《植物生理学(第7版普通高等教育十一五国家级规划教材)》(作者潘瑞炽)在保持传统的逻辑性强、语言流畅、易于自学、与时俱进等特色外，各篇章安排也有所调整，改写了气孔运动机理、离子跨膜运输、光合作用原初反应、呼吸作用电子传递途径、初生代谢和次生代谢、细胞信号转导、光形态建成等内容：新增了土壤中的水分、植物吸收矿质元素的特点、同化物运输中筛分子特征、蛋白质降解在信号转导中的作用、抗性生理的分子机理等学科新进展。《植物生理学(第7版普通高等教育十一五国家级规划教材)》共3篇13章，第一篇水分和矿质营养，讲述植物的水分生理和矿质营养：第二篇物质代谢和能量转换，包括植物的光合作用、呼吸作用、同化物运输和次生代谢物；第三篇植物的生长和发育，内容有细胞信号转导、植物生长物质、生长生理、生殖生理、成熟和衰老生理以及抗性生理。本书主要作为高等师范院校、综合性大学和农林院校的植物生理学教材，也可供相关领域的科技工作者参考。

本教材自1958年至2008年共出版了8版(“文革”前2版，“文革”后6版)。《植物生理学(第7版普通高等教育十一五国家级规划教材)》(作者潘瑞炽)各篇章安排有所改动，主要变动如下：第一篇改称“水分和矿质营养”，包括水分生理和矿质营养等2章。第二篇改称“物质代谢和能量转换”，包括光合作用、呼吸作用、同化物运输和次级代谢物等4章。第三篇名称依旧为“植物的生长和发育”，但原来的光形态建成一章改为一节，合并于生长生理一章中。各章名称依旧为细胞信号转导、生长物质、生长生理、生殖生理、成熟和衰老生理及抗性生理。

绪论一、植物生理学的定义、内容和任务二、植物生理学的产生和发展三、植物生理学的展望小结复习第一篇水分和矿质营养第一章 植物的水分生理第二章 植物的矿质营养第二篇物质代谢和能量转换第三章 植物的光合作用第四章 植物的呼吸作用第五章 植物同化物的运输第六章 植物的次级代谢产物第三篇植物的生长和发育第七章 细胞信号转导第八章 植物生长物质第九章 植物的生长生理第十章 植物的生殖生理第十一章 植物的成熟和衰老生理第十二章 植物的抗性生理参考文献索引