《生物化学与分子生物实验学》将生物化学与分子生物学实验理论与技术融为一体，力求全面系统、深入浅出、注重实用，技术原理的叙述避免与理论课的重复，对于每一种生物大分子都从定量到定性进行实验讲解和操作，在综合篇中进行综合设计性实验思维的培养和实验操作，提高学生对理论和实验的掌握能力。同时补充部分最新实验技术，以增加学生对前沿知识领域的了解和掌握。并按实验不同层面类别分列于4篇中，从基本实验操作到综合设计性实验延伸，可供不同条件的学校选做。

前言
第一篇 基本原理与实验
第一章 常用基本仪器的使用
第一节 分光光度计的使用
第二节 离心机的使用
第三节 电泳仪的使用
第四节 PCR仪的使用
第二章 基本实验技术
第一节 层析技术
第二节 分光光度技术
第三节 离心技术
第四节 透析超滤沉淀法
第三章 糖分子
第一节 糖的分子结构
第二节 糖分子的理化性质
第三节 实验内容
第四章 脂分子
第一节 血脂的组成和理化特性
第二节 脂类的氧化分解
第三节 实验内容
第五章 酶分子
第一节 酶的分子结构
第二节 酶的理化性质
第三节 影响酶活性的因素
第四节 实验内容
第六章 氨基酸分子
第一节 氨基酸的分子结构
第二节 氨基酸的理化性质
第三节 实验内容
第七章 蛋白质化学
第一节 蛋白质物理化学性质
第二节 蛋白质的分离纯化
第三节 实验内容
第八章 核酸分子
第一节 核酸的性质
第二节 PCR技术
第三节 DNA重组
第四节 实验内容
第二篇 综合性、探索性实验
第九章 探索性实验设计
第一节 实验设计的选题
第二节 医学分子实验设计的原理与方法
第三节 数据的记录与处理
第四节 设计性实验的指导与考核
第五节 实验报告和论文的撰写
第六节 实验内容
第十章 生物芯片实验
第一节 生物芯片实验原理
第二节 生物芯片实验方法
第十一章 蛋白质组学实验
第一节 蛋白组学研究策略和内容
第二节 蛋白质组学研究技术
第三节 蛋白质组实验准备
第四节 蛋白质组实验操作
第五节 数据库搜索（Databases search）
第六节 蛋白质组实验数据库及实验试剂配制
第三篇 实验数据库的使用及实验室管理
第十二章 生物医学文献数据库
第一节 中文文献数据库
第二节 外文文献数据库
第三节 部分常用专业网站
附录一 实验室日常管理规定
附录二 常用缓冲液的配制