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本书以畜牧养殖动物为对象，主要阐述了畜禽对蛋白饲料的需求现状，以及现有蛋白饲料的供给和需求；重点介绍了桑叶资源在畜禽养殖领域的使用现状及对畜禽生长性能及肉质品质的影响，包括桑叶的活性物质及其功能、桑叶资料的研究现状、桑叶资源与生猪养殖、桑叶资源与羊养殖、桑叶资源与牛养殖、桑叶资源与禽类养殖、桑叶资源与水产养殖等内容。本

本书详细介绍了犬的每个骨骼与关节及其组成，并在保证精度的同时从不同的角度简单明快地给读者展示各种信息。书中对犬全身关节的软骨、滑膜的结构功能，从头部至体躯、四肢的各个关节形态、结构、穿刺及检查方法等进行了详细介绍。全书图文并茂，以图为主，辅以简短的文字说明，同时还包含14个二维码链接，扫码后即可观看3D动画（展示关节结

本书分别介绍了奶牛、肉牛、牦牛的体形外貌特征及其评定标准；牛外貌、口腔、消化道的生物学特征并介绍了判断牛龄的技术；牛饲料的分类、特点以及各种饲料加工技术；牛场建设的基本原则、规划布局以及智能化技术在牛场建设中的应用；牛的繁殖规律以及应用于牛繁殖和妊娠过程中的新技术；新生犊牛的护理技术和哺乳期犊牛的饲养技术；育成牛、泌乳

本书介绍了秸秆资源的种类、产量及饲用价值，微生物发酵饲料的概念、分类、特性，重点介绍了秸秆发酵的原理、工艺、设备、菌种和发酵饲料加工技术。在此基础上，推介了几种地源性秸秆发酵饲料利用模式。以期引导因地制宜开发地源性饲料资源，设计具有地源性饲料特色饲料配方，构建地方特色的绿色养殖模式；秸秆资源循环利用和牲畜“无抗”养殖，

本书对东北农牧交错带肉牛肉羊养殖生产实用技术进行了集成，从饲料加工调制技术、肉牛肉羊品种、饲养管理实用技术、繁殖实用技术、育肥牛羊常见疫病防控技术、肉牛肉羊场生物安全体系六个方面进行阐述。全书应用了大量生产实践中的第一手资料和图片，对实用技术的介绍注重先进性与实用性的统一协调，做到图文并茂、生动形象、通俗易懂。本书适用

本书针对养猪市场、国家的相关政策、科学养猪技术三个关键方面进行了详细阐述，让读者全面认识和掌握猪的饲养管理技术和疾病防治方法，从而提高养殖效益。本书将复杂的养猪技术通过通俗易懂的语言进行介绍，并附以插图和技术视频，可供养猪技术人员和相关人员参考。

本书在吸取大型规模化鹌鹑养殖场成功经验基础上，综合国内外最新技术，讲解包含现代化、自动化、智能化养殖系统等既适合我国先进规模化养殖又适合散户、中小户养殖户的适用性鹌鹑养殖技术。本书以职业能力为核心，从鹌鹑养殖与疾病防治等相关岗位的工作实践中选取典型任务，有针对性地传授专业知识和训练操作技能。本书内容共分为六个单元，11

本书是在第一版基础上编写而成，删除和调整了第一版中较为陈旧和不符合现代养殖发展趋势的内容，增加了近年来发展起来的养羊新技术，更加符合现代养羊生产的实际需要，实用性很强。本书比较系统、完整地介绍了现代养羊生产中各个关键环节和关键技术，包括；同时，书中新增了大量的高清彩色图片，图文并茂，另外还附有个视频，更加直观和方便易懂

本书共十九章，详细介绍了我国养猪业现状和发展趋势，猪的生物学特性、品种与评价、杂种优势及其利用、繁殖生理、营养、市场定位与投资决策、猪场建设与设备、种猪引进、饲料配制技术、繁殖技术、饲养管理技术、猪场粪污及废弃物处理、猪场经营管理、猪病防治基础知识、猪病诊疗技术、猪常用药物、猪常见病诊断要点和防治等核心和关键技术。书中