本书为针对农林院校的普通高等教育“十一五”国家级规划教材《简明物理化学》（第2版）的配套辅导书。全书包括热力学第一定律及其应用、热力学第二定律、化学势与平衡、化学动力学基础、电化学、界面现象、胶体化学，共7章。适合应用化学、土壤及植物营养、环境资源、生命科学、食品科学、植物保护、林产化工、畜牧兽医等专业学生学习使用，也可作为医、药院校相关专业的教学参考书。
本书以《简明物理化学》为基础，总结各章的学习要求、内容概要，使读者在学习之初对所学内容能有轮廓性认识，了解学习重点及知识的内在联系；本书对教材中涉及的所有习题及思考题均作了详尽解答，并分析了各题目的解题思路，使读者举一反三，触类旁通，通过解题提高思维能力，培养创新意识；本书的知识拓展部分包含具有典型性与综合性的题目或相关领域的研究进展，锻炼读者解决实际问题的能力，开阔知识面，同时增加学习内容的趣味性，以期达到活跃思维的学习目的。
本书的完成得益于中国农业大学、北京林业大学、东北林业大学、扬州大学多年的教学积累以及国内外物理化学领域的诸多资料，中国农业大学的杜凤沛教授、扬州大学的沈明教授对本书的完成提供了大力支持，并提出许多宝贵意见，在此谨致衷心感谢。
感谢本书编写过程中化学工业出版社的大力支持。
由于编者水平所限，书中不足之处，承望读者不吝指出，以便订正。
编者
2016.6.28
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