《彭水民俗与乡村旅游概论》着眼于学生职业生涯发展和职业素养培养，着力发挥该课程在提高职业教育人才培养质量方面的关键环节作用，以促进彭水地方旅游专业人才系统化的培养。作为为彭水当地的行业和企业输送人才的职业院校，如何培养职业感强、具有服务精神的专业人才成为当今中等职业教育的重要课题，教材又是其中的重中之重。《彭水民俗与乡村旅游概论》详细地讲述了彭水当地的景点及各个进景点的民俗文化活动，使学生对彭水当地各个景区及民俗文化有深入的了解。近几年彭水苗族土家族自治县旅游业得到飞速发展，因此需要大量的导游从业人员。成为一名出色的导游是很多年轻导游心中的梦想，然而，导游服务又是一项高智能、高技能的服务工作，所以光凭满腔热血无法向游客提供高质量的导游服务。因此，《彭水民俗与乡村旅游概论》立足于学习者实际职业能力的培养，编写思路采用了富有弹性的景点导向的教材结构设计，强调模块学习和任务驱动。每个任务通过景点介绍、文化活动、技能训练等环节诠释地陪导游服务的操作流程，让学生带着真实的任务学习，在完成具体任务的过程中获得真正的职业能力，提高理论认知水平及实际操作技能。

第一章 概论

第二章 民俗文化游一彭水县城与苗族九黎城
第一节 彭水县城与苗族九黎城民俗文化活动
第二节 彭水县城与苗族九黎城导游服务

第三章 苗家风情游——鞍子苗寨
第一节 鞍子苗寨景点简介
第二节 鞍子苗寨民俗文化活动
第三节 鞍子苗寨导游服务

第四章 民俗生态游——周家寨
第一节 周家寨景点简介
第二节 周家寨生态文化活动
第三节 周家寨乡村景点导游服务

第五章 乡村民俗养生游一摩围山
第一节 摩围山景点简介
第二节 摩围山民俗文化活动
第三节 摩围山导游服务

第六章 乡村民俗历史文化游——郁山古镇
第一节 郁山古镇简介
第二节 郁山古镇民俗文化活动
第三节 郁山古镇导游服务

第七章 民俗画卷游——凤凰花海
第一节 凤凰花海景点简介
第二节 凤凰花海民俗文化活动
第三节 凤凰花海乡村景点导游服务

第八章 民俗惬意游——长生油菜花海
第一节 长生花海景点简介
第二节 长生花海民俗文化活动
第三节 长生油菜花海乡村景点导游服务

第九章 乡村民俗山水游一乌江画廊
第一节 乌江画廊简介
第二节 乌江画廊民俗文化活动
第三节 乌江画廊导游服务

第十章 彭水非物质文化遗产
第一节 彭水非物质文化遗产简介
第二节 彭水国家级非物质文化遗产
第三节 彭水市级非物质文化遗产
第四节 彭水县级非物质文化遗产
第五节 彭水非物质文化遗产的保护与传承
参考文献