本书以战略视角、前沿的评介和百科全书式的框架构成为特色，侧重于各种关键的战略性问题，对新兴的电子零售业态、零售的全球化趋势，以及在零售实践中日益重要的财务分析、运作和店面管理等方面均给予了全面、详细的论述。此外，本书每章设置了一个富有特色的小栏目——“零售视角”，将概念与零售商的活动、决策联系起来，以易于读者理解。

简明目录
作者简介
前言
第一篇　零售的世界
第1章　零售世界简介  2
第2章　零售商的类型  30
第3章　多渠道零售  58
第4章　消费者购买行为  79
第二篇　零售战略
第5章　零售市场战略  112
第6章　财务战略  142
第7章　零售区位  171
第8章　零售选址  194
第9章　人力资源管理  220
第10章　信息系统与供应链管理  247
第11章　客户关系管理  271
第三篇　商品管理
第12章　商品规划过程管理  294
第13章　商品采购  332
第14章　零售定价  359
第15章　零售传播组合  388
第四篇　店面管理
第16章　管理店面  418
第17章　店面布局、设计及视觉营销  446
第18章　顾客服务  476
附录A　开创自己的零售业务  498
第五篇　案例
案例1　拖拉机供应公司：瞄准兼职的牧场主  509
案例2　熊宝宝工作坊：在这里结交最好的朋友  510
案例3　蓝色番茄：一个多渠道零售商的国际化  512
案例4　史泰博股份有限公司  516
案例5　购买自行车的决策过程  518
案例6　巴黎法式糕点——“Maison Ladurée”走向全球  520
案例7　零售业在印度：大卖场的影响  522
案例8　从矿山到市场的钻石  524
案例9　星巴克进军中国  526
案例10　沃尔玛：供应链管理的先驱者  530
案例11　蒂芙尼公司和TJX：比较财务业绩  532
案例12　为一家精品店选址  534
案例13　哈奇：新店选址  536
案例14　雅芳拥抱多元化  542
案例15　丝芙兰的忠诚度计划：法国和美国的对比  544
案例16　吸引Y一代参与零售职业  546
案例17　Active Endeavors：分析顾客数据  548
案例18　新管理层下的梅尔百货商店  549
案例19　为休斯制订一个分类计划  551
案例20　准备一项商品预算计划  553
案例21　克罗格和弗雷德·梅尔：在全球市场上采购产品  555
案例22　塔吉特及其新一代的合作伙伴关系  558
案例23　美国家具仓储城进行全球采购  560
案例24　顾客对彭尼百货的减价促销上瘾吗  562
案例25　怡人清香，价值几多  565
案例26　一次促销活动  566
案例27　利用谷歌AdWords瞄准目标市场  567
案例28　Enterprise汽车租赁公司以人为本  570
案例29　如何让“宝石”绽放光彩  571
案例30　迪斯马特的一次商品脱销  573
案例31　诺德斯特龙的顾客服务和关系管理  574
案例32　Zipcar： 只给你想要的那么多的驾驶服务  577
案例33　建立苹果专卖店  579
案例34　伦敦哈罗德百货商店：来自数字显示屏网络的广告收入  581
案例35　扬基蜡烛：新产品开发  583
案例36　宠物大卖场：宠物们的大家庭  586
案例37　林迪新娘用品商店  589
案例38　管理培训生职位面试  592
术语表  597
参考文献




目录
作者简介
前言
第一篇　零售的世界
第1章　零售世界简介  2
1.1　什么是零售  4
1.1.1　零售商在供应链中的作用  4
1.1.2　零售商创造价值  5
1.1.3　渠道活动成本  6
1.1.4　零售商从事批发和生产活动  6
1.1.5　世界各国分销渠道的差异  7
1.2　零售业的社会和经济意义  8
1.2.1　在发达经济体中的作用  8
1.2.2　企业社会责任  8
1.2.3　在发展中经济体中的作用——金字塔底层  9
零售视角1-1　墨西哥电器集团改善拉美穷困劳工的生活方式  10
1.3　零售业及零售商日益增长的重要性  11
1.3.1　零售业的演进  11
1.3.2　信息系统的作用  12
1.4　管理机遇及企业家机遇  13
1.4.1　管理机遇  13
1.4.2　企业家机遇  13
零售视角1-2　沃尔玛的创始人山姆·沃尔顿（1918—1992）  14
1.5　零售管理决策过程  16
1.5.1　了解零售的世界——第一篇  16
1.5.2　制定零售战略——第二篇  17
1.5.3　实施零售战略——第三篇和第四篇  19
零售视角1-3　全食：有机超市的诞生  19
1.5.4　全食超市——一家有机及天然食品连锁超市  20
1.5.5　伦理和法律考量  22
本章小结  23
小试身手  24
讨论问题  25
推荐读物  26
附录1A　零售行业中的职业  26
第2章　零售商的类型  30
2.1　零售商的特征  31
2.1.1　商品类型  32
2.1.2　种类与分类  33
零售视角2-1　亚马逊：样样都行的零售贸易万能博士  34
2.1.3　所提供的服务  34
2.1.4　所提供商品和服务的广度及深度的价格与成本  35
2.2　食品零售商  35
2.2.1　超市  36
2.2.2　超级购物中心  39
2.2.3　仓储式会员店  39
2.2.4　便利店  40
零售视角2-2　与众不同的日本便利店  41
2.3　日常用品零售商  42
2.3.1　百货商店  42
零售视角2-3　到消费者那里去  43
2.3.2　全线折扣商店  44
2.3.3　品类专门店  45
2.3.4　专卖店  46
2.3.5　药店  47
2.3.6　特价零售商  48
2.3.7　低价零售商  48
2.4　服务零售  49
服务零售商和商品零售商的区别  51
2.5　所有权类型  53
2.5.1　独立的单一店面零售商  53
2.5.2　公司零售连锁  53
2.5.3　特许经营  54
零售视角2-4　果馅冷冻酸奶：甜食的特许经营  54
本章小结  55
小试身手  55
讨论问题  57
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