本教材是“十二五”职业教育国家规划教材之一，共15章，主要内容包括绪论、蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素、生物氧化、糖代谢、脂质代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、基因信息的传递与表达、重组DNA技术和常用分子生物学技术、肝的生物化学、水和无机盐代谢、酸碱平衡。实验部分包括8个常用生化实验。正文之外设链接、案例、医者仁心和目标检测等内容。

ftp://124.17.26.93/curved-toc/9787030721822-curvedToc.pdf