分食品营养与健康、食品化学、食品加工贮藏技术及食品安全管理四个章节，附加食品科技论文写作详解。以综述与实验论文相结合、专业词汇（拆解词根、前缀、后缀）、标准句型、翻译技巧、课后作业、相关阅读资料的形式体现。
前言
Chapter 1 Nutrition and Health
Unit 1 Carbohydrate
1专业词汇分析
2课文
3阅读链接
4课后作业
Unit 2 Lipids
1专业词汇分析
2课文
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4课后作业
Unit 3 Vitamins and Minerals
1专业词汇分析
2课文
前言
Chapter 1 Nutrition and Health
Unit 1 Carbohydrate
1专业词汇分析
2课文
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4课后作业
Unit 2 Lipids
1专业词汇分析
2课文
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4课后作业
Unit 3 Vitamins and Minerals
1专业词汇分析
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4课后作业
Chapter 2 Food Chemistry
Unit 1 Fhod Additives
1专业词汇分析
2课文
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4课后作业
Unit 2 Enzymes in food
1专业词汇分析
2课文
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4课后作业
Unit 3 Food Fermentation
1专业词汇分析
2课文
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4课后作业
Chapter 3 Food‘technology
Unit 1 Food Processing
1专业词汇分析
2课文
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4课后作业
Unit 2 Food Preservation
1专业词汇分析
2课文
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4课后作业
Unit 3 Food Products Making
1专业词汇分析
2课文
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4课后作业
Chaptee 4 Food Safety and Management
Unit 1 Transgenic Food
1专业词汇分析
2课文
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4课后作业
Unit 2 GMP and SSOP
1专业词汇分析
2课文
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4课后作业
Unit 3 HACCP
1专业词汇分析
2课文
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4课后作业
Claapter 5 Writing
Unit 1 Food Science and Technology English Papers TranslationMethods and Techniques
1专业词汇分析
2课文
3课后作业
Unit 2 Introduction to Research Paper Writing in Food science andtechnology
1课文
2The Paper
Unit 3 The Writhing of Title.Abstract and Chart Title in FoodScience and Techwology
English Papers
1英文标题的写作
2英文摘要的写作
3英文图表标题的写作
主要参考文献
新书资讯