他专业的学生、相关专业的研究生和工程技术人员参考。
前言
第1章 微生物学实验基础技术
1.1 实验室常用器皿、仪器简介
1.1.1 微生物实验室常用器皿
1.1.2 常用仪器及其使用要求
1.2 显微镜的构造、性能和使用方法
1.2.1 实验1-1 普通光学显微镜的使用
1.2.2 实验1-2 相差显微镜的使用
1.3 消毒与灭菌
1.3.1 基本概念
1.3.2 实验1-3 灭菌及消毒的方法
1.3.3 实验1-4 干热灭菌技术
1.3.4 实验1-5 高压蒸汽灭菌
1.3.5 实验1-6 紫外线灭菌
1.3.6 实验1-7 微孔滤膜过滤除菌
1 4 培养基的配制
I.4.I 实验1-8 培养基的常规配制程序
1.4.2 实验1-9 细菌、放线菌常用培养基的配制
I.4.3 实验1-10 酵母菌、霉菌常用培养基的配制
1.4.4 实验1-11 几种常用鉴别和选择培养基的配制
1.5 微生物的接种与培养
1.5.1 实验1-12 微生物的接种与培养
第2章 微生物染色与形态观察
2.1 微生物染色概述
2.2 实验2-1 细菌的简单染色法
2.3 实验2-2 革兰氏染色法
2.4 实验2-3 细菌的芽孢染色法
第3章 微生物的分离与纯化
3.1 实验3-1 噬菌体的分离和纯化