《中国工艺美术史(美术学与设计学精品课程系列教材)》顺应设计教育的发展趋势，以逐步建立和完善设计艺术学科体系为宗旨，培养学生的综合素质为目的，具有设计艺术学科备专业发展的适用性和广泛性。本书既可用做高等院校教材，也可作为设计艺术工作人员的理论参考书。另外，它对我国的设计艺术学科体系建设和理论研究也具有重要作用。

绪论
第一章 原始社会工艺美术
　第一节 概述
　第二节 原始社会的陶器
　第三节 玉石、牙骨、编织、纺织工艺
　小结
第二章 夏商周时期的工艺美术
　第一节 概述
　第二节 制陶工艺
　第三节 玉石、牙骨工艺
　第四节 织绣印染工艺
　第五节 漆器工艺
　小结
第三章 战国秦汉工艺美术
　第一节 概述

绪论
第一章 原始社会工艺美术
　第一节 概述
　第二节 原始社会的陶器
　第三节 玉石、牙骨、编织、纺织工艺
　小结
第二章 夏商周时期的工艺美术
　第一节 概述
　第二节 制陶工艺
　第三节 玉石、牙骨工艺
　第四节 织绣印染工艺
　第五节 漆器工艺
　小结
第三章 战国秦汉工艺美术
　第一节 概述
　第二节 青铜工艺
　第三节 织绣工艺
　第四节 漆器工艺
　第五节 陶瓷工艺
　第六节 建筑装饰(砖、瓦、石刻画像)
　第七节 玉石工艺
　第八节 编织工艺
　小结
第四章 魏晋南北朝工艺美术
　第一节 概述
　第二节 陶瓷工艺
　第三节 丝织印染工艺
　第四节 金属工艺
　小结
第五章 隋唐五代工艺美术
　第一节 概述
　第二节 陶瓷工艺
　第三节 丝织印染工艺
　第四节 漆器工艺
　第五节 金属工艺
　第六节 敦煌图案
　小结
第六章 宋元工艺美术
　第一节 概述
　第二节 陶瓷工艺
　第三节 纺织工艺
　第四节 漆器工艺
　第五节 金属工艺
　小结
第七章 明清工艺美术
　第一节 概述
　第二节 陶瓷工艺
　第三节 纺织工艺
　第四节 明式家具
　第五节 漆器工艺
　第六节 金属工艺
　第七节 民间工艺美术
　小结
　后记