对于孕期饮食，孕妈妈都会有这样的困惑：哪些食物绝对不能吃？恶心、呕吐，没有胃口，怎么保证营养？吃什么可以让胎宝宝更聪明？孕期增重多少比较合适？需要控制体重吗？孕期有便秘，吃什么能缓解，应避开什么饮食……本书用宜忌的形式呈现出来，孕期不同阶段重点吃什么、怎么吃、有何宜忌，一目了然，一看就会，方便快速检索，让孕妈妈吃好喝好，饮食无忧，孕育最棒的宝宝。

史文丽，中国康复研究中心北京博爱医院 临床营养科副主任营养师 中华医学会北京临床营养学分会委员 从事临床营养工作20 多年，有着扎实的营养学基础及丰富的疾病营养治疗经验，重视婴幼儿的营养保健和食疗养生方面的研究。曾在北京生活频道、中央财经频道、吉林卫视等电视台作为嘉宾录制多期营养健康类节目。

目录 怀孕40 周，胎宝宝的发育过程 10 以讹传讹的孕期饮食误区 12 PART 1 孕期关键营养素宜忌 把握好补充时机，给孕妈妈、胎宝宝最好的营养 怀孕10 个月营养素需求变化 18 胎宝宝各器官生长发育关键期的营养需求 20 宜 蛋白质：构成胎宝宝的身体组织 22 DHA ：宝宝聪明要靠它 24 叶酸：最大限度避免畸形儿的发生 26 B 族维生素：缓解孕吐的“明星”营养素 29 维生素A ：胎宝宝眼睛和皮肤的 “保护伞” 30 铁：造血输氧必不可少 31 钙：决定胎宝宝牙齿和骨骼状况的关键元素 33 忌 高钠：容易升高孕妈妈的血压 35 饱和脂肪酸：容易升高孕妈妈的血脂 35 高糖：容易升高孕妈妈的血糖 36 辣椒素、酒精：对胎宝宝不利 36 PART 2 孕早期（孕1～3 月）饮食宜忌 补充叶酸，保证受精卵正常发育 孕早期每日膳食推荐 38 体重变化：不会明显增加，甚至会降低 40 营养策略：能量和孕前保持一致 40 孕1 月（1～4 周）：保证受精卵顺利着床 41 宜 不挑食、不偏食的孕妈妈，该吃什么吃什么 43 油、盐、调味料都比孕前少用点 43 坚果、瘦肉还有鱼，蛋白质和脂肪同补 43 每天喝水1000～1500 毫升 43 合理烹调，摒弃“垃圾吃法” 44 三餐定时定量，不突然多吃或突然少吃 44 忌 过量服用叶酸 45 贪享酸食无节制 45 刺激性食物 45 吸烟、饮酒 45 不健康食物 46 孕1 月 营养食谱 桃仁菠菜/ 通便、补叶酸 47 莲子红豆粥/ 清心安神 47 专题 先“生”一瓶绿豆芽 48 孕2月（5～8周）：减轻早孕反应怎么吃 49 宜 吃了就吐，也要该吃就吃 51 少食多餐 51 喝些姜汤 51 适当吃点凉拌菜 51 常备一些苏打饼干 51 适当吃新鲜蔬菜、水果，喝点蔬果汁 51 适量补充维生素B6 预防孕吐 52 吃黑色食物防治贫血 52 补充DHA，促进胎宝宝脑部早期发育 53 买食品，先看标签 53 吃点缓解孕早期疲劳的食物 53 忌 油腻食物 54 易致流产的食物 54 频繁吃猪肝补血 54 吃油条 54 孕2 月 营养食谱 姜汁莴笋/ 缓解孕吐 55 香菇滑鸡粥/ 缓解疲惫感 55 专题 自制一杯鲜豆浆 56 孕3 月（9～12 周）：开胃止呕，保证营养 57 宜 重营养均衡，不一味加量 59 主食中要多点儿粗粮 59 细嚼慢咽能避免吃撑 60 体重增长过快要减少能量摄入 60 体重增长过慢要适当加餐 60 健康小零食，赶走孕期饥饿 60 远离妊娠纹的“明星”食物 61 多吃“快乐”食物，减轻孕期抑郁 61 忌 水果营养好，大吃特吃 62 主食吃得少 62 生吃食物 62 孕3 月 营养食谱 香椿豆/ 提高免疫力 63 红烧带鱼/ 促进胎宝宝大脑发育 63 专题 烤一块美味可口的蛋糕 64 PART 3 孕中期（孕4～7 月）饮食宜忌 补钙、DHA，促进胎宝宝大脑发育 孕中期每日膳食推荐 66 体重变化：标准体型的孕妈妈体重增长控制在4 千克 68 营养策略：每天增加400 千卡 68 孕4 月（13～16 周）：补钙，促进胎宝宝骨骼发育 69 孕5 月（17～20 周）：补铁，防止缺铁性贫血 孕6 月（21～24 周）：预防妊娠糖尿病 85 孕7 月（25～28 周）：保证胎宝宝大脑正常发育 专题 波浪运动促进肠道蠕动，防便秘 100 PART 4 孕晚期（孕8～10 月）饮食宜忌 控制体重疯长，为分娩做准备 孕晚期每日膳食推荐 102 体重变化：标准体型的孕妈妈体重增长控制在6 千克 104 营养策略：避免营养过剩 104 孕8 月（29～32 周）：缓解妊娠水肿 105 孕9 月（33～36 周）：控制胎宝宝体重增长过快 113 孕10 月（37～40 周）：为分娩做准备 121 PART 5 坐月子饮食宜忌 月子吃对，妈妈奶水足，宝宝身体棒 坐月子饮食红绿灯 130 产后必吃的经典月子餐 133 PART 6 孕期不适调养宜忌 吃对不吃错，摆脱孕期困扰 孕期呕吐 144 孕期便秘 146 孕期腹泻 148 孕期感冒 150 孕期腿抽筋 152 孕期水肿 154 妊娠糖尿病 156 专题 孕期用药指南 159 附录 坐月子需要准备的用品 160