本书是通识学院系列图书之一, 通识学院系列包括工程、电影、商业、烹饪、时装、心理、产品设计、广告、城市设计9个领域, 由各个领域的专家、资深从业者撰写, 他们基于自身深厚的专业基础、丰富的从业经验, 将各自领域的知识, 凝练成101个最值得关注和学习的常识, 每个常识以一页图表+一页文字呈现, 图文并茂, 短小精悍, 通俗易懂, 富有启发性。本书不是一本食谱, 而是介绍烹饪专业的相关知识, 包括厨师如何思考和行为, 专业厨房如何运作, 以及保持餐厅平稳运行的术语和程序。

结束了忙碌的一天，《深夜食堂》的爱好者们，是否也想在自家轻轻松松享受漫画和剧中的美食呢？
在《自家的深夜食堂》里，四位日本人气烹饪专家贴心为你整理了来自《深夜食堂》的75道美食食谱，让你的自家厨房摇身一变成为正宗“深夜食堂”，烹制剧中专属的温暖味道。
这里有只需5分钟就能快速出锅的精选菜品；肚子咕咕叫时让你大饱口福的料理；身体不适时让人身心都暖和起来的治愈系菜肴；想小酌一杯时的简单下酒菜；还有节食中饱餐一顿也不会发胖的晚餐……
让我们跟着《深夜食堂》的指定食谱，一起动起手来吧！说

哈佛才子丁学良是享有国际声誉的著名学者，也是中国学术界著名“酒仙”。行万里路，读万卷书，品万种酒，是丁学良的夙愿。他怀着李太白的意趣，在世界各地寻觅各种有名无名的美酒，乐此不疲。 本书从文明史和社会史视角，畅谈他数十年来寻觅酒、学习酒、探，讨酒的故事。掩卷遐思，如饮醇浆，回味不绝。

本书将近代欧洲茶叶贸易史与欧洲饮茶习俗史相融合，以全球化视野从中欧经贸往来与文化交流历史发展的角度，综合研究中国茶叶在近代欧洲的传播轨迹及欧洲饮茶习俗的演变过程，并比较分析茶叶传播的动因及其影响、饮茶习俗在欧洲各国所呈现的不同形态及其特征。围绕中国茶叶在近代欧洲的传播这一主题，书中主要内容为欧洲人对中国茶叶的认知历

《茶的精神：宋代茶诗新解》选取三十六首有代表性的宋代茶诗，详尽地讲解了这些茶诗中承载的饮茶智慧，我们既能了解宋代的饮茶方式，如点茶、煎茶、分茶，又能了解到当时的各种名茶，如龙凤茶、蜀茶、建茶、七宝茶、双井茶、蒙顶茶等。

本书既是一本欣赏宋代茶诗之书，也是一本了解宋代茶文化之书。

《男装革命》是一本关于服饰文化类图书，是“万花筒”时尚文化系列图书的子系列“身体、服装与文化”中的一本。男装的历史其实比女装更有趣，因其包含更多的焦虑与争议。《男装的革命》在讲述男装发展的历史的同时，提出了如何定义新世纪的男性角色、非主流厌恶、社会角色焦虑、中性化与女性化、廓形的解构、关于阳刚气质的争议与焦虑等诸多男装问题。作者试图从男装的历史和身体语言学的角度对这些问题进行阐释。
该书的引进有利于国内读者更加了解男装文化和其背后的各种社会学问题。

本书分为头发的美丽健康密码、皮肤的美丽健康密码、眼睛的美丽健康密码、口腔的美丽健康密码、生活方式中的美丽健康密码、医学整形的美丽健康密码6章，包含近200个涉及皮肤、整形外科、耳鼻喉科、口腔、眼科等多学科领域中大众最关心的美丽健康问题。

本书是作者29年4月出版《年収2万円からの貯金生活宣言》最新修订版，该书已经在日本销售了35万册。本书作者这个存钱系列，一共已经出版了1本书，大致已经销售1万册以上了。本书就是悉心分享作者的专业、经验、心得、做法、细节流程，让每一个赤字家庭和个人都能够学会正确记账、正确花钱、合理存钱，在任何情况下都能沉着应对，做一个坚强而进退有度的现代人。

本书中所选取的都是名茶中的佼佼者，代表了当时茶叶发展的较高状态。如唐朝的顾渚紫笋茶、阳羡茶、蒙顶茶，宋朝的北苑贡茶，元朝时的武夷贡茶，明朝时的虎丘茶、松萝茶、庐山茶、黄山茶，清朝时的龙井茶、碧螺春茶、六安茶，这些都是贡茶。其中有四种为官焙贡茶院所产，其它为贡茶园所产。通过对古代名茶成名原因进行分析，从中找到借鉴之处，以求能对今天茶企业有所帮助。

《宋茶：风雅与腔调》选取宋代范仲淹、欧阳修、蔡襄、苏轼、宋徽宗、审安老人等人有代表性的茶诗茶文，展现了宋代茶文化的发展脉络；通过详细的原文译注和延伸讲解，展现了宋代文人的风雅与腔调。