*， 本次修订保留了上一版教材的部分内容和基本结构， 重点基于新颁布的
ISO 9000 系列标准，对理论和实务部分进行了比较彻底的修改，删除了一些不必要的内
容，增加了试验设计、抽样检验和质量成本等在企业中非常实用的质量管理
内容。
第二，积极落实课程思政建设要求，本版教材新增思政专栏，通过相关内容的介
绍，以润物无声的形式将正确的价值观传导给学生，使课堂教学的过程成为引导学生学习
知识、锤炼心志、涵养品行的过程，实现育人效果*化。

理论篇
第1 章质量管理基础知识/3
学习目标/3
引例从中国制造到中国质造，质量提升
是基础前提/3
1.1 质量管理研究的对象、范围、内容与方法/4
1.2 质量管理的产生与发展/5
1.3 质量与质量管理的基本概念/7
1.4 质量管理原则/16
1.5 国外企业质量管理概况/20
思政专栏/24
知识掌握/24
第2 章全面质量管理及其基础工作/26
学习目标/26
引例飞龙制冷科技推行全面质量管理成效显著/26
2.1 全面质量管理/26
2.2 全面质量管理的基础工作/30
思政专栏/32
知识掌握/33
第3 章质量控制技术与方法/35
学习目标/35
引例国务院：推动企业开展在线计量等质量
控制新模式/35
3.1 质量控制基础知识/36
3.2 老七种统计技术/40
3.3 几种简易图分析方法/69
思政专栏/74
知识掌握/74
第4 章过程质量控制/77
学习目标/77
引例重汽特种车公司强化生产过程质量控制/77
4.1 过程质量/77
4.2 过程能力及其指数/80
4.3 过程能力的评价、分析与处理/84
思政专栏/86
知识掌握/86
第5 章试验设计/88
学习目标/88
引例用正交试验法获得道路冷再生材料研究数据/88
5.1 单因素试验设计/88
5.2 正交试验设计/91
思政专栏/99
知识掌握/99
第6 章产品质量检验/101
学习目标/101
引例追根溯源，从源头提升LED 产品质量/101
6.1 产品质量检验的一般知识/102
6.2 产品质量检验的分类/105
6.3 产品质量检验计划/111
6.4 产品的标识与不合格品管理/115
思政专栏/121
知识掌握/121
第7 章抽样检验原理与方案设计/123
学习目标/123
引例2017年海南省食品安全抽样检验信息
（第四期） /123
7.1 抽样检验的预备知识/124
7.2 抽样检验方案的原理（OC曲线） /127
7.3 抽样检查方案设计/132
思政专栏/140
知识掌握/141
第8 章质量成本/142
学习目标/142
引例印刷企业怎样加强质量成本控制/142
8.1 质量的经济性分析/144
8.2 质量成本及其构成/146
8.3 质量成本分析与报告/149
8.4 质量成本控制/152
思政专栏/157
知识掌握/157
实务篇
第9 章质量管理（QC） 小组/161
学习目标/161
引例卓越QC小组：695.64元的成本大战/161
9.1 质量管理（QC） 小组概述/162
9.2 QC小组的组建/166
9.3 QC小组活动的程序与成果评价/168
思政专栏/184
第10 章质量控制技术运用模拟实训/186
学习目标/186
引例技术总工30年的宝贵经验，控制产品质量的
六个建议/186
10.1 实训概述/187
10.2 实训一：质量信息采集表的制作/188
10.3 实训二：质量信息的采集/189
10.4 实训三：直方图的制作与分析/190
10.5 实训四：排列图的制作与分析/191
10.6 实训五：
-X - R图的制作与分析/192
10.7 实训六：过程能力指数的计算与分析/193
10.8 实训课程考核与总结/193
思政专栏/194
主要参考文献/195
附录/196