水产养殖生态学_董双林，田相利，高勤峰编著_9787030517340

水产养殖生态学

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丛书名：普通高等教育“十三五”规划教材普通高等院校工程实践系列规划教材

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　　《水产养殖生态学》是国内外第1部水产养殖生态学教材，反映了我国作为世界第1水产养殖大国为步入可持续发展之路而进行的系统性探索。我国水产养殖模式在世界上*为多样，遇到的和已研究的问题也*多，因此，《水产养殖生态学》对其他国家也有借鉴价值。
　　《水产养殖生态学》在水产养殖生态学方面的特色主要表现为：研究对象的复杂性和多样性、研究对象的多功能性、服务于产业发展的应用性和学科交叉性。
　　《水产养殖生态学》内容既考虑长远也关注当下，探讨增产、节能、减排三者综合效益的大化，探讨在食物生产与环境保护间求得平衡或共赢的原理。
　　《水产养殖生态学》是水产养殖专业研究生教材，也可作为大专院校水产养殖专业教师和本科生教学和学习参考书，还可作为水产养殖、水生生物专业和环保工作人员的参考资料。

　　十多年前，世界水产学会前主席、2014年度中国政府友谊奖获得者、比利时根特大学Patrick Sorgeloos教授来中国海洋大学参观访问，当他看到我们实验室的名称是“水产养殖生态学实验室Laboratory of Aquaculture Ecology”时，吃惊地问我，“你们已经把水产养殖生态学作为一个学科加以研究了吗？”我回答，“是的。我们多年前就把它作为水产养殖的分支学科或方向加以研究了”。他对此给予了盛赞。
　　我们实验室于1988年由李德尚教授建立，原名是水产养殖生物学实验室，1998年更为现用名，并开始为研究生开设“水产养殖生态学概论”课程。过去，我们多关注水产养殖生物的生长、产量等问题，而现在的水产养殖生态学还要从更宽的视野关注水产养殖与环境相互作用关系等。
　　水产养殖生态学是水产养殖学与生态学相结合的产物，属应用生态学范畴，是研究水生经济生物及其养殖生产活动与环境相互作用关系、养殖模式（系统）构建和管理的学问。其目标是为水产养殖业的可持续发展，即保护水域生态环境、合理利用资源和提高经济效益，奠定生态学理论基础。
　　水产养殖生态学的应用属性决定了其需要与时俱进，研究重点需应产业发展的需求而变化。20世纪80年代，我的恩师李德尚教授曾研究水库施肥理论、水库鱼产力等问题，目的是提高水库鱼类养殖产量。但到了80年代末90年代初，随着我国水产养殖规模的迅速扩大，特别是网箱投饲养殖模式的推广，养殖污染开始受到关注，李先生又转而重点研究水库养鱼的负荷力等问题。近20年来，我们的实验室一直专注于池塘安全、清洁生产原理与模式研究。近几年，我们又开始关注生态集约化养殖和远海养殖等问题。
　　自从为研究生讲授“水产养殖生态学概论”课程以来，我一直在问自己一个问题：“50年或100年后，我国水产养殖业会是一个什么样的格局？”在每一年给研究生讲绪论内容时，我也会问他们同样的问题。当然，我没有也不可能有“标准”答案，我的目的就是让同学们了解水产养殖业存在哪些本源性问题，启发他们挣脱既有框框的束缚，并在后续课程中思考解决问题的途径。
　　当前，流行性疾病是对水产养殖业的最大威胁，众多专家正在投入大量精力从各方面研究病害防治问题。已故的雷霁霖院士在中国海洋大学作学术报告时曾说，“水产养殖的病害多半是养出来的！”我十分赞同雷先生的观点。试想，如果最开始在养殖水体发现得病的养殖生物时，我们不是试图去医治它，而是将它捞起并付之一炬，我们的产业现在可能是另外一种境况！我想，他那不是否认水产医学工作的作用，而是启发我们透过现象认识问题的逻辑性本源。疫苗是最后一道防线，消灭传染源、切断传播途径才应是第一道防线！我国水产养殖很多病害问题是管理问题和短期根除的经济承受能力问题。
　　其实，我们身边类似的逻辑性矛盾问题还很多。例如，专家预测，到2030年我国水产养殖还需增加2000万t的产量，而且这种增产主要得靠提高集约化程度来实现；但是，随着集约化程度的提高，生产单位重量水产品的平均能耗也会迅速增加。我国政府已承诺，到2030年要使我国单位国内生产总值二氧化碳排放比2005年下降60%～65%。我们如何才能同时实现增产、节能（低碳）两个目标呢？
　　水产养殖生态学的特色之一就是既考虑长远也关注当下。投饲养殖模式的根本出路是向离岸养殖甚或向远海发展，但这并不意味着我们现在就应放弃滩涂池塘养殖和工厂化养殖等，而是引导其向生态集约化发展，即在保护环境、促进经济社会发展的前提下，高效地生产安全的水产品。生态集约化追求的是增产、节能、减排三者综合效益的最大化，在食物生产（当下社会急需）与环境保护（未来可持续发展）间求得平衡。本书的内容有些是为解决现实问题而写，而另一些内容则是为思考未来发展而写。
　　本书共13章：第1章是绪论，介绍水产养殖生态学概念、发展、特色等内容；第2章至第5章和第13章是介绍养殖系统水平的宏观的或涉及长远发展的内容，包括养殖系统的结构与特征、养殖活动对环境的影响、养殖容量、养殖生产的生态足迹等；其余七章介绍养殖生态学具体问题，如养殖动物的生长、水质调控原理、综合养殖及其结构优化、阳光工厂化养殖原理、盐碱地渔业利用原理、生态防病等。
　　水产养殖生态学是一个发展很快的学科或研究方向，每天都有大量新知识产生、发表，就在即将向出版社提交书稿时，作者又看到一些新的值得推介给读者的研究成果。明年春天是李德尚先生九十华诞，作为送给先生寿辰的礼物，几位弟子编著了此书。由于时间关系，像池塘底质改良、有益微生物及其调控等内容没能写进本书，只好待再版时作补充了。
　　本书由王卫民教授和赵文教授审稿，张家松博士和闫冬春博士对第12章对虾白斑病生态防控原理提出了一些宝贵的修改意见，作者在此对他们表示由衷的感谢！
　　本书是以本实验室研究成果为核心编著的，一定会有一些国内外同行很好的学术研究成果没有编入。同时，由于作者水平有限，书中一定存在不少瑕疵甚或错误，谨请各位专家和广大读者批评、指正。

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