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印度淡色艾尔（IPA）啤酒的酿造技术、配方及其历史演变 
定 价：¥138 中 教 价：¥93.84 (6.80折） 库 存 数： 0 丛 书 名：啤酒酿造科技译著丛书
本书不仅探索了精酿啤酒***的风格之一——印度淡色艾尔啤酒的历史演变，还介绍了一些国际**酿酒师的酿酒技巧。本书内容涵盖了从水处理到酒花添加过程的各种技术，并包括48种著名啤酒的配方，是一本令人大开眼界，内容极其丰富的技术指南。
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