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  • 幕后之人:社交媒体时代的内容审核.万有引力书系
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    • [美]莎拉·罗伯茨/2023-5-1/广东人民出版社
    • 万相·006号作品 进入社交媒体时代,互联网上的内容日益混乱驳杂,商业性内容审核已成为一项广泛存在、极为必要的工作。而抵御不良内容的主要屏障并非是机器算法,而是人。数以百万计的审核员承担了大量的工作,他们评估社交平台用户上传的信息,筛选和移除色情、暴力、仇恨言论等不良内容。然而,出于各种原因,这个行业

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  • 潮州文化丛书第一辑:潮州菜
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    • 许永强/2021-7-1/广东人民出版社
    • 潮州菜历史悠久,是潮州劳动人民千百年来辛勤劳动和智慧的结晶,是潮州当地传统文化的重要组成部分。本书是潮州文化丛书·辑中的一种,多角度展现了潮州菜的历史发展脉络、特点文化、饮食习俗,同时讲述了潮州菜调味原料、名菜菜谱和烹饪技艺等,有助于人们更好地了解和认识潮州菜、提高潮州菜烹饪水平,以及更好传承弘扬潮州博大

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  • 附视频!零基础学做家宴
    • 附视频!零基础学做家宴
    • 甘智荣 著/2018-11-1/广东人民出版社
    • 本书按照宴会的上菜顺序分为凉菜、热菜、大菜、汤羹、主食、甜品六个部分,囊括了几乎所有较受欢迎、较易学的宴客菜。而且书中每道菜都带有二维码和详细的步骤图,不常下厨的人也可以将美味又精致的菜肴端上自家的餐桌,让全家人共享美味。

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