动物解剖学_雷治海主编_9787030425980

动物解剖学

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丛书名：普通高等教育“十二五”规划教材

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　动物解剖学是研究动物机体各器官的位置、形态、结构及功能的一门形态学。《动物解剖学/普通高等教育“十二五”规划教材》共分6篇15章，以牛为主按系统介绍机体各器官的位置、形态和结构，同时比较牛、猪、马和犬的差异，体现形态与功能的关系。《动物解剖学/普通高等教育“十二五”规划教材》插图317幅，以图释文，帮助读者学习。

　《动物解剖学/普通高等教育“十二五”规划教材》：
　　绪论动物解剖学
　　教学目标
　　1掌握家畜解剖学的概念。
　　2了解畜体的划分及主要部位的名称。
　　3了解家畜解剖学常用的方位术语。
　　绪论一、动物解剖学的定义及研究内容动物解剖学animal anatomy为生物学的一个分支，是研究正常动物有机体各器官的形态结构、位置关系及其发生发展规律的科学。其因研究方法和目的不同，分为解剖学、组织学和胚胎学。
　　（一）解剖学
　　解剖学anatomy又称巨视解剖学macroanatomy，是借助刀、剪、锯等解剖器械，采用切割的方法，通过肉眼观察研究动物各器官形态结构的科学。由于研究目的和描述方法的不同，解剖学又有许多分支。
　　1系统解剖学systemic anatomy是按动物体的功能系统（如运动系统、被皮系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、循环系统、神经系统、感觉器官等）阐述各器官的形态结构及位置关系的解剖学。
　　2局部解剖学topographic anatomy是按动物体的某一部位（如头部、颈部、胸部、腹部、四肢等）由表及里描述动物体器官的分层配布、形态结构及位置关系的解剖学。通常涉及数个系统，对于临床应用有实际意义。
　　3X射线解剖学Xray anatomy是用X射线技术研究动物体各器官的形态结构的解剖学，对于临床应用有实际意义。
　　4比较解剖学comparative anatomy是用比较的方法阐述不同动物同类器官形态结构特点的解剖学。本书按功能系统描述动物体各器官的形态结构和位置关系，再以比较解剖学的方法介绍不同动物同一器官的形态结构特点。
　　5断面解剖学sectional anatomy是研究动物体各局部或器官断面形态结构的解剖学。
　　此外，还有神经解剖学neuroanatomy、功能解剖学functional anatomy、发育解剖学developmental anatomy、运动解剖学locomotive anatomy等。
　　（二）组织学
　　组织学histology又称显微解剖学microanatomy，是采用切片、染色等技术，借助于光学显微镜或电子显微镜研究动物体细微结构及其与功能关系的科学。
　　（三）胚胎学
　　胚胎学embryology是研究动物胚胎发生发展规律的科学，即研究从受精开始到个体形成整个胚胎发育过程的形态、功能变化规律及其与环境条件的关系。
　　二、学习动物解剖学的意义和方法
　　动物解剖学是动物医学和动物科学一门重要的专业基础课，只有认识和掌握健康动物各器官系统的形态结构及相互关系，才能进一步研究其生理功能及各种病理变化，做好疾病的防治工作；才能够合理地饲养和科学地管理动物，重视动物福利，提高动物的生长速度，提高动物的繁殖效率，促进畜牧业的发展，推动社会经济发展，满足人们对动物产品的需求。
　　动物解剖学是一门形态科学，动物体结构复杂，需要记忆的解剖名词很多，而且容易混淆，学习起来枯燥无味，难度很大。在学习时，一定要坚持局部与整体统一的观点，形态与结构相互依从的观点，进化发展的观点，理论联系实际的观点，实践第一的观点，等等，并将教材、标本、图谱和多媒体课件等有机地结合起来，同时将动物体结构与人体结构进行比较，以便全面正确地认识和掌握动物体的形态结构，学好动物解剖学，为学习后续课程奠定坚实的基础。
　　三、畜体的基本结构（一）细胞尽管畜体的结构十分复杂，各种家畜不同个体之间也有很大的差异，但其均由细胞和细胞间质构成。细胞cell是畜体形态结构的基本单位，细胞形态虽然各种各样，但都由细胞膜、细胞质和细胞核构成。细胞间质是细胞之间的生命物质，是由细胞所产生的。细胞间质的性质和数量因组织的种类不同而异，但均由基质和纤维构成。
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