该书从实际工作流程出发，分成三大学习任务篇，既：营业前、营业中、营业后，再这三大学习任务之下分别设置不同的12个子任务（项目任务），通过完成各个子任务以帮助学生具备完成工作任务的素质及要求，同时为了学生能够顺利完成各个子任务，编写有相关的辅助材料，如理论知识、拓展知识、学习方法、小测试、评分表等。

项目一　店面销售前期准备工作 1
项目任务书（一） 1
任务一所涉及的知识点 12
拓展与自我练习 22
项目任务书（二） 23
任务二所涉及的知识点 32
知 识 拓 展——商品的基础知识 48
拓展与自我练习 55
项目二　店面销售中的工作 56
项目任务书（三） 56
任务三所涉及的知识点 62
拓展与自我练习 71
项目任务书（四） 73
任务四所涉及的知识点 79
知识拓展——点钞方法 93
拓展与自我练习 99
项目任务书（五） 100
任务五所涉及的知识点 105
知识拓展——店面销售顾客接待过程中常发生的矛盾类型及其解决方法 122
拓展与自我练习 126
项目任务书（六） 128
任务六所涉及的知识点 134
拓展与自我练习 147
项目任务书（七） 149
任务七所涉及的知识点 152
拓展与自我练习 178
项目三　店面销售结束及相关辅助工作 180
项目任务书（八） 180
任务八所涉及的知识点 185
拓展与自我练习 194
项目任务书（九） 195

任务九所涉及的知识点 200
知识拓展——店面销售相关辅助工作 210
拓展与自我练习 217
附录A　项目任务成果要求及评分标准 219
参考文献 230
教材说明 231