本书根据企业物流的特点，全面系统地介绍了企业生产经营过程中的物料采购与供应、生产物流、销售物流等主要环节的管理，并配合实验环节训练学生运用技术解决实际问题的能力。本书注重理论联系实际，重点突出，力求让学生清晰地认识物流的每个环节。
本书适合作为高等院校物流工程、物流管理等专业的实验实训教材，也可以作为物流咨询公司、物流企业和物流从业人员科研和实践的参考用书。
第一章物流人才需求分析及教学改革
第一节物流人才需求调查
随着全球经济的快速发展和信息科学技术的进步，物流作为世界经济发展中的热点，涵盖了国民经济中的交通、运输、采购、仓储、供应、配送、流通加工、信息处理等多个领域。自2001年中国加入WTO以来，市场竞争加剧，我国企业纷纷开始寻找新的利润增长点，而被称为"第三方利润源泉"的物流业则受到了广泛的高度关注，加上电子商务、连锁经营、接单制造等新型生产和流通组织形式的发展，物流的作用更加凸显。我国各级政府和各部门对物流业的重视程度也越来越高，物流正朝着低成本、高效率、合理化、专业化的方向发展。所有这一切都产生了一个共同现象，即中国物流业的发展势如破竹，对物流专业人才的需求大量增加，尤其市场对具有熟练操作技能的物流人才的需求与日俱增。
一、物流人才的社会需求
人力资源专家分析，今后一段时期，除储存、运输、配送、货运代理等领域的物流人才紧缺外，熟悉进出口贸易业务的专业操作人才、电子商务物流人才以及掌握商品配送和资金周转、成本核算等相关知识和操作方法的国际物流高级人才将更紧俏。2015年，我国大专以上物流人才需求量为30万～40万人，物流人才已被列为我国的紧缺人才之一。尽管近年来各高校及培训机构培养了大量的物流人才，但仍远远不能满足社会的需求，而且当前学校教育和行业培训较重于理论教学，缺乏实践经验，毕业生所掌握的专业技能和视角与企业需求还有较大的差距。这些都导致了物流人才供给与需求的矛盾。
1.物流人才的需求领域
物流人才的需求主要体现在以下几个领域。
(1)企业物流人才。物流人才的需求存在于物流企业，物流企业对物流人才的需求量最大。物流企业要求从业人员知识面要广，有较强的战略判断和把握能力，能够敏锐地发现中间市场的变化，还要有较强的动手操作能力。
(2)规划和咨询物流人才。城市物流系统的改造和完善，物流园区和配送中心的规划和设计，物流运输货场的规划，物流网络的合理布局等，都需要高素质的复合型的物流人才。
(3)国际物流人才。全球采购与销售形成的庞大的国际物流系统，需要大量精通进出口贸易、海关业务、采购系统、供应链管理等知识的国际物流人才。
(4)科研教学物流人才。我国的物流理论和物流技术都相对落后，需要高水平的物流科研成果的支持。
2.物流人才的需求层次
物流人才的需求层次如下。
(1)物流操作人员。物流操作人员主要从事具体的物流作业，如货物的分拣、上架、堆垛、包装、配送等，对他们的要求主要是操作能力强和有吃苦耐劳的精神。随着信息技术在现代物流中的应用，对物流操作人员的职业能力也提出了更高的要求。
(2)物流管理人员。物流管理人员主要是对物流运作的某一部门进行管理，要求熟悉自身从事的物流环节的运营，能使本环节的物流更有效、合理。此外，物流管理人员还要有物流大系统的理念，能协同配合各相关部门，使整个物流系统合理化、科学化运作。
(3)高级物流管理人才。要求从业人员有较强的战略判断和把握能力，能够敏锐地发现市场的变化，对各环节能有效合理地控制。
二、新形势对物流人才的素质要求
现代物流业的发展需要复合型物流人才。现代物流业是一个兼有知识密集和技术密集、资本密集和劳动密集特点的外向型和增值型的服务行业，其综合性强、操作性强，所涉及的领域十分广阔，现代物流业的竞争也已从低端的价格竞争转向高端物流和信息流的能力竞争。因此，要发展物流业的一个重要条件就是必须拥有一大批善于运用现代信息手段，精通物流业务，懂得物流运作规律的管理人才。为了满足现代企业对物流人才的需要，一个合格的物流人才在知识方面应具有物流通用知识和技术，掌握经济贸易、信息科学、工业工程的基础知识和技术方法；在技能方面，应全面掌握运输、仓储、包装、装卸搬运、流通加工和信息服务等方面的基本技能。物流从业人员具体应具备以下几个方面的知识，并懂得根据实践需要，完善知识结构。
1.仓储运输知识
随着物流服务需求的个性化和信息技术的发展，仓储管理已经不局限于堆码摆放等简单活动，将涉及库存控制、自动化控制、加工检验等作业。物流从业人员需担负起库存合理控制、硬件设施有效利用、作业流程优化等职能。
运输包括海运、空运、公路和铁路运输等。综合性物流企业所从事的业务通常涉及多种运输方式和手段，多式联运的执行水平也是衡量企业综合实力的指标。物流从业人员只有在熟练掌握多种交通工具使用知识的情况下，才有可能在与客户洽谈和进行物流方案设计时，提出安全快捷、经济有效的运输方案，才能为客户提供合适优质的服务。
2.经济贸易知识
经济贸易包括国内贸易和国际贸易。物流活动是贸易活动的货物交付过程，随着国内市场和国际市场的日益融合，跨国企业的业务会涉及不同国家的不同地区，为了降低生产成本，其营销方式开始向网络化、零库存的方式转移。提供综合性物流服务的企业，就成为一个供求双方的货物交接和结算点，供货商通过物流企业向需求方供货，并通过物流企业向需求方结算。因此，物流企业的从业人员，也就需要掌握相关的国际结算、国际贸易等方面的知识。
3.财务管理知识
物流服务涉及多个作业环节，会产生多种不同的费用，有的是物流企业成本，有的是在运输作业中出现的外部费用。在物流服务过程中，从业人员要有作业成本分析的能力，懂得分析资源的投入、消耗、占用状态及折旧等。
4.信息技术
物流过程是一个信息流的过程，现代物流企业竞争力的提高很大程度上依赖于信息技术的开发。信息技术已受到物流企业的重视，并运用于仓储管理、订单处理与跟踪等各环节，以提高工作效率，这就要求从业人员应掌握信息技术在物流作业中的使用状况，掌握供应链流程，熟悉软件程序和信息技术系统电子商务技术。只有熟练掌握了信息技术，才能通过最快捷的手段获取自己所需要的资源和信息。
5.外语知识
随着经济的全球化与国际化，英语被广泛运用于贸易活动中。物流企业要实施国际化发展战略，就要求物流从业人员不但能熟练运用英语进行商务谈判，还要能准确地运用英文进行书面沟通，如书写单据、设计合同等。
三、新形势对物流人才职业能力的要求
新形势要求物流管理专业的毕业生要具有企业一线运营管理能力和初步经验，具有物流信息收集、处理能力，具有物流客户服务营销能力，具备自我发展、团队协作、资源使用和运营绩效管理能力，物流管理专业的学生要具有以下几个方面的基本职业能力。具体介绍如下。
(1)运输配置与商务管理能力。即根据业务内容选择运输工具与方式，规划运输网络，优化运输线路，制订运输作业线路，制订运输计划，进行运输生产调度，能对运输流程进行适当的监督及管理。
(2)仓储作业与商品保养能力。即能编制仓库货物储存计划，能合理安排货物在仓库内的存放次序，能按货物种类、规格、等级分区堆码，能根据货物特性对货物进行保管。
(3)采购实施与商务管理能力。即能进行物流企业所需产品的采购，能进行供应商评估、分类、选择，同时能对采购流程进行适当的监督及管理。
(4)配送组织与设备维护能力。即能运用科学的方法选择配送路线和配送工具，能维护和充分利用配送车辆和设施。
(5)市场开发与客户服务能力。即进行货运市场等方面的市场营销工作，包括揽货、寻找客户、谈判、签订物流服务合同等；能策划实施和报告市场销售的预算、销售方案；能进行市场分析，形成销售策略；能建立和维护客户关系。
(6)物流信息统计与管理能力。即能熟练使用物流管理通用软件及简单的数据分析软件进行物流信息的收集、统计与分析。
(7)国际货运作业组织能力。即具备集装箱运输、多式联运以及国际货物运输管理能力，具有风险规避和保险管理、安全管理能力。
(8)物流作业成本分析能力。即能进行物流企业运输、仓储、配送、采购等作业活动所需成本的核算。
(9)异常事故的处理能力。即需要从业人员具备较强的处理异常事故的能力，具备随时准备应急作业的意识以及对资源、时间的合理分配和充分使用的能力。
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