秘鲁鳀是分布在东南太平洋的小型中上层鱼类，是鱼粉的主要来源。秘鲁鳀渔业是世界上产量最大的单鱼种渔业。掌握秘鲁鳀资源渔场变化及其与海洋环境因子的关系有利于对该资源的可持续利用。本书共分6章：第1章是绪论，对海洋环境及气候变化对秘鲁鳀资源与渔场影响的研究进展进行阐述；第2章是秘鲁沿岸秘鲁鳀渔场和渔汛分析；第3章是海洋环境及其变动对秘鲁鳀渔场的影响；第4章是秘鲁上升流对秘鲁鳀渔场的影响；第5章是表层水温结构变化对秘鲁鳀渔场的影响；第6章是秘鲁鳀资源丰度分析。