《采购管理实务》共分为九章，系统地介绍了采购管理主要领域的相关知识和技能。
　　《采购管理实务》主要内容包括采购基础、采购组织设计与采购人员管理、采购计划管理、招标采购、集中采购与电子采购、采购谈判与合同管理、采购质量管理、采购成本分析与控制、供应商管理等。

　　张晓芹，女，管理学硕士，讲师，现在为南海东软信息技术职业学院物流专业专任教师，主持教育部高等学校物流类专业教学指导委员会2013年全国物流教改教研课题一项，公开发表论文4篇，作为主要参与人参与市级以上项目一项，校级项目2项，参与省级项目2项。

第一章 采购基础
（学习目标）
（案例导入）
第一节 采购认知
一、采购概念的理解
二、采购对企业的重要性
三、采购作业的基本流程
四、采购作业流程设计的注意事项
五、采购的原则
第二节 采购管理概述
一、采购管理的内容
二、采购管理的五个阶段
三、现代采购管理方式
本章小结
综合测试题
案例分析
实训任务

第二章 采购组织设计与采购人员管理
（学习目标）
（案例导入）
第一节 采购组织设计
一、采购组织设计与分工
二、采购人员的职责
第二节 采购人员管理
一、采购人员的选拔
二、采购人员的考核
三、采购人员岗位轮换
本章小结
综合测试题
案例分析
实训任务

第三章 采购计划管理
（学习目标）
（案例导入）
第一节 采购需求分析
一、采购申请
二、采购需求分析的方法
第二节 物料需求计划
一、物料需求计划的产生
二、物料需求计划的基本原理
三、物料需求计划的逻辑流程
四、物料需求计划的运算步骤
五、物料需求计划的优点
第三节 采购计划的编制
一、编制采购计划的目的
二、编制采购计划的主要环节
三、采购计划的审批与执行
本章小结
综合测试题
案例分析
实训任务

第四章 招标采购
（学习目标）
（案例导入）
第一节 招标采购概述
一、招标采购的含义
二、招标采购的类型
第二节 招标采购的流程
一、招标采购策划
二、招标准备
三、投标
四、开标
五、评标及签订合同
第三节 评标体系
一、投标文件
二、评标委员会
三、评标的标准和方法
四、招投标过程中违规的相关处罚规定
本章小结
综合测试题
案例分析
实训任务

第五章 集中采购与电子采购
（学习目标）
（案例导入）
第一节 集中采购
一、集中采购与分散采购概念对比
二、集中采购的三个阶段
三、集中采购的三个层次
四、集中采购与分散采购的优劣势比较
第二节 电子采购
一、电子采购的优势
二、电子采购的形式
三、基于OracleEBS先进系统的电子采购业务操作流程
四、电子采购注意事项
五、电子采购的发展趋势
本章小结
综合测试题
案例分析
实训任务

第六章 采购谈判与合同管理
（学习目标）
（案例导入）
第一节 采购谈判
一、收集采购谈判资料
二、避免采购谈判的误区
三、采购谈判的内容
四、获得采购谈判的筹码
五、常用的采购谈判技巧
六、制定采购谈判方案
第二节 合同管理
一、有效采购合同的一般要件
二、采购合同的构成
三、采购合同的主要条款及其注意事项
三、采购合同签订的程序
四、采购合同的变更、撤销与解除
五、解决采购合同纠纷的途径
本章小结
综合测试题
案例分析
实训任务

第七章 采购质量管理
（学习目标）
（案例导入）
第一节 质量管理概述
一、对质量的理解
二、质量管理的发展阶段
三、质量成本
第二节 采购来料检验
一、来料检验的目的
二、来料检验的内容
三、来料检验的方式
四、来料检验问题处理
第三节 采购质量改善的方法
一、全员参与
二、加强供应商资格认证
三、供应商早期参与
四、灵活运用采购质量管理的工具
五、加强采购商品检验
本章小结
综合测试题
案例分析
实训任务

第八章 采购成本分析与控制
（学习目标）
（案例导入）
第一节 从采购价格分析到采购成本分析
一、影响采购价格的因素
二、正确的询价
三、供应商报价
四、采购价格分解
五、比价
六、采购总成本
第二节 采购成本分析的方法和工具
一、ABC分析法
二、价值分析法
三、规模经济
四、学习曲线
第三节 降低采购成本的策略
本章小结
综合测试题
案例分析
实训任务

第九章 供应商管理
（学习目标）
（案例导入）
第一节 供应商的选择
一、供应商选择的标准
二、供应商选择注意事项
三、电子商务环境下供应商的选择
第二节 供应商的开发与评审
一、供应商开发的方法
二、供应商开发的过程
三、供应商评审体系建立
第三节 供应商的管理
一、供应商关系管理
二、供应商绩效考评
本章小结
综合测试题
案例分析
实训任务

主要参考文献
配套资料索取说明

　　《采购管理实务》：
　　编制采购计划是一项复杂而又细致的工作。制订采购计划和制订其他计划一样，必须首先明确企业的总体经营目标，确定采购目标，进而再确定采购分目标；以此为基础收集有关信息，在掌握了大量可靠的信息后，按照采购数量预测以及采购预算的方法制订合适的采购计划。
　　一、编制采购计划的目的
　　采购计划的编制是明确企业采购哪些产品和服务能够最好地满足企业经营需求的过程，需要考虑的事项包括是否采购、怎样采购、采购什么、采购多少以及何时采购等。制订采购计划是企业整个采购工作的第一步。采购计划的编制应达到以下目的。
　　（1）预计物料需用的时间与数量，防止供应中断，影响产销活动。
　　（2）避免物料储存过多、积压资金以及占用堆积的空间。
　　（3）配合企业生产计划与资金调度。
　　（4）使采购部门事先准备，选择有利时机采购物料。
　　（5）确定物料耗用标准，以便管制物料采购数量及成本。
　　二、编制采购计划的主要环节
　　目前公认的采购计划的主要环节有准备认证计划、评估认证需求、计算认证容量、制订认证计划、准备订单计划、评估订单需求、计算订单容量、制订订单计划等，下面分别详细阐述这八个环节。
　　1.准备认证计划
　　准备认证计划是采购计划的第一步，也是非常重要的一步。关于准备认证计划可以从以下几个方面进行详细的阐述。
　　（1）接收开发批量需求。开发批量需求是能够启动整个供应程序流动的牵引项，要想制订比较准确的认证计划，首先要做的就是非常熟悉开发需求计划。目前开发批量需求通常有两种情形：一种是在以前或者是目前的采购环境中就能够挖掘到的物料供应，例如，若是以前所接触的供应商的供应范围比较大，就可以从这些供应商的供应范围中找到企业需要的批量物料需求；另一种情形就是企业需要采购的是新物料，在原来形成的采购环境中不能提供，需要企业的采购部门寻找新物料的供应商。
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