本书主要阐述人体生物大分子的结构与组成、物质代谢过程中的基本理论。全书共12章。第1章概括介绍了生物化学发展简史、主要研究内容及与医学的关系。第2-4章分别阐述了蛋白质、核酸、酶及维生素的结构与功能。第5-8章叙述糖、脂类、氨基酸的代谢概况及物质分解代谢过程中能量产生的方式和过程。第9章讲述核苷酸代谢与遗传信息的传递。第10-12章分别阐述了与临床医学密切相关的肝脏生物化学、水与无机盐代谢、酸碱平衡的内容。