《普通高等教育规划教材：植物生理学（第2版）》共分11章，主要介绍植物的光合作用，同化物的运输与分配，呼吸作用，水分代谢，矿质营养，细胞信号转导，植物生长物质，光对植物生长发育的调控，植物的生长发育与运动，植物的生殖、衰老和脱落，植物的逆境生理等方面的基本概念、原理、调控及在相关领域的应用。
　　《普通高等教育规划教材：植物生理学（第2版）》继承了经典植物生理学理论联系生产实践的特点，引进了分子生物学的相关内容，吸收了近年来国内外植物生理学最新研究成果，是一本能够反映当今植物生理学发展水平的最新教材。
　　《普通高等教育规划教材：植物生理学（第2版）》为供高等农林、师范及综合院校的农学、园艺、植物保护、土壤和生物技术等专业本科生和专科生的教材，也可作为植物学科各领域教学和科研人员的参考书。

绪论
一、植物生理学的定义与内容
二、植物生理学的产生与发展
三、学习植物生理学的目的与任务
四、学习植物生理学的方法
复习思考题

第一篇 植物的物质代谢和能量代谢
第一章 植物的光合作用
第一节 光合作用的概念和意义
一、光合作用的概念和特点
二、光合作用的意义
第二节 叶绿体与光合色素
一、叶绿体
二、光合色素

绪论
一、植物生理学的定义与内容
二、植物生理学的产生与发展
三、学习植物生理学的目的与任务
四、学习植物生理学的方法
复习思考题

第一篇 植物的物质代谢和能量代谢
第一章 植物的光合作用
第一节 光合作用的概念和意义
一、光合作用的概念和特点
二、光合作用的意义
第二节 叶绿体与光合色素
一、叶绿体
二、光合色素
第三节 光合作用的过程
一、原初反应
二、光合电子传递和光合磷酸化
三、二氧化碳的固定与还原
四、光合作用的产物
第四节 光呼吸（C2循环）
一、光呼吸的生化过程
二、C2循环与C3循环的调节
三、光呼吸的生理功能
四、光呼吸的调节控制
第五节 影响光合作用的因素
一、光合作用的指标
二、影响光合作用的内部因素
三、影响光合作用的外部因素
四、光合速率的日变化
第六节 C3植物、C4植物、CAM植物的比较
第七节 作物的光能利用率及提高途径
一、作物光能利用率
二、光能利用率低的原因
三、提高光能利用率的途径
复习思考题

第二章 植物体内同化物的运输与分配
第一节 同化物运输的形式、途径和度量
一、同化物运输的形式
二、同化物运输的途径
三、同化物的运输方向
四、同化物运输的度量
第二节 同化物运输的机理
一、韧皮部装载
二、同化物在库端的卸出
三、同化物运输的动力
第三节 同化物的分配与调控
一、代谢源与代谢库及其相互关系
二、同化物分配的规律
三、同化物的再分配与再利用
四、光合产物分配与产量形成的关系
五、同化物运输与分配的调控
复习思考题

第三章 植物的呼吸作用
第一节 概述
一、呼吸作用的概念
二、呼吸作用的生理意义
三、呼吸作用的主要历程
第二节 呼吸代谢的过程
一、底物氧化分解
二、呼吸电子传递
三、氧化磷酸化
四、呼吸作用的调控
第三节 影响呼吸作用的因素
一、呼吸作用的指标
二、影响呼吸作用的因素
第四节 呼吸作用与粮食果蔬贮藏
一、呼吸作用与粮食贮藏
二、呼吸作用与果蔬贮藏
复习思考题

第四章 植物的水分代谢
第一节 水在植物生命活动中的作用
一、植物体内的含水量
二、植物体内水分存在的状态
三、水分在植物生命活动中的作用
第二节 植物对水分的吸收
一、植物细胞对水分的吸收
二、植物根系对水分的吸收
第三节 植物的蒸腾作用
一、蒸腾作用的概念和生理意义
二、蒸腾作用的部位
三、气孔蒸腾
第四节 植物体内水分的运输
一、水分运输的途径
二、水分运输的速度
三、水分向上运输的机制
第五节 合理灌溉的生理基础
一、植物对水分的需要
二、植物的需水规律
三、合理灌溉的时期与指标
四、合理灌溉增产的原因
复习思考题

第五章 植物的矿质营养
第一节 植物的必需元素及其生理作用
一、植物体内的元素
二、植物必需元素与确定方法
三、植物必需元素的作用
四、单盐毒害与离子拮抗
第二节 植物对矿质元素的吸收与运转
一、细胞对溶质的吸收
二、植物吸收矿质元素的特点
三、根系对矿质元素的吸收
四、植物叶片对矿质元素的吸收
五、矿质元素在植物体内的运转与分配
第三节 植物体内氮、硫、磷的同化
一、硝酸盐的同化
二、磷酸盐的同化
三、硫酸盐的同化
第四节 作物合理施肥的生理基础
一、作物需肥的规律
二、合理施肥的指标
复习思考题

第二篇 植物的信息传递
第六章 细胞信号转导
第一节 胞外信号和膜上信号转换
一、胞外信号
二、膜上信号转换
第二节 胞内信号转导
一、钙信号系统及信号转导
二、磷酸肌醇信号系统及信号转导
三、cAMP信号系统及信号转导
第三节 信号转导中的蛋白质可逆磷酸化
一、蛋白激酶
二、蛋白磷酸酶
复习思考题

第七章 植物生长物质
第一节 生长素类
一、生长素的发现
二、生长素的分布、存在形式与运输
三、生长素的代谢
四、生长素的生理作用
五、生长素的作用机理
第二节 赤霉素类
一、赤霉素的发现
二、赤霉素的分布、存在形式与运输
三、赤霉素的代谢
四、赤霉素的生理作用
五、赤霉素的作用机理
第三节 细胞分裂素类
一、细胞分裂素的发现
二、细胞分裂素分布、存在形式和运输
三、细胞分裂素的代谢
四、细胞分裂素的生理作用
五、细胞分裂素的作用机理
第四节 脱落酸
一、脱落酸的发现
二、脱落酸的分布、存在形式与运输
三、脱落酸的代谢
四、脱落酸的生理作用
五、脱落酸的作用机理
第五节 乙烯
一、乙烯的发现
二、乙烯的生物合成及运输
三、乙烯的生理作用
四、乙烯的作用机理
第六节 油菜素甾醇类
一、油菜素甾醇类的种类及分布
二、油菜素甾醇类的生物合成
三、油菜素甾醇类的生理效应及应用
四、油菜素甾醇类的作用机理
第七节 植物激素间的相互关系
一、激素间的增效作用与拮抗作用
二、激素间的比值对生理效应的影响
三、激素间的代谢与植物生长发育的关系
四、多种植物激素影响植物生长发育的顺序性
五、植物对激素的敏感性及其影响因素
第八节 其他天然植物生长物质
一、茉莉酸及其甲酯
二、水杨酸
三、多胺类
四、玉米赤霉烯酮
五、寡糖素
六、三十烷醇
七、系统素
第九节 植物生长调节剂及其在生产上的应用
一、植物生长促进剂
二、生长抑制剂
三、植物生长延缓剂
四、应用生长调节剂的注意事项
五、植物的化控工程
复习思考题

第八章 光对植物生长发育的调控
第一节 光敏色素的发现、分布和生物合成
一、光敏色素的发现
二、光敏色素的分布
三、光敏色素的生物合成
第二节 光敏色素的结构、化学性质及光化学转换
一、光敏色素的结构
二、光敏色素的化学性质
三、光敏色素基因和分子多型性
四、光敏色素的光化学转换
第三节 光敏色素的生理作用和反应类型
一、光敏色素的生理作用
二、光敏色素的反应类型
第四节 光敏色素的作用机制
第五节 植物对蓝光和紫外光反应
一、植物对蓝光反应
二、植物对紫外光反应
复习思考题

第三篇 植物的形态建成
第九章 植物的生长发育与运动
第一节 细胞发育
一、细胞发育
二、组织培养
第二节 种子生理
一、种子的休眠
二、种子的寿命
三、种子的萌发
第三节 植物的生长
一、植物的生长曲线
二、植物生长的相关性
三、植物生长的周期性
四、植物生长的独立性
五、植物的休眠
第四节 影响植物生长的环境条件
一、温度
二、光照
三、水分
四、矿质元素
第五节 植物的运动
一、植物的向性运动
二、植物的感性运动
三、植物的近似昼夜节奏——生物钟
复习思考题

第十章 植物的生殖、衰老和脱落
第一节 植物的成花诱导
一、低温对成花的诱导——春化作用
二、光照对成花的诱导
三、植物营养和成花
四、植物生长物质与开花诱导
第二节 植物花芽分化与性别表现
一、花芽分化
二、性别表现
第三节 植物的授粉与受精
一、花粉生理
二、授粉生理
三、受精生理
四、无融合生殖
第四节 种子和果实发育
一、胚胎发生和种子形成
二、果实的发育
第五节 植物的衰老与器官脱落
一、植物的衰老
二、器官的脱落
复习思考题

第四篇 植物的类型变异
第十一章 植物的逆境生理
第一节 植物逆境生理生化基础
一、逆境生理的有关概念
二、植物在逆境下的形态变化与代谢特点
三、渗透调节作用
四、植物激素在抗逆性中的作用
五、膜保护物质与活性氧平衡
六、逆境蛋白
七、植物的交叉适应
第二节 植物的旱害及抗旱性
一、干旱及旱害
二、干旱胁迫对植物生理生化过程的影响
三、干旱伤害植物的机理
四、抗旱性的机理及其提高途径
第三节 植物的涝害和抗涝性
一、涝害对植物的影响
二、植物的抗涝性
第四节 植物的冷害与抗冷性
一、冷害
二、冷害时植物体内的生理生化变化
三、冷害的机理
四、提高植物抗冷性的措施
第五节 植物的冻害与抗冻性
一、冻害
二、冻害的机理
三、植物对冻害的适应性
四、提高植物抗冻性的措施
第六节 植物的热害与抗热性
一、热害
二、热害的机理
三、植物的抗热性及提高途径
第七节 植物的盐害与抗盐性
一、植物的盐害
二、植物抗盐性
三、盐胁迫及维持离子平衡的SOS途径
四、提高抗盐性的途径
复习思考题
附录汉英名词对照表
参考文献