糖艺是什么？糖艺能干什么？本书对这一问题做了很好的诠释。
如果把糖艺比作一棵美丽的树，那么这棵树在中国还只是处于萌芽状态。根已经扎下了，但远没有达到枝繁叶茂，开花结果的时期。但这一天会很快到来的。
糖艺是现代科技与传统艺术的结合，操作过程中的每一步骤都要做到具体量化，摒弃了中国传统的凭感觉的操作方式，所以精确、简单、好学、便于普及。将糖艺用于中式的菜肴围边，更是给她找到了真正的用武之地，如搭乘了顺风船，两者互相促进，相得益彰。
糖艺不再只是一个传说。
朋友，要不您也试试糖艺？您一定行！

糖艺概论
什么是“糖艺”？ 
糖艺的特点 
糖艺的原料 
糖艺的工具 
常见的糖艺技法 
糖艺围边的要点 
怎样学习糖艺？ 
糖体的上色与色彩常识 
糖艺技法
熬糖 
上色与拉糖 
淋糖 
绿叶与藤蔓 
竹子 
珊瑚糖 
气泡糖 
小菊花 
彩带 
蝴蝶兰 
月季 
牡丹花 
睡莲 
水仙 
荷花 
卷心莲 
球 
柿子 
小猪 
小馋猫 
淘气猴子 
老鼠 
海豚 
熊猫 
老虎 
鲤鱼 
糖艺围边欣赏
花仙子 
e时代 
出墙 
国色天香 
荷塘夜色 
鹤望兰 
枯木逢春 
梦中的天鹅 
小白兔 
姹紫嫣红 
蘑菇 
萝卜 
牛牛 
攀 
枇杷 
媲美 
倩影相随 
日出印象 
火红的日子 
独语 
怒放 
金莲 
小紫花 
滴翠 
喜相逢 
迎宾花 
等待 
夏梦 
岩间 
胜利之花 
事事如意 
水晶鞋 
睡莲 
私语 
探春 
田园小景 
甜瓜甜 
蜗牛 
小猪 
新绿 
新枝 
旋律 
焰火 
一枝独秀 
月半弯 
召唤 
争 
争艳 
暗香 
百合 
红线 
连 
牵挂 
相遇 
淡妆 
独语 
亮彩 
秋韵 
莲蓬 
往事如烟 
心语 
馋嘴青蛙 
海豚 
金牛望月 
龙腾 
水晶虾 
永结同心 
旗鱼 
章鱼 
龙之魂 
寿比南山 
爱 
清丽 
对话 
丽人行 
马蹄莲 
花语 
天鹅 
喜洋洋 
我家的篱笆上 
思念 
西瓜熟了 
鲜桃 
依恋 
飘 
紫气东来