茶，是上苍赐给人类的珍物，自古无论家境贫富，身份尊卑，人们一直都在享用它：达官贵人“红泥小妒、娈婉卯童”烹煮的茶香醇精致；妙玉道姑用“梅花上收的雪”泡出来的茶清淳幽然；布衣小民用粗瓷大碗冲的粗茶也甘洌芬芳。“白菜青盐糙米饭．瓦壶天水菊花茶，”如此粗茶淡饭的清贫生活，郑板桥却过得情趣盎然、可见，茶味好坏不在于茶品的优劣，而在于心境的阴晴与进退 茶如人生。青春年少，一路美景、无-圮成长，宛如茉莉花熏过的香片，郁郁菲菲，清香曼妙；人到中年，上下承起、百事忧心，犹如手捧浓酽混沌的普洱，再苦也得一饮而尽，继而振奋精神，应付眼前身后事；行入暮年，世事沧桑、冷暖炎凉，仿佛一壶茶叶梗儿汤．存弃无谓，且随它去 品茗，即品人生。茶味的丰富层次，让人想到有苦有涩、更有甘甜的事业，也让人想到意犹未尽、回味绵长的友情；水与茶的冲撞和交融，更让人想到轰轰烈烈的爱情，以及磨合之后和谐婚姻的那份美好。茶的香郁需要沸水的冲击与浸融才能吐放，正如人生也要经理世情冷暖和浮浮沉沉后才能坦然、宁静。
茶道，就是品赏茶的美感之道。
茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。
它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。
千百年来，茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力，泡茶、喝茶早已成为绝大多数中国人生活中不可或缺的一部分。走亲访友，一杯热茶．一声问候，融入多少人间情、世间味。品茗，即品味人生，在茶香、茶韵中，人们感悟着别样的茶味人生。
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