本书介绍了超临界流体萃取技术概念、原理、简史，并重点介绍了超临界CO2流体萃取技术的应用，包括超临界CO2流体萃取技术在食品行业、制药行业、化工行业的应用。同时，介绍超临界CO2流体萃取技术与其他技术的联用，通过查阅近几年的文献，分别对其进行综述，分析不足，阐述优势以及对未来展望。

《有机波谱分析》第五版共八章，包括电磁辐射与谱学基础、有机质谱、核磁共振氢谱、核磁共振碳谱、红外与拉曼光谱、紫外与荧光光谱、谱图综合解析、X射线光电子能谱。书中分别论述了电磁辐射与物质量子化能态间的相互作用、各谱学基本原理及实验方法，详细阐述了有机化合物结构与各谱特征信息之间的关系及各谱在化合物结构鉴定中的应用。本书理论与实际相结合，书中收录了大量化合物的谱图和数表，以典型实例阐明谱图解析及化合物的结构推导。本书除对通用的各谱学方法进行详细阐述外，也简要介绍了各谱学的新技术、新方法的原

全书涵盖了光谱分析法、电化学分析法、色谱分析法和其它分析法等四大篇章，共19章。教材的紧扣教学大纲，突出专业基础，同时又紧密结合当下科研最新研究成果，还增加了大量与仪器分析理论和应用相关的最新、最前沿、最有影响力的技术和研究成果。 在教材的呈现形式上，教材采用线下(书本)和线上(二维码)相结合的形式。其中，线上内容采用二维码，线上内容还通过采用"增强现实AR"技术和"虚拟仿真VR技术"，读者可通过智能设备与教材互动学习。另外还为读者提供了书本之外大量的文字、图片和视频内容。 本书可供高等院校有关

本书介绍X射线物理学基础、X射线衍射方向和衍射强度、多晶体X射线衍射分析等基本理论知识，在此基础上介绍当前科学研究中经常使用的各种X射线技术，包括利用X射线衍射技术分析材料的物相、残余应力、晶粒尺寸、位错密度、织构等，以及利用X射线光电子能谱分析材料表面元素种类、含量。此外，本书还介绍了近年来基于电子计算机断层扫描技术发展起来的三维X射线显微镜分析方法。

本书共分5个检测项目，内容包括紫外-可见分光光度法、原子吸收分光光度法、电位分析法、气相色谱法和液相色谱法。教材中辅以微课、动画、文本等内容，通过二维码呈现，打造线上线下混合式教学生态，构建“岗课赛证”一体化的教材实训体系。

本教材共分十七章，内容包含紫外—可见吸收光谱法、红外吸收光谱法、分子发光分析法、原子发射光谱法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、毛细管电泳分析法、核磁共振波谱法、质谱分析法、电位分析法、库仑分析法、伏安法与极谱法以及相关仪器分析实验等内容。教材结合当前仪器发展的最新情况，重点介绍近些年在分析化学领域比较常用和发展前景较好的仪器分析方法的基本原理、仪器结构及其应用和发展等相关知识。仪器分析实验介绍实验原理、实验方法、仪器操作规程等内容，使读者对分析仪器的主要功能和应用有更全面

本教材突显职业教育类型特色，囊括从事仪器分析工作所需知识、技能与职业素养。以典型的分析检测任务为主要载体，将仪器分析基础技术、紫外-可见光谱分析技术、原子吸收光谱分析技术、气相色谱分析技术、高效液相色谱分析技术、离子色谱分析技术和电化学分析技术等工作岗位所需典型技能融入教学任务，在教学任务实施中培养工作能力。
教材参照仪器分析相关岗位技能要求、全国职业院校技能大赛和药物检验员职业技能等级证书等标准，引入仪器分析从业所需的新技术、新规范和新标准，是“岗课赛证”融通教材。教材贯彻党的二十大精神

本教材突破传统的章节式的编写方法，以“项目+任务”的形式开展内容的编写，每个任务下都以表格的形式给出任务情景、任务分析、任务目标、任务实施及任务总结等清单，让学生更清楚要做什么任务，要完成这个任务需要具备哪些知识，怎么做，这样学习就更有针对性和目的性。本教材主要介绍大型分析仪器如高效液相色谱仪、气相色谱仪、紫外-可见分光光度计、原子吸收分光光度计等仪器的结构、原理、使用及分析方法。教材内容拟包括九个学习项目，每个项目中拟包括若干个学习任务，同时把相关的与中药、药学相关的实验也融入到教材中，集理论

本书突出行业特点，突出高职教育特色，具有专业针对性、专业理论性、专业实践性，符合人才培养需求。本书内容上衔接岗位知识和技能要求，形式上体现理论和操作一体化。本书包括八章内容：色谱分析技术导论、薄层色谱技术、柱色谱技术、气相色谱技术、高效液相色谱技术、超临界流体色谱技术、离子色谱技术、色谱联用技术。本书以课程建设为核心，体现高职教育核心特点、内容突出岗位知识和技能要求，注重职业核心能力的培养。本书可供高职高专院校分析检验技术专业和药学专业学习使用，也可以作为粮食与食品检验、化工类等专业学生使用，也

分析化学广义上涵盖了化学分析和仪器分析两大部分，本书主要讲述化学分析部分内容。随着仪器分析的快速发展，化学分析的任务和作用已悄然发生了一些改变。本书将基础理论、学科前沿、学科应用有机融合，强化了采样与分析前处理方面的内容，以建立滴定分析方案所必需的知识为主线展开滴定分析的有关章节，调整了溶液pH计算的思路和方法，以实验结果的规范表达为主线，理顺和细化了误差与分析数据处理方面的内容，适当引进了一些简单的计算机处理方法，并适当引入了一些具有社会热点问题背景的例题和习题。同时，书中以嵌入二维