《中国传统动物文化》主要探讨动物在中国文化中的各种现象，研究动物在中国传统文化中所起到的独特作用。《中国传统动物文化》共分七章，分别从动物是人类生存与文明的物质基础、中国人的原始动物崇拜、动物与中国传统祭祀文化、动物与中国原始崇拜对象的形象、动物作为中国早期文明的符号标志、动物与中国传统象征文化、中国传统文化的神圣动物等方面对此展开详细论述。

《中国传统动物文化》可作为高等院校在校学生阅读材料，也可供广大社会科学学者及其他喜爱中国文化的各类人士参考。

目录
序
前言
第一章 动物是人类生存与文明的物质基础 1
第一节 动物作为人类生存的物质基础 1
第二节 动物作为人类精神文明的物质基础 10
第二章 中国人的原始动物崇拜 15
第一节 原始动物崇拜的起源 15
第二节 新石器时代不同原始文化的动物崇拜 16
第三节 原始崇拜动物的类型 25
第三章 动物与中国传统祭祀文化 30
第一节 中国古代祭祀活动的场所 30
第二节 中国古代祭祀活动的对象 45
第三节 动物在中国古代祭祀活动中的作用 55
第四章 动物与中国原始崇拜对象的形象 72 目录
序
前言
第一章 动物是人类生存与文明的物质基础 1
第一节 动物作为人类生存的物质基础 1
第二节 动物作为人类精神文明的物质基础 10
第二章 中国人的原始动物崇拜 15
第一节 原始动物崇拜的起源 15
第二节 新石器时代不同原始文化的动物崇拜 16
第三节 原始崇拜动物的类型 25
第三章 动物与中国传统祭祀文化 30
第一节 中国古代祭祀活动的场所 30
第二节 中国古代祭祀活动的对象 45
第三节 动物在中国古代祭祀活动中的作用 55
第四章 动物与中国原始崇拜对象的形象 72
第一节 岩画所反映的中国原始崇拜对象的形象 72
第二节 出土文物所见中国原始崇拜对象的形象 85
第三节 古代文献所见中国原始自然崇拜对象的形象 118
第五章 动物作为中国早期文明的符号标志 138
第一节 动物与早期中国人自身和群体标志 138
第二节 动物与早期中国人时空系统标志 148
第三节 动物在中国人四方时空中的象征作用 168
第六章 动物与中国传统象征文化 177
第一节 中国古代典籍记载的象征吉凶的动物 177
第二节 动物预示吉凶及其对中国古代社会心理的影响 183
第三节 动物象征与中国民间的吉祥文化现象 189
第七章 中国传统文化的神圣动物 195
第一节 神圣的陆生动物 196
第二节 神圣的水生动物 206
第三节 神圣的飞行动物 220
第四节 神圣的昆虫 228
参考书目 233
后记 236

第一章 动物是人类生存与文明的物质基础
第一节 动物作为人类生存的物质基础
人与自然?生物之间的关系包括两个方面，一是物质层面上的关系，表现为人类依赖自然和其他生物而存在;二是基于物质层面之上的精神层面的关系，表现为人类依据特定的自然和生物而产生的各种思想与观念?与上述两个层面相关联，人与生物的关系具体表现为认识?改造?利用?观赏和艺术表现等多个方面?
在古代，人类最早对各种动物的利用主要表现为一种直接的利用?那时的人类利用简单的工具进行原始的狩猎?打鱼活动，人类对动物的认识是很肤浅的?由于没有文字，其相关的动物知识是以口头语言相传的?随着人类社会的不断发展，生产工具的进一步改进，人们已经由简单的渔猎生产逐步发展到农牧生产活动?农牧业的发生和发展直接导源于人类对野生动物的驯养和家化活动，这一点已经为众多考古发现所证实?
一?旧石器时代原始中国人对动物的利用
原始社会是一个非常漫长的历史过程，根据人类使用工具情况，原始社会可以分成旧石器时代和新石器时代两个阶段?那时的人类，由于生产能力比较低，只能简单地直接利用动物作为其食物资源?这种直接利用的表现形式主要就是原始狩猎行为，此后，在原始社会的后期才逐步发展到驯养动物和狩猎并举的利用方式?
目前，考古学已经在中国大地上发现了众多旧石器时代人类遗址，出土了大量的原始中国人的旧石器时代遗物?通过观察这些发现，我们可以清楚地意识到，整个旧石器时代中国原始人类对动物的依存程度是非常高的?几乎每一处遗址除了发现原始石器外，最主要的遗存物质就是各种动物的骨骼化石?笔者对目前已经发布的旧石器文化遗址文献进行统计分析，结果说明，中国旧石器时代遗存中，除去石器外，动物化石是最主要的遗物类别?表明人类与动物之间自始至终的联系?其中兽类化石又是主要动物类别，又进一步证明哺乳动物在人类食物中具有非常重要的作用?各种动物遗存情况归纳在表1-1中?从表1-1还可以看出，在近200万年的整个中国旧石器时代，有关装饰类遗存器物，最早出现的时间在距今3万年左右的山顶洞人的文化遗存?就是说人类利用物质形式来美化自己，时间大约是到旧石器晚期才开始的?所利用的装饰品质除石器外，也包括动物的骨骼?牙齿等材料?如果有证据说明人类精神生活是从这些装饰品来反映的话，那么人类最早的精神活动出现的时间就是在旧石器晚期?
表1-1 中国旧石器时代遗址出土动物遗存
二?新石器时代中国人对动物的利用
中国新石器时代是指继旧石器时代之后到夏代之前的历史阶段，这一时期中国人对动物的利用形式除原始狩猎活动外，更主要以对野生动物的驯养和家化为主的形式?驯养和家化动物自此成为人类获取动物类食物的主要方式?中国人对动物的驯养利用，是一个漫长而艰苦的过程?在这种长期艰苦社会实践过程中，广大劳动人民不但付出了艰辛的体力和时间，同时也浇注了自己的感情，付出了生命的代价?动物的驯养和家化对人类文明起着非常重要的作用，人类是伴随着动物驯养家化的成功而进入农牧时代的?动物的驯养过程，是人类长期接触?驯化?围养?圈养野生动物的艰苦过程?中国幅员辽阔，野生动物众多，驯养家化动物的历史悠久?长期历史实践的结果，中国人培育出来非常多的家畜品种，对人类文明的发展作出了十分巨大的贡献?
驯养和家化野生动物的目的是多方面的?驯养和家化的动物除了作为食物资源外，还可作为人们的药材?衣料?生产和生活工具?此外，驯养动物还可以保护人们的安全，作为人们特定的精神生活需要等?以下结合具体动物种类，详细说明中国人对野生动物的驯养和家化利用情况?
(一)中国古代驯养家化动物的种类
经过初步统计，目前中国有80余种动物被驯养家化成功?在这众多家化动物中，包含许多优良品种，如猪有60余个，牛?羊各有40余个，马和驴共40余个，家禽有50余个，而蚕则多达100余个?这些家化动物构成了我国人民赖以生存的重要物质基础?有关新石器时代家化动物的起始时间与地点见表1-2，表中所列内容是依据相关研究报告归纳而来，其中主要参考了郭郛《中国古代动物学史》中的表12-14(表1-3~表1-8皆参考该著述相应表格内容，在此一并注明)?
(二)食用类野生动物的驯养与家化
1. 猪的驯养与家化
猪作为中国传统六畜之一，有着十分悠久的饲养历史?根据有关专家的考证，
表1-2 中国家化动物年代表
表1-3 中国古代文化遗址中发现猪化石的地区与大约年代
猪是新石器时代遗址中最常见的动物?目前比较公认的是，中国家猪由华北野猪和华南野猪在六七千年前驯化而成?在中国众多历史文化遗存中，均有猪的化石被发现?如出现于广西桂林?河北武安?河南郑州?浙江余姚?山东藤县?江苏南京?陕西西安?甘肃秦安?辽宁沈阳等史前遗址，其具体化石的原始遗存地点与遗存的大约年代见表1-3?
研究表明，长期的饲养驯化使得家猪的体形发生了明显变化?野生猪为了生存，其前半部很发达，占整体70%以上，而随着人类驯化，因其自身安全等野外因素的丧失，其体形亦相应变化，直至现代完全与野猪相反，说明人可以对其他物种产生非常大的影响(图1-1)?
图1-1 猪的形体变化
(据《中国古代物动物学史》
图12-13，仿钱燕文，1979;梁家勉，1989等)
2. 牛的驯养与家化
牛是我国古代最经常利用的动物?旧石器时代，人们捕获野牛作为食物?其后，在新石器时代，人们则开始驯养黄牛，并使之逐步家化?中国驯养的牛包括三个种类，黄牛?水牛和牦牛?黄牛包括普通黄牛?瘤牛?大额牛和犤牛?中国古代文化遗址中发现有大量黄牛遗物，表1-4列出了部分文化遗址发现黄牛遗物的大概情况?
从以上有关证据分析，牛在距今10 000年前后，由北方原始居民所驯养家化成功?驯养的种类可能是长角牛?短角牛和瘤牛?其他黄牛种类在晚些时候被驯化成功，如犤牛和大额牛在公元前1世纪在华南地区驯化成功?最早驯化黄牛的部落可能包括炎帝?伏羲氏?炎帝是古羌人的部落领袖，羌人是驯化羊的部落?炎帝用牛头作为部落的标志，曾在现今河北涿郡一带活动?
水牛在亚洲有三个野生种类，即菲律宾野水牛?印度野水牛和印度阿尼水牛?学者认为，家养水牛起源于阿尼水牛?水牛也是新石器时代常见的出土动物，黄河下游一带的河北邯郸?河南安阳等，长江中下游的江苏吴县?常州?浙江河姆渡等地区?在湖南澧县发现的水牛骨，距今有6250年?河姆渡发现的牛骨距今有4000年，说明水牛在当时已经被家化成功?
犛牛又称牦牛，分布于我国西部海拔3000m以上地区，《山海经?西山经》:三危山“其上有兽焉，其状如牛，白身四角，其毫如披蓑，其名曰 ，是食人?”三危山经考证乃甘肃的祁连山及其以南的山岭?对青海都兰县一处公元前2000年遗址考察发现了一件牦牛陶器，结合其他家畜发现说明，牦牛极可能在当时已被家化?
3. 羊的驯养与家化
现在家化的羊有绵羊和山羊两种?关于两种羊的祖先，目前认为家绵羊是由盘羊驯化而来的?至于是由哪种盘羊家化的，还没有确切的证据?多数学者认为，捻角山羊是中国家山羊的祖先?据《山海经?西山经》记载，陕西华山是捻角山羊的散居地?据此及考古证据可以初步认为，7000~10 000年前中国人家化了山羊?表1-5列出了我国发现羊的部分史前遗址及其大约年代?
表1-4 中国史前时期新石器时代黄牛遗存