本书根据“21 世纪‘多元整合型一体化’”最新课程理念设计，同步反映财政部新颁布的《企业会计准则》，着眼于“工学结合型”和“双证沟通”的要求，将职业资格标准中的“职业知识”、“职业能力”与“职业道德素质”要求融入成本会计课程的内容与标准中。教材设计以“成本会计‘职业胜任力’分析”的结果为依据，着眼于“发生学”意义上的“高等职业个体（即高职会计专业学生）
”，建构以“成本会计职业活动认知结构发生”为“经线”、以“成本会计职业工作要素”为“纬线”，以“纵横交错”的“‘成本会计职业胜任力’发生”为“主纲”的教材结构体系，依照“原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位”的体系展开，全面兼顾“职业知识”、“职业能力”和“职业道德”的“教学”、“训练”与“考核”，着力体现“精讲多练”、“‘教、学、做、评’合一”和“以学生为主体、以教师为主导、以训练为主线”的课程教学改革新思路。
“十二五”职业教育国家规划教材
省级精品课程教材
配教师网络教学资源包
第1 章总论／1
引例春城机床厂的成本会计机构／2
1.1 成本的经济实质和作用／2
1.2 成本会计对象／5
1.3 成本会计的内容、职能和任务／9
1.4 成本会计工作的组织／12
第2 章产品成本核算概述／19
学习目标／19
引例春城机床厂的成本核算／20
2.1 产品成本计算对象与成本核算方法／20
2.2 影响成本核算方法选择的因素／25
2.3 产品成本核算的原则与要求／29
2.4 产品成本核算的基本程序和主要会计账户／39
第3 章产品成本费用要素的归集与分配／46
学习目标／46
第1 章总论／1
学习目标／1
引例春城机床厂的成本会计机构／2
1.1 成本的经济实质和作用／2
1.2 成本会计对象／5
1.3 成本会计的内容、职能和任务／9
1.4 成本会计工作的组织／12
第2 章产品成本核算概述／19
学习目标／19
引例春城机床厂的成本核算／20
2.1 产品成本计算对象与成本核算方法／20
2.2 影响成本核算方法选择的因素／25
2.3 产品成本核算的原则与要求／29
2.4 产品成本核算的基本程序和主要会计账户／39
第3 章产品成本费用要素的归集与分配／46
学习目标／46
引例春城机床厂的产品成本费用要素分配／47
3.1 产品成本费用要素概述／47
3.2 产品成本费用要素归集与分配／50
3.3 辅助产品成本费用归集与分配／66
3.4 制造费用归集与分配／77
3.5 生产损失的核算／83
第4 章产品成本费用在完工产品和在产品之间的分配／95
学习目标／95
引例通达机床厂产品数量的确定／96
4.1 在产品核算概述／96
4.2 产品成本费用在完工产品与在产品之间的分配／99
4.3 完工产品成本的结转／111
2 成本会计——原理、实务、案例、实训
第5 章成本核算基本方法／114
学习目标／114
引例春城机床厂的成本核算方法／115
5.1 品种法／115
5.2 分步法／129
5.3 分批法／160
5.4 成本核算方法的结合应用／170
第6 章成本核算辅助方法／173
学习目标／173
引例黎明木材加工厂的疑问／174
6.1 定额法／174
6.2 分类法／182
6.3 作业成本法／193
第7 章成本报表／206
学习目标／206
引例博达公司月末成本管理的需求／207
7.1 成本报表的作用与种类／207
7.2 成本报表的分析方法／210
7.3 成本报表的编制与分析／215
第8 章其他主要行业成本核算／235
学习目标／235
引例铁路局的决算会议／236
8.1 商品流通企业成本核算／236
8.2 施工企业成本核算／244
8.3 旅游餐饮企业成本核算／255
8.4 铁路运输企业成本核算／262
主要参考文献／275
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