适读人群 ：都市热爱美食的读者。

　　中国版《小森林》自种食材的365天慢而丰富地活着美、自然、舒服、实用。可食蔬菜与供欣赏的花草和谐搭配，食与美兼具。在这个时代，能按自己的意思慢而丰富地生活着，是多么幸运的事。

      不是美食家。虽然我也勉强能蹭得上吃货的名头，但相比较在餐桌前品味或醇厚或清甜的食物滋味，我更喜欢戴着园艺手套，打理那些在将来某一刻会被精心烹饪的植物们。

      最初的愿望是小心翼翼的，循规蹈矩的工作和生活着，爱种花种草种菜？那就在露台上建几个一米菜园好了。Square Foot Garden，来自美国人Mel Bartholomew的概念，要点是约一平米见方的地便可以种出一个人吃的菜。园艺科技的进步、有机理念的普及促成了这一概念的红火。

      然而情形有点失控，因为去朋友家暖房而被介绍去农场考察一下，站在两亩空阔却拥有无限可能的土地前面，梦想的小火苗嗖的一下成了熊熊燃烧的火炬，我，成为了一名菜农。

      在南六环外一个农场里，四面围墙圈起来的两亩地，被我命名为“厨房花园”，从满地荒草到小有模样，第三年的种植，要用渐入佳境来形容。对这个迷你小农庄，我借鉴的英式乡舍花园的理念。美、自然、舒服、实用。可食的蔬菜与供欣赏的花草和谐搭配，食与美兼具。

      香草和生菜混植；小浆果树是美味果实的贡献者，也是圈起甘蓝和甜菜的天然树篱；红薯和芦笋做邻居；南瓜、玉米和豆角是著名的有机种植铁三角；春天，由虾荑葱、三色堇和芸香负责开花，而洋姜和菊花脑则是秋天的风景担当；吃过空心菜、木耳菜和甜豌豆， 妥贴地储藏好萝卜和大白菜，又一个种植季画好了圆满的记号。

      当然，生活的改变绝不仅体现于餐桌。仍然热爱工作，但工作不再是生活的全部。忙碌的日程，悠然的心情。朝九晚五变成了日出而作，清晨7点，把挤地铁或是堵在三环上的时光用来浇水和除草，摘一蓝新鲜的蔬菜，坐下来小歇一刻，感受着劳作之后的满足。

      在这个时代，能按自己的意思慢而丰富地生活着，是多么幸运的事。

Part 1 

春季篇 40P

种植春天的时令蔬菜，主要以速生叶菜、可食野花为主。 

1．1 春天时令蔬菜的介绍

1．2 5~7个品种 从种植、美食、生活方式方面的应用

樱桃萝卜

三色堇

罗莎生菜

虾荑葱

菠菜

酸模

四季草莓

春季餐桌日历 

Part 2 

夏季篇 40P

夏天的时令蔬菜，主要以藤蔓类蔬菜、小果树为主。

1．1 夏天时令蔬菜的介绍

1．2 5~7个品种 从种植、美食、生活方式方面的应用

叶甜菜

醋栗

罗勒

西葫芦

薄荷

草莓玉米

番杏（新西兰菠菜）

夏季餐桌日历 

Part 3

秋季篇 40P

秋季的时令蔬菜，主要以瓜果类蔬菜为主。

1．1 秋天时令蔬菜的介绍

1．2 5~7个品种 从种植、美食、生活方式方面的应用

潘多拉生菜

羽衣甘蓝

彩色胡萝卜

大蒜

旱金莲

香菜

秋季餐桌日历 

Part 4 

冬季篇 40P

冬季的时令蔬菜，主要以室内培植香草和芽苗菜为主。

1．1 冬天时令蔬菜的介绍

1．2 5~7个品种 从种植、美食、生活方式方面的应用

幼叶沙拉菜（混色）

芽苗菜（绿色叶菜）

豆芽菜（黄化芽菜）

球茎茴香（再生种植）

菊苣（黑化种植）

孢子甘蓝 

冬季餐桌日历