本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，是在充分考虑了我国高等院校生产与运作管理课程教学的特点，广泛参考国内外优秀教材内容的基础上编写而成的。本书的结构是按我国高等院校生产与运作管理课程的教学内容安排的，内容新颖，系统性强；提供核心的理论要点，供读者在练习时学习和参考；提供大量的例题与详细解答；提供大量的概念题和计算题；在部分章节提供了实际案例；对所有的问题提供了参考答案。
　　本书可作为我国高等院校管理科学与工程专业和工商管理专业师生的教科书、教学参考书、考研参考书，也可作为企业生产与运作管理人员的参考书。

第1章生产与运作管理概论
1.1理论要点
1.1.1生产与运作管理的基本概念
1.1.2生产类型
1.1.3生产与运作管理的发展历程
1.1.4生产与运作管理的新发展
1.1.5先进生产管理技术
1.1.6制造业服务化
1.2典型例题
1.3思考与练习
1.4案例分析
IBM的服务转型
思考与练习答案
案例分析答案

第1版前言
第1章生产与运作管理概论
1.1理论要点
1.1.1生产与运作管理的基本概念
1.1.2生产类型
1.1.3生产与运作管理的发展历程
1.1.4生产与运作管理的新发展
1.1.5先进生产管理技术
1.1.6制造业服务化
1.2典型例题
1.3思考与练习
1.4案例分析
IBM的服务转型
思考与练习答案
案例分析答案
第2章生产与运作管理战略
2.1理论要点
2.1.1生产与运作管理战略的定义、内容和地位
2.1.2用户—产品—运作系统的关系及用户满意
2.1.3运作战略的决策过程
2.1.4各种生产类型的功能特点
2.1.5生产系统结构与功能的关系
2.1.6企业竞争重点的转移
2.1.7以企业和顾客为中心的管理特点
2.2典型例题
2.3思考与练习
2.4案例分析
2.4.1戴尔的超级供应链成功案例
2.4.2联合包裹速递服务公司的运营战略
思考与练习答案
案例分析答案
第3章新产品研究与开发
3.1理论要点
3.1.1基本概念
3.1.2产品的设计过程
3.1.3产品设计与开发的组织方法
3.1.4产品设计的原则和绩效评价
3.2典型例题
3.3思考与练习
3.4案例分析
波音767?X并行设计工程案例
思考与练习答案
案例分析答案
生产与运作管理核心理论及习题集
目录
第4章需求预测
4.1理论要点
4.1.1需求预测的必要性
4.1.2需求的构成
4.1.3需求预测的过程
4.1.4定性需求预测方法
4.1.5时间序列分析与回归分析
4.1.6预测误差和选择预测方法的依据
4.1.7需求预测方法在美国企业的应用
4.2典型例题
4.3思考与练习
4.4案例分析
PC纸杯公司的市场需求预测
思考与练习答案
案例分析答案
第5章长期生产能力管理
5.1理论要点
5.1.1生产能力
5.1.2生产能力的相关概念
5.1.3长期生产能力计划
5.1.4生产能力需求预测
5.1.5长期生产能力的调整策略
5.1.6长期生产能力计划的意义
5.2典型例题
5.3思考与练习
5.4补充习题
5.5案例分析
5.5.1三峡涉外旅游遭遇“红灯”
5.5.2“标王”秦池
思考与练习答案
补充习题答案
案例分析答案
第6章设施选址
6.1理论要点
6.1.1设施选址的意义和目的
6.1.2设施选址需要考虑的因素
6.1.3服务设施选址的特点
6.1.4设施选址的过程
6.1.5设施选址的方法
6.2典型例题
6.3思考与练习
6.4案例分析
6.4.1宝马公司工厂选址案例
6.4.2家乐福选址实例：速度+规模=家乐福模式
思考与练习答案
案例分析答案
第7章设施布置
7.1理论要点
7.1.1生产设施布置的目的
7.1.2工艺专业化设施布置
7.1.3生产对象专业化设施布置
7.1.4流水线与流水线平衡
7.1.5成组技术
7.1.6服务设施布置的原则
7.1.7定位布置
7.2典型例题
7.3思考与练习
思考与练习答案
第8章工作设计与时间测定
8.1理论要点
8.1.1工作设计与时间测定概述
8.1.2工业工程的分析工具
8.1.3人机联合作业分析与合理化
8.1.4动作研究与合理化
8.1.5时间测定与劳动定额
8.1.6学习曲线模型
8.1.7生产实践中的工业工程
8.1.8企业流程再造
8.2典型例题
8.3思考与练习
8.4补充习题
8.5案例分析
8.5.1沃尔沃公司案例
8.5.2电炉组装案例
8.5.3福特公司流程再造案例
思考与练习答案
补充习题答案
案例分析答案
第9章总生产计划
9.1理论要点
9.1.1总生产计划及问题的描述
9.1.2总生产计划的制订程序和方法
9.1.3调整生产能力的策略
9.1.4总生产计划的相关成本的内容
9.1.5滚动计划
9.1.6生产计划的指标
9.2典型例题
9.3思考与练习
9.4补充习题
思考与练习答案
补充习题答案
第10章作业计划与排序
10.1理论要点
10.1.1作业计划的概念和内容
10.1.2最优化生产技术
10.1.3期量标准
10.1.4在制品定额法
10.1.5作业排序
10.1.6作业控制
10.2典型例题
10.3思考与练习
10.4案例分析
Earth Buddy
思考与练习答案
案例分析答案
第11章供应链管理与准时生产方式
11.1理论要点
11.1.1供应链和供应链管理
11.1.2供应链发展阶段模型
11.1.3QR、ECR和CPFR
11.1.4合作伙伴的选择与定期评审
11.1.5供应链上的信息管理和信息失真
11.1.6供应链管理与电子商务
11.1.7供应链信息管理工具
11.1.8准时生产方式
11.2典型例题
11.3思考与练习
思考与练习答案
第12章库存管理与ERP
12.1理论要点
12.1.1库存的定义及作用
12.1.2独立需求库存管理
12.1.3库存控制模型
12.1.4库存管理ABC分类法
12.1.5ERP系统
12.1.6MRP的原理、结构和相关概念
12.1.7ERP的发展过程
12.2典型例题
12.3思考与练习
12.4补充习题
思考与练习答案
补充习题答案
第13章设备综合管理
13.1理论要点
13.1.1设备与设备管理
13.1.2设备的前期管理
13.1.3设备磨损与故障理论
13.1.4设备的使用与维护
13.1.5设备的更新与改造
13.2思考与练习
思考与练习答案
参考文献

第1版前言
第1章生产与运作管理概论
1.1理论要点
1.1.1生产与运作管理的基本概念
1.1.2生产类型
1.1.3生产与运作管理的发展历程
1.1.4生产与运作管理的新发展
1.1.5先进生产管理技术
1.1.6制造业服务化
1.2典型例题
1.3思考与练习
1.4案例分析
IBM的服务转型
思考与练习答案
案例分析答案

第1版前言
第1章生产与运作管理概论
1.1理论要点
1.1.1生产与运作管理的基本概念
1.1.2生产类型
1.1.3生产与运作管理的发展历程
1.1.4生产与运作管理的新发展
1.1.5先进生产管理技术
1.1.6制造业服务化
1.2典型例题
1.3思考与练习
1.4案例分析
IBM的服务转型
思考与练习答案
案例分析答案
第2章生产与运作管理战略
2.1理论要点
2.1.1生产与运作管理战略的定义、内容和地位
2.1.2用户—产品—运作系统的关系及用户满意
2.1.3运作战略的决策过程
2.1.4各种生产类型的功能特点
2.1.5生产系统结构与功能的关系
2.1.6企业竞争重点的转移
2.1.7以企业和顾客为中心的管理特点
2.2典型例题
2.3思考与练习
2.4案例分析
2.4.1戴尔的超级供应链成功案例
2.4.2联合包裹速递服务公司的运营战略
思考与练习答案
案例分析答案
第3章新产品研究与开发
3.1理论要点
3.1.1基本概念
3.1.2产品的设计过程
3.1.3产品设计与开发的组织方法
3.1.4产品设计的原则和绩效评价
3.2典型例题
3.3思考与练习
3.4案例分析
波音767?X并行设计工程案例
思考与练习答案
案例分析答案
生产与运作管理核心理论及习题集
目录
第4章需求预测
4.1理论要点
4.1.1需求预测的必要性
4.1.2需求的构成
4.1.3需求预测的过程
4.1.4定性需求预测方法
4.1.5时间序列分析与回归分析
4.1.6预测误差和选择预测方法的依据
4.1.7需求预测方法在美国企业的应用
4.2典型例题
4.3思考与练习
4.4案例分析
PC纸杯公司的市场需求预测
思考与练习答案
案例分析答案
第5章长期生产能力管理
5.1理论要点
5.1.1生产能力
5.1.2生产能力的相关概念
5.1.3长期生产能力计划
5.1.4生产能力需求预测
5.1.5长期生产能力的调整策略
5.1.6长期生产能力计划的意义
5.2典型例题
5.3思考与练习
5.4补充习题
5.5案例分析
5.5.1三峡涉外旅游遭遇“红灯”
5.5.2“标王”秦池
思考与练习答案
补充习题答案
案例分析答案
第6章设施选址
6.1理论要点
6.1.1设施选址的意义和目的
6.1.2设施选址需要考虑的因素
6.1.3服务设施选址的特点
6.1.4设施选址的过程
6.1.5设施选址的方法
6.2典型例题
6.3思考与练习
6.4案例分析
6.4.1宝马公司工厂选址案例
6.4.2家乐福选址实例：速度+规模=家乐福模式
思考与练习答案
案例分析答案
第7章设施布置
7.1理论要点
7.1.1生产设施布置的目的
7.1.2工艺专业化设施布置
7.1.3生产对象专业化设施布置
7.1.4流水线与流水线平衡
7.1.5成组技术
7.1.6服务设施布置的原则
7.1.7定位布置
7.2典型例题
7.3思考与练习
思考与练习答案
第8章工作设计与时间测定
8.1理论要点
8.1.1工作设计与时间测定概述
8.1.2工业工程的分析工具
8.1.3人机联合作业分析与合理化
8.1.4动作研究与合理化
8.1.5时间测定与劳动定额
8.1.6学习曲线模型
8.1.7生产实践中的工业工程
8.1.8企业流程再造
8.2典型例题
8.3思考与练习
8.4补充习题
8.5案例分析
8.5.1沃尔沃公司案例
8.5.2电炉组装案例
8.5.3福特公司流程再造案例
思考与练习答案
补充习题答案
案例分析答案
第9章总生产计划
9.1理论要点
9.1.1总生产计划及问题的描述
9.1.2总生产计划的制订程序和方法
9.1.3调整生产能力的策略
9.1.4总生产计划的相关成本的内容
9.1.5滚动计划
9.1.6生产计划的指标
9.2典型例题
9.3思考与练习
9.4补充习题
思考与练习答案
补充习题答案
第10章作业计划与排序
10.1理论要点
10.1.1作业计划的概念和内容
10.1.2最优化生产技术
10.1.3期量标准
10.1.4在制品定额法
10.1.5作业排序
10.1.6作业控制
10.2典型例题
10.3思考与练习
10.4案例分析
Earth Buddy
思考与练习答案
案例分析答案
第11章供应链管理与准时生产方式
11.1理论要点
11.1.1供应链和供应链管理
11.1.2供应链发展阶段模型
11.1.3QR、ECR和CPFR
11.1.4合作伙伴的选择与定期评审
11.1.5供应链上的信息管理和信息失真
11.1.6供应链管理与电子商务
11.1.7供应链信息管理工具
11.1.8准时生产方式
11.2典型例题
11.3思考与练习
思考与练习答案
第12章库存管理与ERP
12.1理论要点
12.1.1库存的定义及作用
12.1.2独立需求库存管理
12.1.3库存控制模型
12.1.4库存管理ABC分类法
12.1.5ERP系统
12.1.6MRP的原理、结构和相关概念
12.1.7ERP的发展过程
12.2典型例题
12.3思考与练习
12.4补充习题
思考与练习答案
补充习题答案
第13章设备综合管理
13.1理论要点
13.1.1设备与设备管理
13.1.2设备的前期管理
13.1.3设备磨损与故障理论
13.1.4设备的使用与维护
13.1.5设备的更新与改造
13.2思考与练习
思考与练习答案
参考文献