本书由七个模块组成：第一模块为细胞工程的基础技术，第二模块为植物组织培养及快速繁殖技术，第三模块为植物细胞悬浮培养技术，第四模块为体细胞胚胎发生，第五模块为植物原生质体的分离与融合，第六模块为植物细胞生物反应器与细胞次生代谢，第七模块为动物细胞工程。本书体系完整合理、内容成熟新颖，大部分实验内容结合教师的科研成果，力争图文并茂、简明、直观地勾勒出一些基本原理和方法，便于读者学习和掌握。