本书根据21 世纪多元整合型一体化*课程理念设计，同步反映财政部*法规政策，着眼于工学结合型和双证沟通的要求，将职业资格标准中的职业知识、职业能力与职业道德素质要求融入成本会计课程的内容与标准中。教材设计以成本会计职业胜任力分析的结果为依据，着眼于发生学意义上的高等职业个体 （即高职会计专业学生） ，建构以成本会计职业活动认知结构发生为经线、以成本会计职业工作要素为纬线，以纵横交错的成本会计职业胜任力发生为主纲的教材结构体系，依照原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位的体系展开，全面兼顾职业知识、职业能力和职业道德的教学、训练与考核，着力体现精讲多练、教、学、做、评合一和以学生为主体、以教师为主导、以训练为主线的课程教学改革新思路。

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第 1章 总 论／1
学习目标／1
引例 春城机床厂的成本会计机构／2
1.1 成本的经济实质和作用／2
1.2 成本会计对象／5
1.3 成本会计的内容、职能和任务／10
1.4 成本会计工作的组织／13
第 2章 产品成本核算概述／20
学习目标／20
引例 春城机床厂的成本核算／21
2.1 产品成本计算对象与成本核算方法／21
2.2 影响成本核算方法选择的因素／27
2.3 产品成本核算的原则与要求／30
2.4 产品成本核算的基本程序和主要会计账户／40
第 3章 产品成本费用要素的归集与分配／48
学习目标／48
引例 春城机床厂的产品成本费用要素分配／49
3.1 产品成本费用要素概述／49
3.2 产品成本费用要素的归集与分配／53
3.3 辅助产品成本费用的归集与分配／69
3.4 制造费用的归集与分配／80
3.5 生产损失的核算／86
第 4章 产品成本费用在完工产品和在产品之间的分配／98
学习目标／98
引例 通达机床厂产品数量的确定／99
4.1 在产品核算概述／99
4.2 产品成本费用在完工产品与在产品之间的分配／102
4.3 完工产品成本的结转／115
第 5章 成本核算基本方法／118
学习目标／118
引例 春城机床厂的成本核算方法／119
5.1 品种法／119
5.2 分步法／133
5.3 分批法／162
5.4 成本核算方法的结合应用／172
第 6章 成本核算辅助方法／175
学习目标／175
引例 黎明木材加工厂的疑问／176
6.1 定额法／176
6.2 分类法／184
6.3 作业成本法／195
第 7章 成本报表／207
学习目标／207
引例 博达公司月末成本管理的需求／208
7.1 成本报表的作用与种类／208
7.2 成本报表的分析方法／211
7.3 成本报表的编制与分析／216
第 8章 其他主要行业成本核算／237
学习目标／237
引例 铁路局的决算会议／238
8.1 商品流通企业成本核算／238
8.2 施工企业成本核算／246
8.3 旅游餐饮企业成本核算／257
8.4 铁路运输企业成本核算／264
主要参考文献／278