《有机化学》依据教育部《中等职业学校药剂专业教学标准》和有机化学主要教学内容和要求编写。教材可作为“药用化学基础”课程的教材之一。教材在知识内容上对传统教学内容进行了遴选，实现了对中职学生知识、能力的对接，对后继课程的知识、技能的支撑；在编排上，按照有机化合物的基础——烃类、含氧衍生物、含氮衍生物、杂环与生物碱化合物，有机物的空间异构以及营养与生命的有机物进行分类和编排，突出了有机化学的重点和难点；在实践技能上，按照有机化学基本技能模块和有机物性质的实践模块编排，体现了有机化学技能操作特点、理论与实践相结合的教学要求。在体例上，依据中职生的学习心理特点和学习能力，采用“即时练”、“案例”、“实验现象彩图”和操作图片等形式编排。
　　《有机化学》系湖南省教育科学规划课题（XJK014AZXX007）、湖南省职业院校教育教学改革研究项目（ZJB2012093）的阶段研究成果之一。
　　《有机化学》可供全国中等职业学校药剂、检验、放射、护理、助产、临床等专业学生使用，供各大专职业院校参考使用。

第1章 有机化合物概述
第1节 有机化合物的概念
第2节 有机化合物的特性
第3节 有机化合物的结构
第4节 有机化合物的分类
第5节 有机化学与医药卫生的关系
第2章 烃类——基础有机化合物
第1节 烷烃
第2节 不饱和链烃
第3节 芳香烃
第3章 烃的含氧衍生物
第1节 醇、酚、醚类有机化合物
第2节 醛和酮类有机化合物
第3节 羧酸类有机化合物
第4章 有机化学的立体异构
第1节 顺反异构
第2节 对映异构
第5章 烃的含氮衍生物
第1节 胺类有机化合物
第2节 酰胺类有机化合物
第3节 重氮和偶氮化合物
第6章 杂环化合物与生物碱
第1节 杂环化合物
第2节 生物碱
第7章 营养和生命类有机化合物
第1节 油脂类有机化合物
第2节 类脂
第3节 糖类有机化合物
第4节 生命的物质基础——蛋白质
第5节 遗传的物质基础——核酸

实践与技能模块
第一部分 实践的基本知识与技能模块
实验一 熔点的测定——尿素、桂皮酸的熔点测定
实验二 蒸馏与沸点的测定——乙醇的蒸馏和沸点的测定
实验三 重结晶
实验四 萃取
第二部分 化合物性质的实践模块
实验五 基础有机物质——烃的性质
实验六 含氧有机化合物的性质
实验七 含氮有机化合物的性质
实验八 葡萄糖的旋光度测定
实验九 营养与生命类有机化合物的性质

参考文献
有机化学教学大纲
目标检测选择题参考答案
彩图