本书以企业营运流程为引领，基于生产经营过程导向为主线，在传统教材的基础上进行了重新整合，在教材结构上做了较大的调整，具有较强的职业针对性和适应性。本书的任务是使学生了解和掌握企业会计核算的基本知识、基本方法和实务操作技能，包括总论、出纳业务处理、资金筹集业务处理、固定资产业务处理、无形资产业务处理、供应过程业务处理、生产过程业务处理、销售过程业务处理、对外投资业务处理、利润形成及分配业务处理、编制财务报表。业务处理过程均选择中小企业常见经济业务为案例，按照《小企业会计准则》的规定要求，介绍经济业务的处理方法。同时，经济业务以原始凭证体现，各种原始凭证的设计在符合企业内部控制制度的基础上，力求与当前企业实际工作相一致，以增强学生的感性认识和职业的适应性。
　　本书作为职业院校会计专业的教学用书，也可以作为各种形式的培训和自学的用书。

何德显，广西物资学校会计系主任，编写教材经验丰富，在我社出版了《基础会计》《基础会计技能实训手册》等图书

项目一　总. 论………………………………………………………………………………1
任务一 会计基本假设和会计基础………………………………………………………1
一、会计基本假设………………………………………………………………………1
二、会计基础……………………………………………………………………………2
任务二 会计信息质量要求………………………………………………………………3
一、会计信息质量要求的含义…………………………………………………………3
二、会计信息质量要求的内容…………………………………………………………3
任务三 会计计量属性……………………………………………………………………5
一、会计计量属性的内容………………………………………………………………5
二、会计计量属性的应用原则…………………………………………………………6
任务四 会计准则…………………………………………………………………………6
一、会计准则体系………………………………………………………………………6
二、小企业会计准则……………………………………………………………………6
项目二　出纳业务处理…………………………………… ………………………………10
任务一 出纳业务概述……… ………………………………………………………10
一、出纳业务的含义…………………………………………………… ……………10
二、出纳工作内容…………………………………… ………………………………10
任务二 现金收付业务处理………………………………… …………………………12
一、现金管理制度………………………………………… …………………………12
二、现金收付业务处理…………………………………… …………………………13
三、登记现金日记账…………………………………………………… ……………30
四、库存现金清查业务处理…………………………………………… ……………31
任务三 银行存款收付业务处理……… ………………………………………………35
一、银行存款管理制度 ………………………………………………………………35
二、支付结算方式………………………………… …………………………………36
三、银行存款收付业务处理方法………………… …………………………………47
四、登记银行存款日记账………………………… …………………………………55
五、银行存款清查………………………………… …………………………………56
项目三　资金筹集业务处理…………………………… …………………………………57
任务一 所有者权益筹资业务处理…………… ………………………………………58
一、接受投资者投入资本业务处理…………… ……………………………………58
二、实收资本增减变动业务处理…………… ………………………………………63
任务二 负债筹资业务处理………… …………………………………………………65
一、短期借款业务处理………………… ……………………………………………66
二、长期借款业务处理…………………… …………………………………………70
项目四　固定资产业务处理…………………… …………………………………………73
任务一 固定资产概述…………………… ……………………………………………73
一、固定资产的定义和特征…………………… ……………………………………73
二、固定资产的分类………………………………… ………………………………73
三、固定资产的确认和计量………………………… ………………………………74
任务二 固定资产取得业务处理……… ………………………………………………75
一、外购固定资产业务处理………………………… ………………………………75
二、自行建造固定资产业务处理……………………… ……………………………83
三、其他方式取得固定资产业务处理…………………… …………………………88
任务三 固定资产折旧业务处理…………… …………………………………………89
一、固定资产折旧的影响因素及折旧范围…………… ……………………………89
二、固定资产的折旧方法…………………………………… ………………………91
三、固定资产折旧的账务处理……………………………… ………………………94
任务四 固定资产后续支出业务处理………… ………………………………………98
一、固定资产改建支出………………………… ……………………………………98
二、固定资产日常修理支出……………………… …………………………………99
三、与固定资产后续支出有关的长期待摊费用…… ………………………………99
任务五 固定资产处置业务处理………………………………………………………101
任务六 固定资产清查业务处理………………………………………………………103
项目五　无形资产业务处理………………………………………………………………105
任务一 无形资产的概述………………………………………………………………105
一、无形资产的定义及特征…………………………………………………………105
二、无形资产的确认条件……………………………………………………………105
三、无形资产的内容…………………………………………………………………106
任务二 无形资产取得业务处理………………………………………………………106
一、外购无形资产……………………………………………………………………106
二、投资者投入无形资产……………………………………………………………107
三、自行研究开发的无形资产……… …………………………………………107
任务三 无形资产摊销业务处理………………………………………………………109
任务四 无形资产处置业务处理………………………………………………………110
项目六　供应过程业务处理………………………………………………………………111
任务一 存货概述………………………………………………………………………111
一、存货的定义及其内容……………………………………………………………111
二、存货的确认条件…………………………………………………………………112
三、存货的计价方法…………………………………………………………………112
四、存货清查业务处理………………………………………………………………116
任务二 实际成本法下原材料供应业务处理…………………………………………118
一、原材料取得业务处理……………………………………………………………119
二、原材料发出业务处理……………………………………………………………132
任务三 计划成本法下原材料供应业务处理…………………………………………137
一、原材料取得业务处理……………………………………………………………137
二、原材料发出业务处理……………………………………………………………144
任务四 周转材料业务处理……………………………………………………………147
一、包装物业务处理…………………………………………………………………147
二、低值易耗品业务处理……………………………………………………………150
任务五 委托加工物资业务处理………………………………………………………151
项目七　生产过程业务处理………………………………………………………………156
任务一 生产过程业务概述…………… … …………………………………………156
一、生产过程的经济业务内容………………………………………………………156
二、费用的分类………………………………………………………………………156
任务二 产品成本的归集与分配………………………………………………………157
一、直接材料的归集与分配…………………………………………………………158
二、直接人工的归集与分配…………………………………………………………159
三、制造费用的归集与分配…………………………………………………………172
四、计算和结转完工产品成本………………………………………………………175
任务三 直接计入当期损益的费用业务处理…………………………………………179
一、销售费用…………………………………………………………………………179
二、管理费用…………………………………………………………………………182
三、财务费用…………………………………………………………………………184
四、营业税金及附加…………………………………………………………………186
项目八　 销售过程业务处理………… …………… …………………………………190
任务一 产品销售业务处理……………………………………………………………190
一、产品销售中正常业务的账务处理………………………………………………190
二、掌握产品销售中异常业务的账务处理…………………………………………200
任务二 材料销售业务处理……………………………………………………………210
任务三 现金折扣和坏账损失业务处理………………………………………………212
一、现金折扣业务处理………………………………………………………………212
二、坏账损失业务处理………………………………………………………………215
项目九　对外投资业务处理………………………………………………………………217
任务一 短期投资业务处理……………………………………………………………217
一、短期投资的取得业务处理………………………………………………………217
二、短期投资持有期间收益业务处理………………………………………………218
三、短期投资处置业务处理…………………………………………………………219
任务二 长期债券投资业务处理………………………………………………………220
一、长期债券投资取得业务处理……………………………………………………220
二、持有期间投资收益业务处理……………………………………………………221
三、债券到期收回业务处理…………………………………………………………221
任务三 长期股权投资业务处理………………………………………………………223
一、长期股权投资取得业务处理……………………………………………………223
二、持有期间投资收益确认业务处理………………………………………………225
三、长期股权投资处置业务处理……………………………………………………225
项目十　利润形成及分配业务处理………………………………………………………227
任务一 利润形成业务处理……………………………………………………………227
一、企业利润的构成…………………………………………………………………227
二、利润形成业务的账务处理………………………………………………………228
任务二 利润分配业务处理……………………………………………………………231
一、结转本年净利润…………………………………………………………………231
二、利润分配…………………………………………………………………………232
三、结转利润分配……………………………………………………………………234
项目十一　编制财务报表…………………………………………………………………235
任务一 编制资产负债表………………………………………………………………235
一、资产负债表的结构………………………………………………………………235
二、资产负债表的编制方法…………………………………………………………237
任务二 编制利润表……………………………………………………………………252
一、利润表的结构……………………………………………………………………252
二、利润表的编制方法………………………………………………………………253
任务三 编制现金流量表………………………………………………………………256
一、现金流量表的作用………………………………………………………………256
二、认知现金流量……………………………………………………………………256
三、现金流量表的结构………………………………………………………………257
四、现金流量表的编制方法…………………………………………………………258