一日三餐，是每个人、每一天生活中十分重要的三个节点，却也让很多人感到头疼吃什么？怎么做？麻烦吗？健康吗？这些烦恼足以将很多人挡在厨房外，转而去了小饭馆、路边摊。
这本书，就是要帮助大家解决一日三餐吃什么、怎么做的问题，并且用简单的方式搞定，吃得好、容易做、还健康。
我们将全书结构分成早餐、午餐、晚餐三个章节，每个章节都各具特点。
早餐作为重要的一餐，也是时间匆忙的一餐，我们选择的都是简单实用且营养均衡全面的菜品；很多人都会在公司解决午餐，所以除了寻常家常菜之外，我们还安排了很多便当类菜品；为了照顾忙碌一天的人们，我们选取的晚餐都是用短的时间、快的步骤就能做出的健康低卡的菜品，既不增加烹饪的负担，也不用担心发胖。
除此之外，我们还以流程导图的形式呈现烹饪步骤，让每一步的衔接清晰明了；同时还对核心步骤冠以醒目的标题，让你一眼统揽全局，不用看小字，也知道下一步该做啥。
适合的，就是极好的
刚看完一部日剧，叫《东京大饭店》。里面木村拓哉对美食的极致追求，真是令我尊重和赞叹。
我曾经也去过米其林餐厅吃过饭，环境优美，服务周到，若问味道好不好，那自然是很好的。
可是你问我平时爱吃什么料理？其实任何风味菜系我都不挑，真正爱吃的，还是我自己亲手做的料理。
我是一个很怕麻烦的人，为了少做家务，买了不少厨房电器，尤其是洗碗机。但是就算再懒，每天做饭我都不厌其烦，因为比偷懒更不能抗拒的是嘴馋。
这是一种从肉体到灵魂的要求，只有我知道自己需要什么。只有我知道煎蛋要做到几分熟，才觉得适口。白粥，我喜欢吃滚了之后关火闷5 分钟的，多1 分钟米都不弹。辣椒要香而不辣的，所以我爱秦椒。酱油要鲜而不咸的，因此我只用某个牌子的生抽。小区的超市有一段时间卖超级肥美的扁豆，所以那一段时间，我每天都炒一顿扁豆给自己吃。打个电话，扁豆就给送上门来了，还能跟超市老板聊两句天。他能叫出我外甥和我家猫的名字，所以这个肉嘟嘟笑嘻嘻好脾气的超市老板，也成了家常烟火气的一部分。
家常菜并不只是简单就好了，家常菜就是生活。我可以嫌弃做菜给我带来的油烟和地板的湿滑，但就像生活一样，虽然常会有小小的不如意，但是我依然热爱。
萨巴厨房出版的本书就是家常菜。七年过去了，我们精选了这本烹饪起来十分方便，适合新手也适合爱省事的老手的一本极简家常料理。因为家常菜，是永远吃不腻的。
还是那句话，希望您喜欢。
萨巴蒂娜
萨巴蒂娜，原名高欣茹，国内超人气的美食作者，前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编、《美食堂》执行主编、美食杰APP主编。
萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。20年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者。
新书资讯